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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
腐れ外道腐れ外道
冷酒専門｡極力､生酒にこだわる｡ 最近自分の好みの味わいが分からなくなる｡ ふらっと立ち寄った酒屋にて､思わぬ出逢いがあった感激を忘れられず､酒道に勤しむ｡ 相変わらず自意識過剰かつおしつけがましく言い訳がましい文言､不適切な文法ご容赦ください©︎

登録日

チェックイン

411

お気に入り銘柄

18

殿堂入り

光栄菊信州亀齢不動

チェックインの多い銘柄

光栄菊
13(7.74%)
東洋美人
11(6.55%)
総乃寒菊
11(6.55%)
鳳凰美田
10(5.95%)
秋鹿
10(5.95%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
広島県
28(6.81%)
千葉県
25(6.08%)
山口県
22(5.35%)
島根県
21(5.11%)
長野県
20(4.87%)

タイムライン

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小鼓志保里立手 純米吟醸 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
西山酒造場兵庫県
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腐れ外道
「志保里立手」と挑戦的な当て字｡丹波の公立の星が今宵も魅せるか⁈ ・ジャケ値‥8/10 緑瓶+このラベルの配色が◯｡SAKEはやはり落ち着いたデザインが食欲をそそる｡ ・起‥15/20 シャープなAlc強めのセメダイン臭有り｡序盤より多少澱絡む｡含みはミネラル感が先に立つが､Alc系の切れ味鋭い舌触りに変化｡その中にあって甘旨はちゃんと感じる｡しかし刺さり過ぎかなぁ… ・承‥16/20 フレッシュとはこの事だと言わんばかりの酸の刺激かつ､あっさり感｡奥に潜む苦味が良くも悪くもアクセントとなる｡旨味要素はそこまで主張しない｡舌触りを愉しめ的な｡ ・転‥12/20 中程度の甘旨が変わらずノってるのが良いが､舌触りがずっと灼けてるのが気になる｡フレッシュは十分分かるも､やり過ぎると麦焼酎化してしまうので要注意｡ ・結‥14/20 甘美だが､Alc厚めの昇華臭がグワッと｡舌触りは何か焼酎感｡やはりAlc感キツし｡ ・コスパ‥6/10 ¥2,200で購入｡フレッシュ好き向け｡ ・後評‥「志保里立手」なら仕方ないが､フレッシュさ≒Alc灼けの課題を解決出来ない脆さ有り｡ ●71点
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とにかくフレッシュ!(ピチピチ感は無い)色相オリ絡みのくせして｡鼻腔を抜ける昇華臭が多少丸くなれば得点はまだ伸びたかも｡
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三連星限定品無濾過生原酒 純米直汲み純米原酒生酒無濾過
美冨久酒造滋賀県
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腐れ外道
何を踏み台にして呑むか｡ジェットストリームの如く旨味を期待｡ ・ジャケ値‥8/10 丸いラベルにこの色合い｡もうドム以外に考えられん🤣 ・起‥18/20 香り薄いかと思わせつつ､芯に米感厚めのセメダイン臭｡中々無い香り方｡含みはミネラル感の中に程良い拡散ビーム砲的酸が疾る｡酸が有れども穏やかな印象｡控えめな甘旨も感じ､舌触り的には至極丁度良い｡ ・承‥17/20 ジューシーとは違う甘旨の頂上｡味わい的には酸っぱい梅酒｡舌触りはずっとミネラル感が有るから疲れも無い｡昇って来る香りは林檎酢+セメダイン｡何か不思議な未知の領域｡ ・転‥17/20 否､やっぱ杏露酒臭｡旨味も杏的旨味がベースだが､粘度は無し｡多少の渋味と灼けが非常に良い踏み台として働く｡ ・結‥16/20 有りそうで無かったこの残り香の出力具合がジャイアントバズ｡鼻に抜けAlc臭がちょい邪魔｡ Alc灼けと甘旨が残る後口は評価点｡ちょい苦味が強い｡ ・コスパ‥7/10 ¥1,870で購入｡サ◯ライズに版権申請してるか不安｡ ・後評…要所に欠陥は見られないが､バランス感覚が唯一の弱点か｡灼けが過ぎる｡ ●83点
