湘南の漢
先日飲んだ別銘柄である不二正宗が美味しかったので乾坤一を購入。
酒米はまたしても酒未来で期待大。
開栓するとそこまで香りは無し。
飲むと甘さは程々にお米の旨みと
後半はキリッと締めてくる。
飲んでてキレイなお酒で、
何か合わせて飲みたくなり、
おでんと合わせて頂く。
こちらも美味しく頂きました。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
湘南の漢
写楽だけしか飲んだことがなかったことに気づき、宮泉を購入。
開栓するや果実の香りが。
甘みと苦味のバランスが良く、
スーッと入っていく。
綺麗な酒質、上品なお酒。
温めても優しく落ち着いた感じでいけそう。
和食系のアテとの相性はいい感じ。
写楽同様に美味しく頂きました。
湘南の漢
自宅近くのコンビニにて
昨年のリベンジで購入。
昨年は冷やして飲んだらあんまりだった事を
こちらで投稿したところ、温めた方が美味しいとアドバイスを頂きました。
いざ温めて飲んでみると、
うん、温めた方が間違いなく美味い。
とろーんとした甘みで甘酒のような、
優しい味わい。
確かにリラックス時にいいお酒。
あと、名前が変わってました。
昨年→夢みるひつじ
今年→夢みるまえのひつじ
いずれにしてもまた飲みたいと思えるお酒でした。
ジェイ&ノビィ
湘南の漢さん、こんばんは😃
一年越しの🐏さん燗酒🍶ですね🤗
新しくなった🐏さんでリベンジ！素晴らしい👍落ち着いて飲める一杯ですね😋
湘南の漢
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！
昨年、アドバイスを頂いた通り、
ひつじさんは圧倒的に燗酒でした😊
またリピートします！
勉強になります❗️ありがとうございました😊
湘南の漢
SAKE SOIREEさんで購入。
気になっていた姿を入手。
まず、ラベルがかっこいい。
開けると華やかフルーティーの香り。
甘みと酸味が鼻に抜けて、
すぐに苦味がきてキュッと締まる。
美味しいです。
イワシのオイルサーディンと豚肉で
合わせましたがいい感じ。
この味わいなら単体でもOK
フレッシュで果実感もあり2日目は
初日よりも酸味が増す。
違うスペックも是非試したいと思える、
銘柄・クオリティでした。
ジェイ&ノビィ
湘南の漢さん、こんばんは😃
初姿さん㊗️おめでとうございます🎉
我々も一本しか飲んで無いんですが😅是非色々とお試し下さい〜👋
我々も飲んでいきまーす
湘南の漢
ジェイ&ノビィさん
こんばんは！ありがとうございます😊
姿は期待を裏切らない美味さでした！
栃木は酒王国ですね！
本当に銘酒ばかりで羨ましいです❗️
湘南の漢
つい見つけると手に取ってしまうみむろ杉。
辛口と言うだけに飲み口は
普段飲むみむろ杉と同様に、
甘みがありキレイな印象だか、
後半はスッとキレていく。
食事と合わせやすく、
カレイの煮付けと食べて最高でした。
燗にもして甘みと酸味が増して、
温めても美味しく頂きました。
みむろ杉は好きですね。
湘南の漢
初銘柄の豊香。
開栓音も勢いよく、甘く華やかな香りが。
甘さが全面にブワーっと広がり、
パイナップル？ベリー？の様な味わいで濃厚。
余韻も長め。
若干の微発泡もあってかくどく無く、
スイスイ飲んでいける。
食事と合わせてより
単品で美味しく楽しめるお酒の印象。
湘南の漢
暖かくなってきたけど、
燗して飲みたいなと思い、初めての惣誉。
今期から造りが生酛になったとのこと。
まずは冷で。
酸味と米の甘みが混ざり合った感じ。
思ったよりもスーッと入る。
冷やしてのんでもイケますね。
そして燗で。
熱々にするとより酸味がキツくなるので、
ぬる燗〜常温が優しく食事にも合わせやすく
美味しく頂けました。
湘南の漢
以前に飲んだ純米が美味しかったので、
純吟を見つけて購入。
口に含むとフワッと爽やかフレッシュ。
マスカットの様なメロンの様な甘さが
あり、ただ甘すぎず後半にくる苦味もあって
バランスが凄く良い。
なにこれ、めちゃくちゃ美味い。
この浦里は以前に飲んだ純米も
飲み飽きしないで飲めるお酒です。
湘南の漢
