目利きのたか志のお店情報

遥瑛チチ

冩楽純米吟醸愛山純米吟醸

宮泉銘醸福島県

2023/8/20 6:06:40

2023/8/14

目利きのたか志

外飲み部

115

遥瑛チチ

福岡オフ会続きます 4月に東京に転勤したMAJがお盆に帰省されたたので当然のごとくオフ会に参加してもらいました東京の日本酒入手事情などをしっかりとリサーチやっぱり競争率高そうですね… 上京したらいろいろと案内してくれるようお願いして再会を誓いました😊 それでは3杯目 ③冩楽純米吟醸愛山兵庫県産愛山❤️を使用もうそれだけで期待値マックス⤴️⤴️⤴️ 香りは上品なフルーティ口にするとジュワるリンゴ🍎系の甘酸が奏でる二重奏🎻 コレは美味い❗️ さすがの冩楽でございます

遥瑛チチ

ゆきの美人純米完全発酵純米

秋田醸造秋田県

2023/8/20 6:02:40

2023/8/14

目利きのたか志

外飲み部

111

遥瑛チチ

福岡オフ会続きますここでゆーへーさんの紹介長崎市出身で現在西宮市在住細面の気の良さそうなお兄さんですグラちゃんの1歳下かなぁ若いっ❗️ 酒飲むよりも皆さんとトークするのが好きなんだそうですメンバー一人一人と初対面と思えないほど打ち解けてましたまたいつでもどうぞ‼️ それでは2杯目 ②ゆきの美人純米完全発酵外飲みでも秋田酒応援キャンペーン📣 白ブドウ系のフルーティな香りお店のメニューには「超辛口」とありますが、そこまで辛くありませんむしろ、辛口の中にコメ由来の甘旨を感じます掛け値なしに優れた食中酒といえます👍

ゆーへー

チチさん毎度です‼️ ご紹介ありがとうございます✨ もっと皆さんと酒トークしたかったのですが、他の話題であっという間に時間が過ぎ去ってました💨 また新酒の美味しい季節にお邪魔したいです👍

遥瑛チチ

ゆーへーさん、コチラでも😊 そうですね、ワタシも話し足りなかったですね毎度のことですけど次回は0次会からのロングランでやりましょかぁ〜😆

T.KISO

遥瑛チチさん、こんばんは😄 外飲みでも秋田酒応援ꉂꉂ📣ありがとうございます🤗 ゆきの美人の辛旨は、食中酒として優秀ですよね😋👍

遥瑛チチ

T.KISOさん、こんばんは🌇 ですね〜超辛口は誇張しすぎ、超旨口なら納得の味でした👍

遥瑛チチ

ゆうま生酒生酒

七曜酒造福岡県

2023/8/20 5:58:37

2023/8/14

目利きのたか志

外飲み部

103

遥瑛チチ

関西オフ会に名古屋の部活動と各地で交流進んでますね🤗 福岡も負けてられんバイ😤 ということで長崎出身、西宮在住のゆーへーさんをお迎えして5か月ぶりのオフ会迎え打つはいつもの福岡オリジナル4+新進気鋭の部下さんの5人ジャンジャン飲みますよ〜まずはコチラから ①ゆうま(生酒) グラちゃんオススメの福岡酒を乾杯酒🥂にチョイスしました去年立ち上げたばかりの新銘柄だそうです福岡県産の山田錦を100%使用したアルコール度数13%の低アルコール仕上げの純米酒印象としては… フレッシュグレープフルーツジュースそのもの❗️ コレ、メッチャ美味い‼️ 贔屓になりそうです👍 あとでググってみると、「七曜酒造は、安政元年創業の星隈酒造をルーツとする新進気鋭の日本酒蔵。長い歴史と伝統を受け継ぎながらも、更なる酒質の向上と清純な仕込み水を求めて岡垣内浦の地に醸造所を移転し、銘柄も一新しました。」とあります。今後も追いかけるべき有望株といえますね👍

マナチー

チチ同志こんにちは😃福岡オフ会やったんですね😆👍MAJさん、いろんなところに顔出しますね🤣さすが‼️福岡のゆうま、覚えておきます😆売ってるかわかりませんが😇

アラジン

遥瑛チチさん、こんにちは😃福岡オフ会の一連の投稿を拝見してこちらへ。福岡オリジナル4、カッコいいですね😎ゆうま、今一番飲んでみたい九州のお酒かも！流石、お酒のセレクトも素晴らしいオフ会でしたね😊

