デビル
■ 天賦 純米吟醸
鹿児島県日置市
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米:国産米100%使用(品種は非公開)
精米歩合:50%
アルコール度数:15度
製造方法:純米吟醸
使用酒器:ワイングラス
香り:+1.5(メロン、白桃系の吟醸香)
外観:クリスタル(ごくわずかに緑がかった透明感)
味わい
ボディ:1.5(軽快さと中庸の中間)
酸:2.5リンゴ酸、クエン酸主体
甘さ:1.5(ほんのり控えめな甘み)
旨み:1.5
苦み:1.5
余韻:フレッシュな酸とごく軽い苦味でスッと消える。清涼感がある。
■ 印象
香り系のモダン淡麗辛口
メロンなどの果実を感じる吟醸香がほのかに立ちつつ、味わいは軽やかでクエン酸もしっかりありラムネの様にスッキリ。
焼酎蔵が造る酒らしく、「芯のある透明感」が際立ち、食事との調和を第一に考えたスマートな酒質。派手ではないが「上質さと洗練」があり、飲み疲れしない。
香り・味のバランスが良く、ワイングラスでの冷酒向け。
■ リピートスコア:2.0