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円いのは冷蔵取り出し直後だけなので､基本的にAlc耐性が無いとキツい｡温度上昇につれ味わいが落ちるのは要注意｡ だが､直汲み的刺さる感&ガンダムオタクには垂涎の一作だろう｡
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山間たかね錦 中採り直詰 無濾過生原酒特別純米原酒生酒無濾過
新潟第一酒造新潟県
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腐れ外道
唯一無二の「無骨な甘旨」を欲して｡やはり夏の夜は甘旨に限る｡ ・ジャケ値‥7/10 ラインナップ色々だが､上部の帯で見分けるしか無い複雑さ｡まぁ無骨なこのジャケを見る度安心するのだが｡ ・起‥18/20 開栓時の「ジュッ」と良い音｡臭気は甘旨麹臭ベースも奥には重いヤツを感ず｡表裏有る感じがミステリアス｡ 含むと舌先への酸&瀞み有る甘旨のコンボ｡どちらも立ち過ぎない絶妙な出力｡甘旨の中を酸が泳ぐ心地良さ｡ ・承‥18/20 ミネラル感有る舌触り｡舌先では酸の持続たが､他方ではマイルドな甘旨が拡がるバフ効果でまたもや調和の良さを感じる｡ ・転‥15/20 苦味8:渋味2の発現｡良いとも悪いとも言えないアクセント｡旨味が持続が救い｡蒸留酒的アクセントも賛否を考える深いポイント｡ ・結‥16/20 最後の最後で開花する昇華臭｡残り香が米感強めの甘旨麹臭｡コレが全てを解決する｡程良く灼けの余韻が残るのも◯ ・コスパ‥10/10 ¥1,815で購入｡この旨味と唯一無二感｡納得! ・後評‥温度が上がるとボヤけるので注意｡ 重厚系に酸が疾ってる感じ､他に体験した事あるかい？ ●84点
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くどき上手Jr.の摩訶不思議ちゃん 純米大吟醸純米大吟醸生詰酒
亀の井酒造山形県
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甘旨を欲して4年ぶりの再戦｡揺るぎない安定感を今日も期待せずにいられん! ・ジャケ値‥5/10 この婦人は口説くのか､口説かれる方か｡どーでも良い心配｡ ・起‥17/20 トクトクと注ぐ音が出る｡臭気は強烈な苺系麹臭｡鼻腔に粘度を感ずるくらい｡含みは舌先への酸を感じつつ(こんな酸有ったっけ?)甘旨の充満｡苺系昇華臭もいきなり喰らわせてくる｡ ・承‥16/20 舌先の酸と甘旨を引っ張ってるが､粘度無くとても心地良い｡多少グルコース感強めだが､舌の両端へ感じる程良い酸味の発現が引き締め役でイイ仕事! ・転‥16/20 ミネラル感が際立って来て味わいが落ちる印象が否めないが､ずっと甘いよりマシ｡酸は未だ感じる｡酸に関してはこんなんだったっけ⁈の連続｡ ・結‥15/20 さすがに酸は散開しミネラル感が残る｡甘旨も全くしつこくない｡が､序盤に攻勢をかけただけあって落差を覚える｡昇華臭も籠った麹臭で甘美でない｡灼けを多少残してアクセントとしても良い ・コスパ‥7/10 ¥2,178で購入｡毎度企業努力を感じる銘柄｡ ・後評‥呑み易さ重視かつ甘旨な気分なら迷わずコレ｡ ●76点
腐れ外道
序盤に全てを振り過ぎるとどうなるかが良く解る｡メリハリも大事だが､ノビの要素も大事だ｡甘旨のポテンシャルを秘めるだけに｡ 「摩訶不思議アドベンチャー」より「ロマンティックあげるよ」の方が名曲｡
りゅうぱぱ
腐れ外道さん、こんばんは😊 「ロマンティックあげるよ」名曲ですよね😭