好きな銘柄である御湖鶴。
五百万石は初めてで、
店員さんからは他よりも
五百万石が一番キレがあるとのこと。
開栓するとほんのり甘い香り。
飲むと甘みと酸味のバランスが良く
微発泡もあってクセ無く入っていき、
確かにスッと余韻短くキレる。
当たり前だけど、
他の酒米シリーズとは味わいが違い、面白い。
食事との相性も良く、
この銘柄好きですね、美味しい。
湘南の漢
乾坤一の酒蔵からの別銘柄。
高木酒造の酒未来を使った、
限定酒というふれ込みに負けて購入。
生酒だからなのももちろんあるけど、
凄くフレッシュでお米の旨みと酸味もあって
柑橘系の果物感もある。
だけど甘さは控えめ、後半はドライにキレる。
凄く上品なお酒。美味しいです。
実は乾坤一を飲んだことが無いので、
次は飲んでみようと思います。
湘南の漢
竹下元総理の生家である竹下酒造のお酒。
華やかな香りに、
ラベル通りのフルーティーな味わい。
パイナップルを思わせる甘さから、
徐々に苦味が現れて消えていく。
スッと入って飲みやすい印象で、
何かと合わせて飲むというより
単体で楽しむお酒だと思いました。
湘南の漢
亜麻猫を実家で頂く。
特有の酸味の強さと甘みが混じり合って、
絶妙なバランス。やっぱり美味しいなぁ。
本当にスイスイ入り、
3人であっという間に空けてしまった。
酒造年度で味が違うと言われているが、
なかなか入手出来ないので違いが分からなかった…が美味しいことに変わりはない。
湘南の漢
飲んでみたかった八兵衛。
香りはほぼ無し。
酸味と米の甘みもあり濃い。
全て冷やして飲んだが、
燗にしなかったことを後悔。
冷やしてもスッキリ飲めて美味しかったが、
温めたら更に実力を出しそうなお酒でした。
刺身なんかとも合わせやすく美味しくいただきました。
湘南の漢
兄が新潟の日本酒イベントに行って、
見つけて気に入った酒でおすそ分け。
失礼ながら知らない銘柄だった。
開栓すると主張しない香り。
飲むと甘いがしっかりバランスがある、
甘過ぎずキレもあってスッと無くなる。
美味い。17度もあるので飲みごたえもある。
食事とも合わせやすいお酒。
湘南の漢
桜ラベル入手。
あると買ってしまう田酒。
開栓すると純吟の華やかな香り。
口にすると甘みがブワーッと広がり、
苦味に締める。
白ラベルの特別純米と比較すると、
余韻長め？甘みが口に残る感じが。
ただやっぱり美味しく上品なお酒でした。
湘南の漢
仕事帰りに立ち寄った名店で購入。
久々のアル添で鍋島。
鍋島なのでガスが強めかと想像していたが、
あまり感じず、
飲み口はライチのような果実感があり、
スーッと喉を通っていく。
これも美味い。何せコスパも良く、
料理にも合わせやすく、またリピートしたい。
湘南の漢
みむろ杉の春酒美味そう〜と思い、入手。
華きゅんの通り、華やかな香りが。
グラスに注ぐとにごり発泡でいい感じ。
飲むと甘さが際立っているのかと思ったが、
酸味もいい具合に味は濃厚。
これは炭酸か？と思うくらいに強発泡。
その発泡感がある為にスイスイ入る。
これはヤバいお酒ですね。美味い。
やっぱりみむろ杉も外さないですね。
好きな銘柄の1つです。
ポンちゃん
湘南の漢さん こんにちは🐦
美味しいですね～華きゅん❣️私も飲んでるので美味しさ共有出来て嬉しいです😊
湘南の漢
ポンちゃんさん、こんばんは！
これ、何なんですかね！笑
本当に美味しいですよねー‼️
手が止まらなくなります🤣
こちらこそ共感して頂けて嬉しいです😃
湘南の漢
気になっていた結ゆい。
北海道の三千櫻バージョン。
開栓すると華やかフルーティー。
口に入れるとパイナップル。
甘くて若干の酸味あり、余韻長め。
二日目以降に少し苦味も出て落ち着く印象。
何か肴と合わせるよりも
単体で飲んでいくのが良いかと。
湘南の漢
仕事帰りに燗酒が飲みたくて買った1本。
酸味があって、コクもある。
柔らかい印象があるが後味はキレあり、
余韻は短め。
燗にするとより米の旨みを感じていい感じ。
冷やして飲んでも美味しいけど、
このお酒の個性を出すこと、
料理とのバランスを考えると燗酒の方が
個人的には好み。美味しく頂きました。