さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
66 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
shinsaku3
総合9(10点満点)
初島根酒🍶いただきました😃
ぺっほさんに買ってきてもらいました
酒屋さんの説明によると
「フルーティーな旨味しっかり」なお酒とのこと
美味しいです😋
さらりとした渋旨系🍶
奥行き感というよりは広がり感
複雑調和感というよりはシンプルストレート
味変化というよりは終始一貫
渋みがお米の旨味をいい感じに引き出している
そんな印象を受けました😋
あっという間に空いてしまいました😅
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：しっかり目のお米の香り
•含み香：鼻に通る若干の渋味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め1→ 余韻1
•甘味：飲み始め1→ 余韻1
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め1→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3
【私が感じた口あたり】→3
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ぺっほ
フルーティで少々辛口美味しい😋低温調理手作りハムのソースは、醤油とメープルシロップと粒マスタードを合わせて！甘辛渋み全て持ち合わせるのでお酒に合いますよ🥰ぜひ！焼きキノコセロリ三つ葉のサラダを添えて💕
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、おはようございます😃
初島根酒㊗️おめでとうございます🎉
フルーティー辛口って何にでも相性良いと思いますが😋甘辛渋が詰まった盛り付けもキレイなツマミはお酒が進みますね😙
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
ありがとうございます😊
なかなかシンプルで飲みやすかったです👍
食事やおつまみと合わせておいしい食中酒なのかもしれないです😃
puchi
田部竹下酒造さん、酒蔵資料館に行ってきました😆
でも、そちらでは全てお酒が売り切れていて…😭
なので、こちらのお酒を取り扱っている酒屋さんに行って理八を購入して来ました👍
飲みたくて、買いに行ったのに買えずに終わるのは耐えられない😣
でも、無事に購入できてよかった😌
こちらのお酒は以前にも飲んで、美味しいのがわかっているから安心して飲める感じ😌
理八の白ラベルと黒ラベル、どちらを購入するか迷いましたが、今回はこちらで✨
安定の美味しさです😋
ramentosake
ウイスキーかワインのようなモノトーンでスタイリッシュなボトルデザイン。
綺麗な甘さ。でも後味は淡麗でキレもいい。
単独でも食中酒でもイケる。うまい！
マカダミアナッツ
お初の銘柄。フルーティー🏝️
tsukihoshi
田部竹下の理八の白をお気に入りのお店で
旨口、甘み、辛み、バランスが超旨い
puchi
田部竹下酒造さんの901号酵母のお酒🍶
理八という銘柄が、酵母違いで2種類あり今回はこちらを購入✨
飲み口若干の酸味からのわずかに苦味。
余韻に旨味ですね😌
とても飲みやすいお酒です👍
Narasake saru
フルーティーでアロマティック。
アルコール度数は15度。
食前や食中に最適。
英語>日本語
ナインチェ
三ノ宮 季楽さんにて
ぽわんぽわん
島根酒⑧
11月に玉造温泉でまとめ買いしたラストです。
果実味のある飲みやすいタイプですが、決して甘すぎず余韻は中口。常温飲みがピッタリ。家庭惣菜ならなんでも合いそうな、飲み飽きない食中酒です。手元にあったら、最初の一杯目に必ず注ぎそう。
試験醸造らしいので、そのうち素敵な名前がついて、市中流通するのでしょうね💖
首都圏に住んでいると、島根酒はなかなかお目にかかれませんが、これからは、酒屋の店頭で見つけたら要チェックです‼️
superbebe
はい
また飲み放題のお店に行ってきました🤭
一杯目は新進気鋭の田部竹下酒造さんの「理八」
飲み放題メニューにあったので何も考えず注文してしまいました
匂いを嗅いでみると凄く華やかな香り
甘くて綺麗、果実味あふれる🍎🍑
旨味もしっかりと感じられ
後味はビターですっきり
これ飲みやすいしめちゃくちゃうまい
モダンな酒質、万人受けしそうな味わい
関連レポート：
１５０年以上の歴史 竹下元首相の実家「竹下本店」承継した酒蔵で新酒のお披露目（島根・雲南市）
https://news.goo.ne.jp/article/tsk_tv/region/tsk_tv-2023122500013680.html
熊本に滞在した数日間、よく飲みました🫠
くりまんじゅう先輩のおかげで、貝汁が二日酔い対策に最適と知りました😆
この日の朝は天草方面に向かう「道の駅 不知火」に行って貝汁大盛りを注文
貝の量やべぇ😁
あぁぁ染みる😭
生き返ったような気がして嬉しい
みほ
香り華やか
すっきり
kaz_sac
飲んだことのないお酒を飲もうキャンペーン！
蓋を開けてみたら前綿屋さんの新しいお酒だそうです。
とにかく香りがものすごい◎
花陽浴とかCEL24とかが好みなら手を出しておいて間違いないお酒だと思います！
puchi
本日2本目の田部竹下酒造さんのお酒🍶
先ほどの理八と比べて、濃厚な味わい😌
こちらは少し余韻に苦味もありますね。
夫はこちらが好み、私は理八が好みの味でした😆
someiyosina
一度はなくなった竹下酒造のリバイブ酒造
島根の獺祭を目指して試験醸造酒
香りはやや弱めだが心地よい
スッキリさを持ってるがほのかにパインのニュアンス
後味かすかにエグミが残る
ジョナジョナ
おくいずもまえわたや、と読む、1001号酵母使用の試験醸造酒。竹下元首相の生家に由来する蔵のお酒。
まろやかな香りと上品な味わい。常温に近い方が甘味が引き立っていいかもしれない。
酵母違いって気になるのよね。