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腐れ外道
驚愕の10年モノ｡購入時店主より「クセが強いですよ」との警告｡そんなの関係ねぇ! ・ジャケ値‥6/10 まぁ､普通｡それより気になる100%のシール…｡真実は写真を参照｡ ・起‥12/20 麦茶の如き茶色｡麺つゆまでは行かない｡臭気は凄い米臭と言うか醤油臭｡奥ゆかしさは有る｡含むと舌触りは意外とクリア｡重みも灼けも極度に主張して来ない､と思いきや米臭のバーストが! ・承‥11/20 米っぽい甘旨とコクと香り｡ボヤボヤしてたら香りに全て持ってかれる｡舌のノリは良いが､とにかくこの古酒感は…｡調和が取れず残念｡ ・転‥11/20 もう､香りを愉しむ覚悟を決めるしか無い｡ドバドバ押し寄せるAlc成分を帯びた米臭の乱舞｡ある程度の耐性が無いとギブアップ案件｡もう蒸留酒｡ ・結‥14/20 舌触りの甘旨良心はベースに残ってるが､やはり主役は古酒感｡だが､この余韻は素晴らしい｡変に灼けず､やっと旨味と香りが和解を成す｡ ・コスパ‥7/10 ¥1,375で購入｡10年保存の手間を考えたら安いもんか｡ ・後評‥米感ムンムンの昇華臭に10年前のノスタルジーに耽る｡戻りたいね… ●61点
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播州一献純米吟醸 渡船弐號純米吟醸
山陽盃酒造兵庫県
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腐れ外道
ランキング上位案件｡ただ､ワタシはこの渡船なる酒米との相性が良くない｡ ・ジャケ値‥5/10 シックで渋いが､面白味に欠ける｡ ・起‥16/20 マイクロバブルの発現｡臭気は爽やか系麹臭｡重さは無さそうだ｡含むとヒリつく程の酸アタック+クリアな甘旨舌触り｡何か多賀治的な｡発泡感は微細｡刺激的で良い出会い頭｡ ・承‥14/20 酸が舌全体に渡ってAlcアタックに転調する流れはあるある的展開｡からの中の下の円みを感じる舌触り&隠れミネラル感｡重い触れ込みで購入したが､そちらには縁が無い様子｡ ・転‥15/20 甘旨は残るが舌触りが麦焼酎的｡昇華臭も控えめな麹臭が有るかな?くらい｡だが､臭覚､味覚､触覚において出力が絶妙｡甘旨の最後の盛り上がりも良い｡ ・結‥10/20 後口の苦味に違和感｡舌に残るミネラル感と麦焼酎的後口が過ぎる｡昇華臭を仄かに燻らすのは◯｡ ・コスパ‥6/10 ¥1,980で購入｡クオリティは許せるが､リピートはせんな｡ ・後評‥酸・舌触り・旨味全てが整然としていて心地良い｡出力バランスは教科書レベル(後口は除く)｡だが､この酒米は相性が… ●66点
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初速〜終盤前にかけての整い様が秀逸だっただけに後口の残念さが際立つ｡これは辛口分類なのか?最近意味が解らなくなってきた｡
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山三純米大吟醸 山田錦 三割九分 無濾過原酒純米大吟醸原酒無濾過
山三酒造長野県
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腐れ外道
山さんと言えば山村刑事｡露口茂氏はご健在なのだろうか? ・ジャケ値‥8/10 シンプルな出立ちも､デザイン性が冴える! ・起‥15/20 開栓時「ジュッ」と言う良い音｡酸が来るのか⁈臭気は洋梨系か､結構Alc成分厚め｡鋭角｡有りそうで無かった香り｡ 含みは舌先に集まる酸&中の上を喰らわせて来る甘旨｡舌触りはクリアだが､酸の主張が中々に強い｡火入っぽくない｡バランスは◯｡ ・承‥18/20 山田錦的元気な酸が爽やかに散開｡甘旨が特に際立って来るが､意外に粘度が増さないのが素敵｡酸と味わいの調和がニクい程調和が取れてる｡ ・転‥15/20 不意打ち的に昇華臭に木樽系｡光栄菊までは行かずとも程良く燻る木樽臭｡いきなりの展開だが許せてしまう｡酸は苦味へと変わってた｡ ・結‥15/20 昇華臭はさほど残らず｡仄かに洋梨感｡喉越しは軽いが､舌に残る酸とAlc由来の灼け｡火入っぽくないのはすでに述べた｡ ・コスパ‥6/10 ¥2,750で購入｡唯一無二感は有るが特別感は無い｡ ・後評‥有りそで無かった木樽臭と酸の超バランス!が､山さんを名乗るならもっと重くてOK. ●77点
