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yuki
香りはクリームソーダ系だけど、アルコール分17度あるからかアルコール感も強い。
酸+苦+少し渋み。甘味は少ない。少しガスあり。
前、天青飲んだ時は酒未来だったからかもっと旨味強い印象だったけどなー
でも、空気に触れたら甘味出そう。
予想通り次の日旨味が増した。
あぁ、おりがらみだったー！おりと混ぜたら旨味出たね。
key-key
好み度★★★☆☆
GDB-E
すっきり、甘味、酸味がバランス。
はねだ
酸度:1.6
アミノ酸度:1.2
使用米:山田錦
精米歩合:50%
アルコール分:16度
atsukisan
2025/02/07購入 ワダヤ
・原産地 神奈川県
・原料米 湘南産五百万石
・精米歩合 60％
・アルコール度 17％
もう、この時期の風物詩ともいえる、“天青 解禁朝しぼり”。年々、話題とする方も増え、いまや多くの方にご愛飲いただき、大好評を得ています。実はこちらの“朝しぼり”、蔵元にお願いしての完全受注生産のお酒。もともと蔵でなくては味わえない“朝しぼり”を特別に瓶詰めしていただいたものなんです。
今回のお酒は、2/6（木）の早朝より搾った純米酒。槽口より滴り落ちた新酒をそのまま瓶詰め、そのまま出荷。“天青”の純米酒らしいキレの良さと、米の旨みを活かした味わいの良さを兼ね備えた1本。米本来の旨み、甘みと酸味のバランスが絶妙に爽やかな味わいをもたらします。直汲みならではの、まるでスパークリングワインのようなガス感が心地よく、そのモロミの如き香りは、実にフレッシュ！ぜひ、お早めにお買い求めください。
越の酒好き
本日の一杯目！
神奈川のお米だけで作ったお酒
・軽めで澄んだ舌触り
・とにかく青く澄んだリンゴのような香りが凄い
・軽やかなあまみにきれいな酸味
・アルコール感はある
協会7号、五百万石のよいところをしっかり味わえる感じ
神奈川でも五百万石作っているのが感動！
とり
飲み始めに感じられるお米の旨みが濃厚でどっしり、後味はスッキリとキレのある癖になる辛口
フレッシュなお米ジュースみたいな感じでかなり好きだった
実家に帰ったら母親が茅ヶ崎旅土産で用意してくれていた
金J
フルーティでやや辛口