kiyo
苺やフランボワーズの様なキュートな香りが広がります。瑞々しく、爽やかな甘味と酸味が調和し、透明感あるすっきりとした味わいです。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ボムボムブリン
はせがわ酒店東京駅限定らしいです
2杯だけいただきました🍶
一言、旨い！
やっぱ限定って二文字はヤバいし心を擽る😅
n
大吟醸表記はないが雄町45%だそう。
火入れしてるそうだがほんの僅かに微発泡感じなくもない。
大吟醸の削りだけど味ははっきりしてる。
香りが強い感じはしないが飲んだ後に若干抜ける。
ただそれ以上にこの瓶は本当に開けづらかった。
この手のタイプのキャップはよくあるので個体差なんだろうが、途中でアルミが切れてしまったのでハサミやら何やら使って開けるのに30分くらい掛かった、、。
そして指を切った、、、。
次回からは気をつける。
こゆき
乗り換えついでに買ってしまいました。美味しい
めんて
久しぶりの日本酒。スッキリ飲みやすい。
N.E
@家飲み
先日飲んだデフォのおりがらみとどう違うのか気になるところですが…
開栓時に少し自動攪拌も見られましたが混ざり合うほど強くはなく、おりも少なめ
香りは良いですね～🍈のような果実香が漂いますが木の香りは無いかな🤔(木桶とはそういう意味じゃないのかな？笑(^^;)
甘味はほのか程度でおりがらみ特有の旨味もしつこくなくスイスイ❗
苦・酸も尖った印象はなく自然な味わい
これはデフォと似た印象だな～🤔
謳い文句の『複雑で厚みのある味わい』がまだ分からない、飲み足りないのかな⁉🤣
結局いつもの『これも美味しー😋』しか分かりませんでした～w🙏
ジェイ&ノビィ
N.Eさん、こんにちは😃
味わいコメを読んでいると、しっかり自分の感覚でレポされていて凄いなって思います👍
『美味しー😋』は正義で正解ですね🤗
N.E
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😆
今でも違いが分からない男です🤣
味覚や嗜好も人それぞれなので間違ってても素人だし🙏それもさけのわの良さですよね⁉
J&N家と一緒で全て優勝になってしまいます🤭
ハリー
酒造りが無形文化遺産に登録❣️
おめでとう🎊
羽根屋 純米吟醸 富の香 新酒
羽根屋の新酒 富の香は地元酒造好適米
フレッシュでフルーティぴちぴち
キレもいいし綺麗な一杯
ラベルの羽根屋はキラキラ玉虫色
N.E
@家飲み
飲みたいと思っててなかなか出逢えなかった雪だるま⛄
本日J&Nさんの投稿を見て居ても立っても居られず調達に🏃💨
そうしたらタイミング良くあっさりとGETできました～😆
これは神様ならぬJ&N様のお告げ🤣
ありがたや～🛐笑
スクリュー栓をゆっくり捻ると始まりましたおりの自動攪拌💃
ここまで勢いがいいのは久しぶり、心も踊ります💓
初口、程よい甘さと強いシュワシュワ感、それに軽い苦味がアクセント😋
思ったより酸味は感じずでした
これメロンクリームソーダだといったら小学生でも飲めますね(※良い子は真似しないでね💦)
やっぱりこれを飲まないと冬は来ないですね(^^)d
ジェイ&ノビィ
N.Eさん、こんばんは😃
ゆ〜きぃ〜ゆ〜きぃぃ〜😌
だ〜る〜ダルダルッ‼️😠
我等のお告げが聞こえましたか🤗🤣
雪だるま⛄️がゲット出来るキッカケになって良かったです👍良い大人でのんでいきましょー😋
N.E
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😆
部屋でゴロゴロしてたら天からの声が…🤣
探し始めてかれこれ、その間 にごりとして天美、大嶺、みむろ杉を経てようやくGET
