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みむろ杉 夢ろまんシリーズ 特別純米酒 辛口 露葉風
使用米：露葉風 磨き：65％
味わい：芳醇辛口
日本酒度：+6
酸度：1.9
6,217 チェックイン
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みんなの感想
メロンを感じさせる、
フルーティーな香りなのに、
とても穏やかな甘さ。
お米を磨くからこそできる、
繊細できれいな味わいです。
酒米は山田錦、精米歩合は35%
透明感のある甘さに、
絹のような滑らかな口当たり。
シリーズ最高峰の一本。
超高価な限定酒ですが、
大満足です。
いやー好みです。
口に含んだ瞬間甘さが広がり嫌な残り方もせずついつい飲んでしまう。
悪酔い注意です。
みむろ杉を買えるお店
似ている銘柄
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所在地
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かかか
香りはメロン？
旨味はあるが、後味でアルコールを感じる。
綺麗で旨味のあるお酒。
Hori
みむろ杉の夏純をいただきました。
春の華きゅんに続いて2本目のみむろ杉です。
夏酒の王道とも言える透明瓶に青系ラベルの涼しげな出立ち。暑い日に冷蔵庫をのぞいて、これがあればつい手が伸びてしまいそうです。
味わいも夏らしいクリアな印象。決して軽過ぎず、旨み、甘み、酸味がしっかりとありながら、どれかが突出することなくバランス良くまとまっている。そして、雑味がなくひとつひとつの味が明瞭に感じられる。
酒造り発祥の地とされ、日本酒の聖地とも言われる三輪の地で醸されるみむろ杉のお酒。
そこから来る先入観かもしれませんが、味わいは個性的というより王道。ただし凡庸かと言われればさにあらず、非凡なクオリティの高さこそが個性という稀有な銘柄という印象です。
みむろ杉はまだ季節酒を2本いただいただけなので、定番も含めて今後はもっと深掘りしてみたいと思います。
ちゃんこ
雑味がなくて、旨みが強い夏らしいお酒。
おしんこ
桜井市。
米の甘味は感じますが、ドライな辛口で飲みやすいです。旨みはきちんと感じられ、香りも程よいです。
ドフラミンゴ
第16回全国日本酒フェア🍶『はじまりとこれからの酒 奈良酒』
tomoさん
いよいよオフ会も終盤
十一杯目
みむろ杉 純米吟醸 渡船弐号
気がつくとラストオーダーの時間😅
頼んだのはみむろ杉と天明の二種類
まずはみむろ杉から…だけどあまり印象に残ってない😅
私の中でみむろ杉は甘旨ジューシーなお酒だけど、これは甘さが控えめで軽い感じだったな〜
ヒロ
店飲み。
心斎橋の「うなぎだに」さんです。
初めて行きましたが、店の雰囲気がよくて安心して飲める店でした🍶
大阪に行ったらまた行きたいです😊
お酒は結構見かけるものの飲み逃がしていた赤いみむろ杉😄
酒米は、渡船弐号（短稈渡船） 100%
色は透明。
薫りはメロン🍈系の甘さ。
味わいはスイカ系🍉でジワリと甘い。加えて少しの旨味。
喉越しはすっきり。
吟醸香もしっかり甘い。
入りはすっきりしていたけれど、後味で染みてくる味わい、残る香りはみむろ杉だなぁと思える仕上がりでした😊
CANON
《個人メモ》
【購入金額】720mL 5500円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】非公開(奈良県産山田錦100%)
【使用酵母】−
【日本酒度】−
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】14.0度
【製造年月】2023.6
【外観】無色透明で、とろみなし、澱なし。
【味：★★★★☆】パイナップルのような香り少しあり。口に含むと、とにかくコクが広がりその後旨味やビターな苦みが広がる。
【のどごし：★★★★☆】少し粗いがキレは良い。
【時間経過での変化：★★★☆☆】雑味が出てくる。
【コメント】濃厚な味わいは好印象だがもう少し甘みがあると食後酒として良さそう。
【総合評価】★★★★☆
付喪神
香りは微かな吟醸香。そしてきれいな澄んだ色合い。口いっぱいに広がるガス感。夏酒らしい酸味と山田錦ならではの旨味の絶妙なバランス。アルコール度数14度のライト感もあってグビグビいっちゃいます🤭
ぺっかーる
奈良が大好きなんです。
ユーチューブで、みむろ杉の蔵元さんの動画を観ました。
とっても楽しいお話です。
4日間連続で視聴しました(笑)
辛口純米のみむろ杉、めちゃくちゃ飲みやすく美味しかったです！
たまりません！
eiji
4.0
奈良県桜井市大字三輪
まったりとした美味しいお酒。
さんさん
りんごみたいな甘さ
わにさん
ピチピチチョあまうま〜
いつもの定番酒がなかったのでこれ
我が家の新しい定番になりそうです
#1332
