よし
まぁまぁっすね。
3、3/5
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兵庫県神戸市東灘区御影本町１丁目７−１５Google Mapsで開く
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ねむち
守口京阪百貨店・北陸・信越うまいもの大会/日本酒まつり④
兵庫県・菊正宗のブース。
今回は若い蔵人さんでたくさんお話できました。大手メーカーも令和の米騒動で、契約農家以外のお米が高くて大変らしい。造る量が多ければコストもかかるからね。
◉菊正宗 特撰 生酛 ひやおろし
今日のラインナップの中では一番The菊正宗ですって言ってた。確かにスッキリながらの日本酒。
◉百黙 ALT(オルト)3
高級ブランドだけど10月に値上げ。フルーティで飲みやすく、最後に酒感。百黙の純米大吟醸と菊正宗の純米規格のお酒のブレンド酒。
◉百黙 純米吟醸
辛口だけどフルーティさもあって、あと味はスッキリ。
◉百黙 純米大吟醸
百黙も来年で10周年。スッキリながらコクも感じられ、めちゃ旨い。
蔵人さんは、他の蔵のお酒も飲むらしく「自社以外でどこのお酒が好きですか？」って聞いたら「東北のお酒が好きで、〇〇正宗です」って答えてくれました。東北系の酵母が好きらしく、百黙が好きで菊正宗に入ったら、百黙も東北系の酵母を使ってたと話してくれました。
keikou
1番飲んでる酒。冷で飲むとふわりと杉の香り。
樽酒ということで公式的には燗非推奨だが関係ない。間違いなく、美味い。しかし杉の香りは飛ぶ。
品質が高い。飽きることのない相棒のような存在。スーパーでいつでも買える。
mi-sa
やや甘口、まろやかな口あたりなのに厚みはしっかりあり美味しい。
かっぺ正宗
菊正宗をお気に入りの盃で呑む！最高。
明太子が抜群です。
明日、仕事だというのに⋯
3GAwKwm5YK
しっかり木の香り
ヨーグルトっぽさも感じる香り
口に含むとしっかりとした木の香り
甘味は少なくて水っぽくするする飲めるけど香りはしっかり口の中に残ってて余韻も木の香りがすごい
IWC受賞作
ひろく
ギンパックの純米バージョン
スッキリめのギンパックの方が好みだった
ひろく
精米歩合70パーの普通酒なのに吟醸香
封を開けても劣化が遅い
Yoshi
確かに果実感。
サンスケ
百黙 FUTURE 純米大吟醸
やや甘口、やや強い (果実)、アタックやや強い、やや厚みあり、まろやか、豊かな旨味と酸味、コクあり、濃醇、旨味の余韻は長め、軽快な苦味、やや複雑、醇酒
SAKE CON NYC Sake Day '25
かちこまこ
後味が芳香
gratnitta
うまい。パッククオリティじゃない。