またのお告げよろしくお願いしま～す🛐笑
ムロ
N.Eさん、こんばんは♪
宗太商店にはそれなりに入荷してますよ😊
有難いことです🥰
N.E
ムロさん、こんばんは😆
會津酒楽館さんですね⁉
確かに『かぶとむし』をそちらで購入した事あるので仙禽さん狙いも良さげですね👍️
うぴょん（豊盃こそ至高）
材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米: ドメーヌさくら・減農薬雄町
減農薬山田錦(共に栃木県さくら市産)
仕様:生酛・無濾過生原酒
内容量: 720m
アルコール分: 13度(原酒)
原料米使用比率: 雄町80% 山田錦 20%
正直申し上げて、総乃寒菊を飲んでからも雪解けでもお米が美味しい所でもない関東の日本酒を疑っている節はありました。でもオススメによく出るしやたらみんな大好きな印象がある仙禽。
ほのかに完熟したような甘い香り、クイッと飲んでみればまるで硬度を感じない水、そして柑橘系の甘みで包まれる包まれる。そこへ八仙のような微かな酸味、プチプチ感がやってきてマリアージュのどんちゃん騒ぎである。そして最後はキレのある後味でベタつかず収束する。まさに私好みの日本酒であった。
江戸時代の日本酒は甘い傾向があったと聞いたことがあるが、この日本酒は甘いながらも現代でも飲みやすいようキリリとまとまりのある素晴らしい味でした。関東も侮れませんな。今宵もご馳走様でした。
べっさん
もう一種はUGO。桃の香りがぷーんと。甘酸で爽やか系。後も軽やかで苦味も良い。生チーズで香りたつ。2杯でサクッと帰ります。
べっさん
今日は丸善に立ち寄りそのまま東京駅へ。とくれば寄るしかない。はせがわ酒店の立ち飲み。6種の中から2種選ぶ。まずは八仙。フルーティにシュワと爽やか。甘酸はっきり、後味はしっかり。ホッと一息美味しい。
N.E
@家飲み
『惣兵衛早生』って面白い名前だと思ったら幻の酒米といわれる『亀の尾』の親にあたる酒米で更に希少なお米らしい😮
果たして私にそんな歴史を感じられるのだろうか(^^;
初口印象は、香り少なく、飲み口はやや辛口、淡麗な中にも米の存在感もあるのでややClassic寄りな一面も
でも説明書きでは甘味にも触れていたけど甘味はどこ？🤔
なので少し常温に戻してみたら優しい甘味もしっかり感じいいバランスに変化🙆
冷やしすぎないのが私的にはベストマッチでした(^^)d
ジェイ&ノビィ
N.Eさん、こんにちは😃
いつも冷蔵庫から出して早めに飲み切ってしまう我々😅常温に戻して楽しめる余裕を持ちたいものです😆
N.E
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😆
置いたまま飲んでたらぬるくなっただけで～す(^^; 温度計など指して無いですよw🤣
最近家飲みが多くなってきまして、こんな味変も楽しめるのがいいですよね(^^)d
うぴょん（豊盃こそ至高）
酵母 自社酵母
精米歩合 55%
日本酒度 +4
酸度 1.6
アミノ酸 1.1
アルコール分 15%
そういや居酒屋で飲んだだけでまともに味を覚えていなかった伯楽星があったんで買ってみた。
このお酒は総じて言えば、あまりお米の甘味、香りとわかる感覚がないのかもしれぬ。
香りはするが大人しめ、クイっと行けば青い果物、まだ完熟していない果物のような香りと味がやってくる。微かに甘いが青い青い。だが、「究極の食中酒」を謳うならば日本酒の個性が強すぎても行けないからか、味は全体的にコンパクトにまとまっており控えめである。後味も切れはあるが日本酒度にしてはそこまでである。本当に若い味である伯楽星。これは魚介と共にいただきたいねぇ。
今宵も、ご馳走様でした。