tomo
龍泉八重桜 しぼりたて純米生酒 3000
息子たちが帰省し3日目！まだ全員で我が家での会食はなく、誰かが欠けてますが、まぁ仕方ない😭
今日の肴は鮭のハラス焼きと豚軟骨の煮物❗️
今夜はコチラを開栓してみました！今夜も熱燗でいただきます。
香りは熱燗なのでお米感とアルコール臭が多め、最初のアタックは優しい甘味からクイッと辛味がやってきて、暖まる美味しいお酒‼️
今夜も長くなりそうです😚😋
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
205 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
kamome
鍾乳洞で貯蔵してたお酒というエピソードに惹かれて購入
常温でいただきました
スッと入ってきてすぐ強さを感じて、長い余韻…年末の濃い味の食事とよく合うお酒でした
今年は日本酒たくさん飲みました
来年も美味しいお酒に出会いたい😊
ぽん
泉金ホールディングス
「龍泉八重櫻 純米吟醸 龍泉洞貯蔵酒 秋あがり」
岩手県岩泉町の蔵。
岩手県産米60％精米。
年間平均10度を保つ岩泉町の鍾乳洞
「龍泉洞」で半年熟成。
膨らみのある上品な香り、まろやかな
米の旨味と優しくキレのある後口。
#日本酒
ふふふふ
K701？
透明度が高く、龍泉洞が早期される。
岩手の美味しい酒だ！
じじ
泉金（せんきん）酒造は岩手県岩泉、安政年間創業の老舗蔵。仙禽じゃないのよ。知らなかったのですが、泉金グループはガス販売を筆頭にバス事業など多角的に営む地元の有力企業らしい。祖業の酒造りはグループの一部門に納まっています。
「龍と盃」は、盛岡市街の開運橋近くの坂本酒店と酒蔵のコラボ商品。名前の通り龍泉洞の名水で醸しているとの事で、洞窟と一体化した龍が描かれています。生酒らしくフレッシュな酸と苦味が印象的で、ちょっとグレープフルーツ感あり。
※2枚目は開運橋からの岩手山
⚫︎原料米：山田錦
⚫︎精米歩合：55%
⚫︎アルコール度：16
Asakame!6027
美味しい甘口
yuya
吟醸酒にしてはしっかりとした飲み口。
飲んだ後のややクリアな印象はあるが、口に含んだ時のしっかりと酸味を感じる。
ただ重すぎるわけではなく、よくまとまった味わいではある。
TM30
甘い。ミネラルを感じさせる透き通った味。雑味のないクリアな飲み心地と口当たり。
おーたむ
香りよく、後味はすっきりで美味しい！
しんしんSY
2025年夏旅3日目
石巻、気仙沼から岩手県へ
陸前高田、大船渡を見学して平泉へ
今年新しく出来たお宿で一泊
お料理またまた美味し
お酒のセレクトはちょっと残念
岩手酒の有名どころはございませんでした
5種から3品選べるセレクトにしてみました
できるだけ飲んだことの少ない物を選んでみました
まずはレトロラベルの龍泉八重桜 特別純米酒
最初の口当たりは甘口、でも飲み進めるうちにしっかり米感、ちょい辛に
蘊蓄
原料米：ぎんおとめ
日本酒度：＋１
精米歩合：60％
アルコール度：15度
酸度：1.6
ちょび
甘くて飲みやすい！
ぽん
泉金ホールディングス
「龍泉八重桜 純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒」
岩手県岩泉町の蔵。
秋田県産「あきた酒こまち」55％精米。
優しくフルーティな香り、とろみのある米の
旨味、甘やかでスッキリとした後口。
#日本酒
ふふふふ
龍泉洞を想起させる透明さ
飲み口は相当淡麗で飲みやすい
味はそこまで強くない分、するする飲める！
もちもち
呑んだ瞬間瑞々しい華やかさが広がる感じ。個人的には青リンゴのようなフレッシュさを感じました。
直近では辛口のお酒を頂くことが多かったので、新鮮に華やかな美味しさを感じることができた一杯です。
お店でいただいたのですが、また呑みたいと思って調べたら、意外とリーズナブルな価格でした。お家でも試してみようと思います。
obayo
爽やか夏酒涼み献上。のんで美味しい、甘みと旨味。ちょと口の中で残る。