ドフラミンゴ
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶３種飲み比べセット🍶
奈良萬 純米生酒 おりがらみ
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目まぐるしく登場する季節限定酒や、抽選でしか買えないレアなお酒を追いかけるのは、日本酒の楽しみ方のひとつです。一方で、家に常備しておくとほっとする「定番酒」があるのも日本酒ファンの証といえるでしょう。 定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、こちらの「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 第3弾でお話を聞いたのは、Twitterやnoteなどで日本酒情報を発信している会社員のgodanismさん。生酒が注目を集めやすい福島県・夢心酒造「奈良萬」の火入れ純米酒に目覚めた理由を教えてくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
shopin
まずは常温で。スッキリとした味わいにほのかな甘味が後を引きスルスルとイケる。ではぬる燗で。いや～甘味ましましの旨みましまし。冬の定番！
Yoshi
開栓後グラスに注ぐと、ふわっとした吟醸香
口に含むとメロンを搾ったようななジューシーな甘さと旨味が口一発に広がる。これは美味い♪今回食中酒として鍋と刺身をアテに始めたが、そのジューシーな甘さは喉元を過ぎる頃には逆にスッキリとした余韻に変わる。なのでどの食材のじゃまをしないし、逆に引き立ててくれるのだからスイスイと呑みが進む。初の奈良萬、大満足の一本でした。
my
愛山に惹かれて注文。香りは華やかな甘みがありそうな感じなのに、甘み強めのアタックから辛口フィニッシュ。余韻もビリビリ長め…愛山の良さが…なんか違う
あきら
今日の二本目。
べっさん
2杯目は奈良萬。甘みあり香りたつがしっかりした味。良い感じ。
はせゆき
今回は5種、3杯目
実は初めて、奈良萬
香り良い、甘旨、シュワ感、やや苦味、美味い
りゅうじ2号
上立ち香は純米の微かな香り。含むと辛口な味わいでやや米の甘味がきてスッときれる。含み香も米の香り。単体よりも食中が良さそう。燗も旨いと掛けラベルにあるので、ぬる燗にしてみた。すると、香りが立って米のふんわりとした甘い香りが出てきて、含むととても柔らかで甘口な味わいになった。こんなに変わるのかという感じでとても美味しい。しゃぶしゃぶとよく合った。冬のおともにこれは良い。アルコールも15度とちょうど良いのも気に入った。熱燗や上燗にもしてみたが、これは掛けラベルの裏にも記載があるがぬる燗が美味しくておすすめ。ぬる燗なら単体も食中もどちらも良いと思う。
おきにいり
国産米
精米歩合55%
アルコール15度
yamahei
これは美味い。ジューシーでフレッシュ。軽くプチプチ感。しっかりとした香りと濃厚な後味。余韻も強め。飲みごたえある。
小野愛純
4.1★★★★☆
おりがらみの良さを感じつつ、辛口ですっきりしたお酒。
てつや
★4.1
ちょい辛やけど旨みあり、バランス酒。