Name: 雪の茅舎
Brand: 齋彌酒造店
Rating: 4.012479782104492 (3115 reviews)

秋田県

齋彌酒造店

雪の茅舎

ShingoY8

酸味と深さが同居する鋭い一杯。ひやおろしはどこも日本酒らしさが出てくるが、これは酸味のみならずまろやかさも兼ねた非常に旨い日本酒。

Junmai Ginjo

Milan Hauser

Type: junmai ginjo, rice: Akita Sake Komachi, Yamada Nishiki, polishing rate: 55%, SMV: +1, Alc.: 16%
First sip and I love it. No doubt this is a great sake.
The aroma is fruity. Reminds me of pineapple and strawberries. It has fruity flavor too. Not sweet, not too dry, mild fruity acidity. Great balance. It has clean finish.
Happy Mid Autumn Festival!

お家で日本酒。のんびり楽しめていいですよね。家飲み好きの方あつまれ〜。

家飲み部

山廃純米

・東京駅で開催された「朝詰め「地酒」の販売イベント」をきっかけに日本酒が好きになりました。
・飲んだ日本酒：新潟銘醸 寒中梅 かめ口 直詰め原酒。

・さけのわを通じて、うまいと思った日本酒の記録および日本酒の情報収集をしたいと思っています。

Sake_Maru

齋藤酒造店 雪の茅舎 山廃純米を冷やで。

柔らかい口当たりと程よいコク。
飲み飽きしない酒質。
適度な酸味と旨味。
蔵の看板商品に相応しい一本。

長い櫂棒を使って、醪(もろみ)のタンクを力いっぱいかき混ぜる「櫂入れ」。日本酒造りにおいては、欠かせない作業のひとつです。 その櫂入れをまったく行わず、酵母の働きに任せた自然のままの酒造りを続けるのが、秋田の銘酒「雪の茅 […]

“櫂入れをしない”自然に任せた酒造りを極める。「雪の茅舎」を醸す秋田県・齋彌酒造店を訪ねて | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

自然の地形を生かした「のぼり蔵」 明治35年(1902年)、初代・齋藤彌太郎氏が創業。由利本荘市は秋田県南部、名峰・鳥海山にほど近い港町です。蔵のある石脇地区は「穴を掘れば水が出る」というほど、豊富で清冽な湧水に恵まれて […]

雪の茅舎 山廃純米(株式会社齋彌酒造店／秋田県由利本荘市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

純米吟醸

ひやおろし

京都在住。ほとんど家飲みで楽しんでいます。基本一升買いで、冷や、常温、燗酒といろいろな温度帯で、味わいの変化を楽しんでおります。もっと各地の銘酒を味わいたいですね。

chichi

🔰日本酒🔰
❄東北民❄

甘口の軽い日本酒が好き( ⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)💗
種類がありすぎて迷っていつも失敗してしまう(๑>ᴗ<๑)てへっ

皆さんのようなしっかりしたコメントは書けませんが、日記のように飲んだお酒をチェック出来たらいーなと思います(,,･ω･,,)

探す物
東京、大阪、愛媛、大分、長崎、熊本、宮崎、鹿児島、沖縄

えりりん

最近になって日本酒なら
飲めることが判明！！
初心者です！！
飲むのも調べるのも楽しくて仕方ない！笑

オススメ教えてください！

うた

広島在住。
日本酒の美味しさに目覚め、全国の有名銘柄を呑みながら少しづつ知識を深めています。
のんびり全国制覇目指してます。
〈2020年印象に残った日本酒〉
※仙禽は殿堂入りです。
No.1 天美 The first
No.2 彩来 純米吟醸 無濾過生原酒
No.3 東洋美人 醇道一途 西都の雫
〈2021年呑んでみたい日本酒〉
No.1 金雀　No.2 花陽浴　No.3 鼎

T-Kaji

どんなお酒も蔵元さんのコンセプトや
ポリシーがあるんだと思います🤔
トレンドなものからマイナーなものまで、
出会いを大切に飲み続けたいです❗️
ちなみに特別純米が好みです😄

tkmt

和歌山県出身、埼玉県在住、妻が新潟県（長岡）出身のため、義父から送られてくる新潟の日本酒を飲むことが多いです。
さけのわで、皆さんが投稿している情報を参考にしながら、各地の地酒も飲んでいきたいと思います。よろしくお願いします。

hirachan

Shigeto  Hori

以前から日本酒は呑んでいましたが、ここ最近どハマりしてしまい、YouTubeやインターネットで情報収集していました。
味をいろいろな物に例える事が出来ませんが、皆さんの感想を参考に気になる日本酒を購入して楽しんで行こうと思います😊

Manta

disry

家飲み倶楽部

夕方から自宅で飲んで家族と一緒に食事を楽しんだ記録です。芳醇な旨口タイプが好き～美味しい料理とお酒で、一日の疲れが一気に吹き飛びます～美味しいお酒を飲みましょう～

プロフィール写真を変更しました。愛犬「べべ」です 。

2020年 飲んだベスト3：
1．信州亀齢 美山錦39 純米大吟醸
2．澤屋まつもと 守破離 忘年会 うすにごり
3．信州亀齢 ひとごこち 純米酒 無濾過生原酒

superbebe

基本は宅飲みです
酒蔵開きや旅飲みが一番楽しいです
イベントや販売会などで勉強中です
皆様の写真やコメントを見たり♡をつけてくれたりして楽しいです
ありがとうございます

しんじょう

ずっと芋焼酎を飲んでいましたが、最近日本酒に覚醒めました。
きっかけは居酒屋で飲んだ黒龍（特吟）と蓬莱泉（空）、（吟）です。

現在、日本酒の知識、開拓中です！

おすすめの日本酒があったら教えてください！

赤兎馬

TGIS!