腐れ外道
新政とも光栄菊とも｡ただ､香り（木樽）と酸味のバランスは本作が正解だろう｡Alc成分が全体に亘って強めなのが気になった｡後引くバナナ感がその所以｡ 山村刑事よりもスコッチ刑事派｡沖雅也フォーエバー｡
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尾瀬の雪どけ純米大吟醸 備前雄町 生詰純米大吟醸生詰酒
龍神酒造群馬県
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このクソ暑い時期に似つかわしくない涼やかな銘柄｡だが､求めるは重さより甘旨｡ ・ジャケ値‥8/10 紫ラベル+茶色瓶がイカす!更に突き刺さる銀文字でトドメ｡ ・起‥15/20 中の下の華やか麹臭を感知｡含むといきなり甘旨!舌触りからして甘い｡若干の酸味が救いだが､ほぼ甘味に振って有ると見てよい｡ 舌への瀞み感が早くも雄町のそれを感じさせる｡ ・承‥15/20 舌の両端が甘味で満ちる｡大吟醸的&火入処理の円やかな落ち着きを見せる｡火入の落ち着きも良いが､甘いならフレッシュさも多少欲しくなる｡ ・転‥15/20 多少のAlc由来の灼け+痺れがベースに有る｡ 味わいのノビは良いが､いかんせん甘味が強い｡だが､温度が上がるにつれ極度の甘さは瓦解するのでまぁ許す｡ ・結‥16/20 苦味が疾った後､粘度の有る林檎感が残る｡「ゴールデンデリシャス林檎」とは何ぞ?と思ったが､意味は解る｡後口も昇華臭も林檎感で統一なのが◯｡ ・コスパ‥6/10 ¥1,980で購入｡門戸は広いが勘違いを起こすかも｡ ・後評‥雄町感は残念ながら序盤まで｡の旨味も雄町だが甘味に振り過ぎか｡ ●75点
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とにかく､甘い｡終盤疾る砂糖水感に多少違和感｡昇華臭は良い｡あと雄町感もフルに発揮はできて無いかも｡ 舌触りの良さと旨味のノビは及第点です｡
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東洋美人地帆紅 -じぱんぐ-無濾過
澄川酒造場山口県
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腐れ外道
見た事の無い地帆紅のジャケだ!しかも要冷蔵だ!即飛び付く｡ ・ジャケ値‥7/10 和紙ラベルで華やかさUP!地を這う様な書体で良いですね｡ ・起‥17/20 これでもかと食らわせて来る華やか麹臭｡この立ち上がりが東洋美人｡含むと､すごい情報量｡重めの砂糖水感+刃物系の鋭いAlc系舌触り｡一体感が無い､それが良い!相変わらずの唯一無二｡ ・承‥18/20 灼けによる甘旨の沈降感｡甘いAlc感の攻勢だが甘さがくどくない｡舌触りが至極クリア｡つまるところ甘いんだが､甘過ぎの寸止めをキメる美学｡ ・転‥17/20 味わいは甘旨が持続｡変に暴れずストレートを貫くので疲れを感じず呑める｡燻ってたAlc感鋭めのパイナップル成分含んだ昇華臭が一気に開花｡ ・結‥19/20 ジューシーとは違う､だが､残る味わいの満足感｡Alc感は残るが穏やかに､じわりと甘い余韻を残してくれる｡そして､序盤の華やかさを求めて次々盃が進むのだ｡ ・コスパ‥6/10 ¥2,200で購入｡定番の上位版?定番でも十分か｡ ・後評‥魅せつける安定感｡舌触りと昇華臭の揺るぎなさはさすがの一言❗️ ●84点
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強いて言えば､Alcの「ムンッ」と「ギン！｣が若干主張強めかもしれん｡粗を探したくなる程バランスの取れた一作｡