takeshon

チチ兄貴、こんにちは😃 5ヶ月ぶりだったんですね🍶 MAJさんも東京福岡とめっちゃ楽しんでますね😆グラちゃんも相変わらず知らないお酒知っててすごい🤩

ゆーへー

チチさん毎度です❗️ いゃーこれこそ大人のグレープフルーツジュースでしたね🍹 早速次の日ボトル買いに行って、西宮に持って帰りましたよ👍

bouken

チチさんこんばんは😃 先日写真拝見して楽しそうな宴だなと思っておりました😆 ゆうま、九州方面の方が時々アップされてて気になってました😊まだ関西では買えなさそう😥

遥瑛チチ

マナチー同志、こんにちは😃 MAJさんも神出鬼没ですから😆 ゆうま、覚えといてください❗️ 福岡酒の次世代エースとなる可能性あります👍

遥瑛チチ

アラジンさん、こんにちは😃 福岡オリジナル4は名前負け寸前のお笑いユニットみたいなものです😆 あ、他のメンバーには失礼ですね😅 ゆうま、覚えといてくださいね〜❗️

遥瑛チチ

MCいや雀鬼takeshon、こんにちは😃 ですねー、間隔空いちゃいました😅 コレからもオフ会精力的に開催するようにしないと…

遥瑛チチ

ゆーへーさん、毎度❗️ マジでグレフルジュース、美味かったですね🤗 お、さっそくゆうまをお持ち帰りですか❓ やるなぁ👍 関西メンバーにもゆうまは将来有望とお伝えください‼️

遥瑛チチ

bouken伝道師、こんにちは😃 ゆーへーさんからのLINEで楽しさ伝わってましたか❓ はい、おかげさまでオフ会メッチャ盛り上がりました伝道師も巡礼に来られてはいかがですか😆

ジェイ&ノビィ

遥瑛チチさん、こんにちは😃 各地でオフ会活発ですね🤗5ヶ月振りでも安定の楽しさ伝わりまーす😄 ゆうま！メモっておきます👍

遥瑛チチ

ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌆 ハイ、おかげさまで大盛況のうちに閉会となりました❗️ ゆうまはまだ販売店一つだけですが数年後には大ブレイクしてるかも… 要チェックです‼️

しんしんSY

新政No.6 A-type Spark 生酒　2022純米生酛原酒生酒発泡

新政酒造秋田県

2023/7/15 19:12:13

目利きのたか志

しんしんSY

最後の一杯はどうしようかな？鳳凰美田のリキュールを炭酸で割って飲むか、それともこれはという隠し酒ありますかと大将にお尋ね一緒に保冷庫に向かうと真紅の瓶を差し出されスパークリング、飲みましたか？少し前に頒布会のこの赤は飲んでいたけどスパークリングはお初鳳凰美田はまた次回にしてこれをオーラスにしてもらいました口開け、シュワシュワ感、すごいです縦長のグラスにずっと気泡が浮き上がる産土よりも遥かに強い発泡感旨甘、めちゃ美味しい😋 巻き寿司と合わせて飲み進めていたら最後に美丈夫で作ったいつもの日本酒プリンをサービスで頂きました🈂️ お店の方々と楽しくお話ししてあっという間に夜は更けていきましたまた、出張あったら来ますね DATE SEVENは飲まれましたかと聞かれたので、すみません、七夕に頂いていたので丁重にお断りでもこちら、何でも揃ってますね大将に鳳凰美田の新しいのはありますかと尋ねると、既に予約注文されたとのこと今回は飲めませんでしたが、また来ますね♪

しんしんSY

仙禽× UNITED ARROWSの「UAくわがた」純米

せんきん栃木県

2023/7/15 18:54:22

目利きのたか志

しんしんSY

くどき上手を飲む進めていると大将がまた嬉しそうな顔されて、この瓶も見せてくれましたクワガタだっどうですかと尋ねられて、いえいえいりませんとは言えませんいや、カブトムシは飲んだことあるけどクワガタはお初頂きますハチミツのお味のするレモンスカッシュと裏書きにかかれている酸味は感じるがどうしてもハチミツのような甘さはちょっと感じませんが、今宵も暑いのでスッキリとした良いお酒です🍶 熱々出来たてのつくねに合わせます最高😀 博多祇園山笠は最後観られませんでしたが、街中の活気は感じることが出来ました♪♪ 蘊蓄仙禽（株式会社せんきん）の伝統的な技術をベースに、革新的な挑戦をする姿に感銘を受けた＜ユナイテッドアローズ＞が、直接蔵を訪問し酒造りにも参加するなかで生まれたコレクションシリーズ。昨年よりもさらにクリアで心地良い酸が表現された、大人のレモンスカッシュの異名をもつ仙禽『かぶとむし』。こちらをベースに、今年は甘酸っぱいはちみつレモンをイメージしてアッサンブラージュ。 ■原料米：ドメーヌさくら山田錦、ドメーヌさくら亀ノ尾　 ■精米歩合：90%　 ■アルコール度数：14度