紫の誇

いつから日本酒だっけ🙄
なんでこんなにいっぱい銘柄があるんでしょ😲
みんな味が違うんですよねぇ、季節ものもあるし😊
終わりませんよぉ、いつまで経っても😋

Jiang

生まれは京都（の田舎）、就職で川崎に。
昔は神童やったのに、お酒を覚えてからどんどん堕落、いや、人生の素晴らしさを知る。

2020年
テレワーク開始で家飲み増加
念願の日本酒セラー購入
コロナ明けの楽しみに御酒印帳購入
2021年
日本酒検定受けよかな

泥酔するけど、お酒が飲めて良かった！と思うことの方が多い。多分（笑）
ビバ！日本酒！

あねさん

しばらく紹介文入れてませんでしたが...
日本酒と爽のバニラサイダー大好き人間です。末長く宜しくお願い申し上げます

spkh

20代は専らビール、30代でウイスキーも嗜むようになりましたが、日本酒が美味しいと感じシフトしていくもこのようなアプリがあるのを40代間際に知りました。
これまで飲んだ分は一旦置いて、リスタート。ライトで爽やかでなんぼでも飲めちゃう感じのものにときめきます。北海道在住。2020年は千歳鶴の冷おろしにハマりました。2021年になってからは、毎週末に酒屋さんへ行くのがルーティーン。たまに週2。

のーさん

ゆっくりと、いろいろな銘柄、種類のお酒を飲んでいきたいです。

倍割り

にのみや

十四代と出会い日本酒に目覚めて4年。甘口から徐々に辛口に好みが変わってきたこの頃です。

生酒が日ごとにその表情や味わいを変えていく。想像を超えた進化に出会えるのが楽しくて幸せ

印象に残ってるのは冩楽、田酒、五橋「馨嘉」、播州一献、九平次、新政、花邑、作etc

基本冷やで飲んでます。

ののさん

美味い酒、大好き❤
不慣れですが、よろしくお願いいたします
(*´∀｀*)

うまいうまい

東京都多摩地区在住
宜しくお願いします😋

東京地酒を定番として
全国制覇が出来ればと

自分で直接足を運んで
手に取り品定めをして
手に入れた時の喜びと
初めて飲んで感動する

ひろし

虎だ！ 虎だ！ お前は虎になるのだ

Rafa papa

データー消えた😭
改めて再登録し直したので💦
またよろしくお願いします😭

雅(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

長野県在住。
ほぼ家呑み。
コロナのお陰で、日本に居ます。
今年は色々な品を呑む事が出来た。
飲食店様には悪いですが、一般人には良い年。
色々購入でき、自分のタイミングで開栓し、
味わえる。
価値観は人それぞれ。
やっぱり開栓直後を正味したい。

愛知と岐阜に現れるおじさんです。

基本、四合瓶で宅飲みです。

全国制覇はのんびりと…
今は飲みたい酒を飲みたいと思います！

素人レビューですので参考になりません。
ご注意願いますm(_ _)m

kino.

KTK2002

Live in Hong Kong.
Want to learn more about Sake.

Kent Leung

洋酒ばかり飲んでいた若かりし頃、八海山に出会い日本酒の美味しさを知りました。
しばらくは新潟のお酒ばかり飲んでいましたが、徐々にいろんな土地の日本酒を飲むように。。。

山をやるため、最近は長野のお酒が好き。
北アルプス→下山後に酒屋→神奈川へ帰宅がルーティン化しています。

【全国制覇への道】
埼玉県

さむち

感想書くの下手です。基本的に甘旨系の生原酒が好き。

有名無名問わず色々なお酒を飲んでみたいと思ってます。

bouken

2019年9月から日本酒にハマりだし、コツコツちびちびと日本酒を楽しんでます。

仙禽、田酒、十六代 九郎右衛門をこよなく愛してます😊

結構シャイなので皆さんの投稿にコメントするのは少ないかもしれません、、、
が、コメントされると喜んで返します笑

ぴろさん

"染み入る旨さを求めて" 全国の美味しい日本酒を探してます☆酒蔵のHPみたり、タイムラインみて、次に何を飲むか、いつも昼からソワソワ♪奥深さに魅了されてます◇コロナが落ち着いたら酒蔵巡りをしようかと、、、♧とりあえず、週末は何処の酒屋さんに行こうか◆直感で、いかに短くシンプルに、どう表現するかが悩みどころ♪

マサミや

ちびりちびりと日本酒を楽しんでいます😋知らないお酒たくさんありますねー🍶

雪の茅舎ゆきのぼうしゃ

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