zzoos
2025.09.10ロバカニカイ
東鶴 純米吟醸 生MOVIN' 東鶴 純米吟醸 生MOVIN'
東鶴のお酒はすっきりとしたイメージ。 やはりこれもすっきりとした味だ。以前飲んだ山廃仕込みとはまた違った感じ。私の嫌いなあの米の味をきれいに仕上げてくれる魅力がある。
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zzoos
2025.09.10 ロバタニカイ
羽根屋 純米吟醸 ひやおろし 羽根屋 純米吟醸 ひやおろし
すっきりとした完成度の高い正統派という印象。 隣の席の常連さんに一杯もらって飲んだ。 後からくるスパイシーさが独特。あ、ひやおろしとは簡単に言えば、秋に出荷される限定日本酒のこと。
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zzoos
2025.09.10 ロバタニカイ
作インプレッションH 純米原酒 作インプレッションH 純米原酒
青葡萄の香りが支配的なすっきりとした爽やかなお酒。やはり原酒なので、後味には米由来の香りと味が残る。でも、全体的にモダン系の甘口と言えるかもしれない。
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Chrisbrz
不老泉 山廃仕込 純米吟醸 無濾過 生原酒
不老泉 山廃仕込 純米吟醸 無濾過生原酒
原料米 山田錦 6％ （酒母）、雄町 94％ （もろみ）
使用酵母 蔵付酵母
精米歩合 55
アルコール 17
日本酒度 +2
アミノ酸度 2.0
酸度 1.9
そのままで、ピリッとした風味とマイルドな苦味のあるフルフレーバー。
味の濃い料理と合わせる。
鮒寿司、あんきも、仁多さんま、酒粕クリームチーズ。この酒は、これらの重い味の前でも強く立ち向かえる。
2025/09/13 東京練馬区 かしわ屋
英語>日本語
Chrisbrz
春霞 栗ラベル黄 山田錦
Harukasumi Kuri Label Yellow Yamadanishiki
原料米 山田錦 100%
精米歩合 60%
アルコール 16%
酵母 KA -4
Rice: Yamadanishiki 100%
Seimaibuai 60%
Alcohol 16%
Yeast: KA-4
2025/09/13 東京練馬区 かしわ屋
Chrisbrz
御前酒 1859 雄町 菩提酛 辛口
Gozenshu 1859 Omachi Bodaimoto Karakuchi
原料米 雄町 100%
精米歩合 65%
アルコール 15%
飲み口柔らかくて、お刺身に寄り添ってくれる、良いサポート役。美味しい。
Clean crisp flavor, but has a lingering tangy umami aftertaste.
The sake’s sharpness is a good match with the smokiness of iburi Katsuo sashimi
2025/09/13 東京練馬区 かしわ屋
Chrisbrz
國府鶴 さくら 福姫 武蔵國
小鶴さくら福姫武蔵國
米 さくら福姫 100
精米歩合 不明
アルコール 15
米さくら福姫
精米歩合非公開
アルコール 15
濃厚な口当たりでピリッとした味わい。
さんまだんご汁の生臭さに酸味が良いアクセントになっている。
2025/09/13 かしわや 東京 練馬店
英語>日本語
理華
よく行く酒屋さんのカクウチで、
この夏暑すぎて、日本酒飲む気分にならなくて〜と話すと、
これ、ソーダ割り美味しいですよ！
とスタッフさんがすすめてくださいました
まずはそのままで
16度あるけどあっさりした感じ😋
だけどジューシーフルーテイ感は満々😍
さぁ、ソーダ割りで
1対1がおすすめのこと
んー😍好きなシュワシュワ感が加わって、アルコール分も低くなり、さっぱり飲みやすくなる⤴️
けれどジューシーフルーテイ感はそのまま❣️
来年の夏はソーダ割りで、もっと日本酒飲めそう〜😆😆⤴️⤴️
tasuku
自宅にて