しんしんSY

くどき上手大阪限定純米大吟醸 33%純米大吟醸

亀の井酒造山形県

2023/7/15 18:43:11

目利きのたか志

しんしんSY

飲み始めると大将が、これ見た事ありますかと四合瓶を持ってこられたなんじゃこりゃたこ焼きが描かれてる大阪限定なんだそうな精米歩合は33% 雑味なし少しばかり苦味を最後に感じるものの、くどき上手らしい綺麗なお酒ですこの最後の苦味が大阪なんですかね？ようわからんですがでも美味い😋 ゴマカンパチに合わせます蘊蓄くどき上手の新商品。飲み口はスッキリとしながらも、含むと奥深い繊細な甘みが広がります。関西限定商品ですのでお土産やプレゼントにもおすすめです。特定名称・種類純米大吟醸酒精米歩合 33% 日本酒度非公開使用米その他酒米

しんしんSY

わかむすめ瑠璃唐草純米吟醸無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過

新谷酒造山口県

2023/7/15 18:34:01

目利きのたか志

しんしんSY

二週間ぶりに訪れました空き状況の確認でお電話しましたら予想通り混み合っているとのことならば先にホテルチェックインしてお待ちしてます 1時間半ほどすると電話が鳴りました☎️ カウンター、この前の席用意して待ってましたよとお酒は何かお勧めありますかと尋ねると綺麗な夏色のラベルが登場フルーティー、梨のようなお味🍐 お料理は気になるものをいくつかお願いまずは先付けと合わせて頂きます蘊蓄先入観なく、まずは飲んでいただきたいと、敢えて米の品種や日本酒度・酸度など非公開にしております。店主の味わいコメントはありますが、飲んでいただいた皆様それぞれが感じていただいた味わいが、この日本酒の一番正解の味ですので、ゆっくり感じてみてください。「瑠璃唐草(るりからくさ)」とは…“ネモフィラ”と呼ばれる草花の和名で、空と繋がってしまいそうなほど爽やかで美しい空色の可憐で小さな花を咲かせます。また「瑠璃」は十二単にも使われている“襲色目(かさねいろめ)”の一つで、宝石の瑠璃のような紫みを帯びた濃い青(浅葱色)とされ、幸運をもたらす色とも謂われている伝統色です。

しんしんSY

ゆうま原酒生酒無濾過

七曜酒造福岡県

2023/7/1 13:56:58

目利きのたか志

しんしんSY

二杯目大将と一緒に保冷庫に見知らぬ銘柄、ラベル聞くところによると最近立ち上がったばかりのブランドらしいゆうまは、山の名前この辺りで綺麗な水が手に入るらしいグラスに注いでもらうと微発泡、ウマシュワ美味しい😋 大きな椎茸の肉詰めこれがまた美味しいんだおまけに日本酒プリンのサービス🍮 ちゃんと覚えてくれてくださりありがとうございますまた出張の際にお邪魔しますね蘊蓄福岡地酒界に現れた、期待のニューフェイス “水に生かされ、歩み続ける” 2022年、福岡・岡垣の地において、新たな酒蔵の挑戦が幕を開けました。七曜酒造は、安政元年創業の星隈酒造をルーツとする新進気鋭の日本酒蔵。長い歴史と伝統を受け継ぎながらも、更なる酒質の向上と清純な仕込み水を求めて岡垣内浦の地に醸造所を移転し、銘柄も一新しました。上質な地下水が豊富に湧き出る、県内有数の名水の地にて生み出される美酒にご期待ください。原料米福岡県産山田錦 100% 精米歩合 60% アルコール度数 13% 容量 720ml

しんしんSY

産土2022穂増木桶　菊地川流域生酒

花の香酒造熊本県

2023/7/1 13:48:46

目利きのたか志

しんしんSY

昨年2度お邪魔したお店に再訪たまたま宿泊したホテルがお近く一次会をさっさと失礼して新たなる目的地へgo! 大将も若大将も女将さんも昨年２日目に一人で来たのでちゃんと覚えてくださってました嬉しい☺️ もうお腹は一杯なので軽く二杯頂きますね女将さんが保冷庫の電気をつけてくださる気になるお酒を物色みいつけた産土穂増山田錦自然農法をこの前飲んだばかり産土にまた出会えるなんて幸運ですウマシュワの美味しいお酒少し温度が上がると軽い苦味も出てきますか気になりません岩牡蠣頼んだら、小さいのしか残ってないので2個にサービスしておくねと大将誠にありがとうございます日本酒に生牡蠣は最強のコンビです♪ 蘊蓄今回は「菊池川流域穂増」「生もと造り」「木桶仕込」「無施肥」「無農薬」の5農譲。 4月に発売しました「産土2022山田錦　自然農法」とは米違いとなります。商品名が異なるのは「穂増」米は全量「無施肥」「無農薬」にて育てるのが基本です。なので「木桶醸造」をピックアップした商品名となります。

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