こゆき
だんだん春のお酒にシフト🍶
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
hidekitakako
第一印象は甘い。ただ甘さはモダングループの甘さとは違い、クラシック系の甘い酒のイメージだ。フルーティ感はない。生酒なので味が濃いのは分かるが、味にあまり深みが感じられない。
ハリー
飛良泉のFour Seasons
有名なホテルとは関係ないと
思うけど春らしい品のある一本
うす濁りで円やかな旨味のある一杯
スルスル飲めちゃいます
肉じゃが、湯葉刺し、塩辛
ネギトロ、納豆麹などと食す
k-suke
5.0
義侠の3年以上の40%精米熟成酒をブレンドしたものだそうで。
旨みが深いですね。感服しました。
k-suke
5.0
フレッシュな出羽燦々。
美味しいです。ちょうど山形フェアだそうで。
新幹線で帰る前のひと時。
ゆきだるま
フレッシュで瑞々しい果実の香り、ふくよかな旨みとうすにごりならではの甘味も感じ、バランスの良い味わいです。この季節にしか味わえない限定酒です。
限定に弱く笑。
呑んでみた！
米から育てる酒造りにこだわり、
自社栽培酵母を用いて低温で長時間穏やかに発酵させた純米酒大吟醸
酒米 山田錦100%
南国のフルーツの香り、旨み酸味、渋みの調和を楽しんでください！！とのこと。
まだ、調和を楽しむ域には達してない！
頑張ります！笑
N.E
@家飲み
見てしまったら飲まずにはいられないみむろ杉👀💦
家にお連れして即口開け❗
開栓時に軽く『シュ』っとガスが抜ける音😍
期待の一口目、これは『おいしい水?🤔』…笑
ってなくらい刺激の少ないお味
ガス感も舌を刺激するほどではなく大人しい印象
非常に美味しいんだけど菩提酛シリーズとしてはドライな印象で特徴の複雑味もあまり感じない😵
そっか、花粉症の私は杉の木桶エキスにやられてしまったのかな？(そんなことは無いですね😅笑)
これはたぶん開栓したてでまだ眠りから目覚めて無いような⁉🙄
それとも私が目覚めてないのか？🤣
今回は一気に飲まず覚醒🥱を待ってみることにします🫡
ムロ
N.Eさん、こんばんは♪
いいなぁ〜🤤こちら入手出来なかったんです😭
N.E
ムロさん、こんばんはｰ😆
それは残念でしたね～🥺
これまで飲んだみむろ杉から想像した味わいと少し違ってたけど間違いなく美味しいのは確か☝
でももう少し呼吸させてみたいな🤔と思った一本
ジェイ&ノビィ
N.Eさん、おはようございます😃
神々しいみむろさん‼️飲んだら目が覚めそうな佇まいですが🤩おいしい水からの覚醒が楽しみですね🤗
N.E
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😆
ホント神々しいルックスですよね～⁉🛐
昨日2日目の変化を確かめたかったんですが昨日は仕事絡みの飲み会で飲み疲れ🥴
今朝は私が目覚めろって感じです😅笑
ハリー
昨年四国お遍路ツアーでも
出会った文佳人
高知のお酒の中でも
円やかな風味と旨甘味がいい感じ
焼き鳥や塩辛といただきました
ゆきだるま
うん、美味しいね！
雄町100%
呑みやすく、美味しい！！
芳醇な香り、後味がほのかに苦味があるそうだ！
まだまだ、芳醇さがわかんないなぁー。
コツってあるのかな？
お店で飲むと開栓いつしたかわかんないから、
やっぱり開けたてが飲みたいと思った今日この頃、
まだまだ、勉強だね！
ゆきだるま
私には、珍しい優しい甘みの口当たりが良いお酒🍶
春っぽくて、
お持ち帰りしてきました！！
ガス感も楽しめるってよ！って、
試飲の時は、
感じなかったなぁ、
残り最後だったからかな？
おうちで開栓するのが楽しみね！
うっち〜の超〜りっぱ
#船堀#
昨年は大阪のお店で頂きましたが、
今年は購入し自宅呑み😋
コラボも10年なんですね〜🤔
春酒らしい軽めのシュワッと感とキレ
あっという間に開けてしまいました😅
べっさん
2本目は雨後の月。飲み口は柔らかいが、米の香りと共に辛口を感じる。しっかりと飲むには良い。車内は結構混んでましたが、ゆっくりとお酒を味わい楽しいひと時。
べっさん
この日は神戸の実家に移動。東京駅地下で小瓶二つと摘みを買って居酒屋新幹線。まずは作。これは甘い。ストレートに軽いが甘旨が来る。
想定以上に甘さを感じたが、すぐに飲み干した。
べっさん
2杯目は此方も久しぶりの一白水成。香り爽やかな飲み口、旨みを感じて、スッとキレる。後味は辛くじわっと締まる。飲み進めると段々辛口を感じる。2杯とも美味しかった。今日は立ち席でもあり、サッと引きました。
べっさん
この日は東京駅から帰る。となれば少し寄っていこう。上川大雪を久しぶりに注文。超微炭酸を舌に感じて、香り甘い。一口含むと濃厚な旨み。後味は辛口が強く来る。変化あり面白い。
じじ
光栄菊酒造は佐賀駅小城市の蔵。一度廃業した後、元テレビマンと高名な杜氏が組んで再興させたというストーリー性のある蔵です。東京駅のはせがわ酒店で購入。無濾過生原酒という事でバリバリ発泡しており、開栓時に栓が天井まで飛んで行きました。よく見ると蓋を抑えて開けろと書いてある、注意書きはちゃんと読もう😅
愛山で作られた酒が好きなのですが、期待通りの洋梨のような上品な甘苦で気持ちよく飲めちゃう一本でした。ピザとかパスタに合いそう。
⚫︎原料米：愛山
⚫︎精米歩合：50
⚫︎アルコール度：14
じゅんいち
少し甘め。微発泡でメロンのような味わい。
じゅんいち
結構しっかりした味わい。キレがある。
じゅんいち
メロンの香りと甘み。
微炭酸で甘ったるくなくて飲みやすい。
じゅんいち
スッキリでガツンとくる。
八海山は有名だけど年一限定出荷のは初めてだった！