さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,767 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
マルディ
微かにチリチリ感
芳醇でフルーティ
旨味､甘味､酸味､苦味
バランスの整った美味しい酒
好み度:★★★★★
Y-TKJ
すっぱ甘い香りがしたが、
飲むと、濃厚甘い
酸味少しあり 苦味は全く無し
バニラの香りもする
口当たり水のようなサラサラ感あるのに、甘み強く余韻長い
Haste
youtubeでみた女性が選ぶコンテストで一番に選ばれていたので味わってみました。若々しい香りがして、すっと口の中から喉に入ってきます。低アルで淡麗なお酒です。
masatoshi
のみためびん
ジョナジョナ
地元産オーガニック酒米（渡船）を使って酵母無添加、有機JAS認証を受けた酒造りで醸されたお酒。
こだわりもラベルも何だかすごい。
冷やして。
すっきりしていて桃のようなニュアンスの香り。口当たりは水のようにスムーズだが、とてもなめらかな甘味がある。酸味と旨味はまろやかであり繊細、少し余韻を残す味わいは上品そのもの。
貴族になったかと思った。これはシラフのうちに飲んでおきたい。
400チェックインにぴったりなお酒で良かった。
MM
力強さとお米のしっかりとした味のバランスが良い
ねむち
滋賀地酒の祭典in大津 2025⑭
松瀬酒造・松の司ブース。
ブースにはタカシマヤでお話をさせて頂いた松瀬さんが居たので、ご挨拶。
◉松の司 純米吟醸 みずき
クリアでミネラリーな口当たりで、梨やメロンのような果実味を感じる。低アルコールでスルスル飲める。飲みたかったお酒だったし、これは旨いなぁ。
◉松の司 オーガニック 純米酒 渡船 生酛造り
ラベルが高級感ある。生酛らしい優しい酸としっかりした膨らむ旨味。あと味にピリッとキレる。これも味わいあるのに飲みやすくて、旨くて好きだな。
◉松の司 純米酒 尾花
アッサンブラージュ酒。製造年違いの熟成酒をブレンドしている。ラベルにはブレンド割合も表記。若い年の割合が多いので、わりとスッキリとした熟成香と、味わいも熟成感は少ない。毎年ブレンド具合が変わるらしい。
この3種類飲んだだけでも、松の司のレベルがかなりスゴいことがわかる。
