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浅野日本酒店

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タイムライン

風の森純米生酒無濾過
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浅野日本酒店
21
greedwave
秋津穂657、愛山807、ネル657の3種類の米で造られた3種類の無濾過生原酒SET。秋津穂は非常に爽やかで複雑、面白い甘みのある風味で、愛山は説明通り透明感のある滑らかな舌触り、ネルは最も濃厚で泡立ちが良く刺激的で、全てが非常に滑らかで甘く、すっきり飲むにも食前に飲むにも最適。
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雁木純米吟醸 槽出-FUNADE- 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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浅野日本酒店
家飲み部
76
新丸子屋
躍動感あふれる旨味、柔らかくキュートな春のしぼりたて。しぼりたてのお酒をそのまま瓶詰めした非常にフレッシュな純米吟醸・無濾過生原酒。商品名の槽出とは、お酒が槽から出てくる様子を船着場から船が出航する様子(船出)に準えた、八百新酒造による造語とのことです 酒米は山田錦と西都の雫、精米歩合は50%、酵母は非公開 よく冷やしていただきました✨ 開栓してすぐのものを注ぐとフルーティーでメロンのような甘い香りが漂います👍飲み口も軽やかで、甘い香りの印象のとおりに最初は甘味があり、徐々に甘さから酸味や苦味が出てきます。最後は米の旨みがほんのり残る純米吟醸らしい日本酒です😆 スッキリとした飲み口で、生原酒もあり少しピリピリとしたガス感もあり飲みやすいです🤤