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いづみ橋恵 赤ラベル純米原酒
泉橋酒造神奈川県
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腐れ外道
｢海老名産 山田錦｣大丈夫か?小田原界隈をじっくり観光したい｡ ・ジャケ値‥5/10 赤ラベに緑瓶は鉄板要素だが､やはりあのヤゴやらトンボの方が特徴的で良いわな｡何か土産物感｡ ・起‥9/20 色相は濃いめの山吹色｡臭気は芳醇でない米臭｡嫌な予感｡含みはアタック弱め｡舌にノってくる甘旨は有るが､土産物感のデバフ｡舌先にしか刺激が廻らんのも残念｡ ・承‥11/20 舌に乗る感がどうもケミカル要素を醸す｡旨味のノリは及第点だが蒸留酒的な感覚もアリ｡円さを帯びれば良いがAlcの方が立つ｡ ・転‥9/20 米臭厚めの昇華臭｡と､Alc灼け刺激の舌触りのコンボがどうも鷹勇｡とにかく､この昇華臭が文字通り鼻に突く｡ ・結‥10/20 舌触りは最後まで滑らかでは有るが､Alc由来の刺激頼み｡それが手伝って物足りなさを感じ無いが本題は違うと言いたい｡ 重いヤツだが軽い｡口だけの営業マンって感じだ｡ ・コスパ‥4/10 ¥1,760で購入｡土産物なら¥1,500以下｡ ・後評‥初速から感じる土産物感のせいだ｡土産物にすれば上出来だが｡ 相模原市の山梨県境辺りを攻めたい｡ ●48点
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米臭マニア向け｡(そこまで強烈では無いが､それに依存する感がムンムンする)｡ ワタシはどうも鷹勇がリフレインするので後を追いたくない｡
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鳴海純米 直詰め生 雄町800 720ml詰純米生酛生酒
東灘醸造千葉県
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腐れ外道
千葉酒への信頼･雄町･直詰め生⇨間違いは無いと…! ・ジャケ値‥7/10 シブ値満々ラベル｡しかし｢海｣を｢か｣と読ませる趣向には承服しかねる｡大体､最近の子供の名付けでもそうだが､阿…以下自粛 ・起‥17/20 色相は薄い山吹色｡臭気は雄町的重厚感アリ｡コレはズドンと来る!と期待しつつ含むと､やはり期待通り✨ジューシー感有る雄町の舌触り＆酸由来の痺れ感のコンボが◯ ・承‥17/20 滑らかな甘旨を舌に感じて､雄町のあの昇華臭が早くも昇る｡そうだコレだ!味わい的には苦味成分多めだが､もう雄町の香りに全て持ってかれる｡が､唯一無二感は無い… ・転‥14/20 昇華臭はAlc灼け強めを主張して残るが､甘旨は持続せず｡平面では痺れや旨味をじわり感じるが立体的な味わいがロスト｡苦味成分の主張が根源か｡ ・結‥14/20 昇華臭は結局Alc臭だけになる｡灼けて籠る感じは良いが､折角の雄町感が過去のモノになってる｡何かが違う｡終始好戦的だが､それはAlcの強さを表に出す結果に｡ ・コスパ‥6/10 ¥1,980で購入｡満足感は有るがもう一押し｡ ・後評‥第一印象は大事｡ ●75点
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灼けのドライ感と雄町のハイブリッド種である事には間違い無い｡バランス感の問題だ｡夏酒にはこう言う落差を推してはどうだろうか⁈ 結局要らんのだ､最後までのシュワ感は｡ んで､◯海璃子はどうなった⁇
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華鳩山田錦大吟醸原酒 R.3BY 限定850本大吟醸原酒
榎酒造広島県
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苦節5年､呑み続けて400本｡健康に気をつけて記録を続けたいと思います｡大吟醸原酒はお初です｡ ・ジャケ値‥6/10 上位モデルに必須の和紙ラベル｡右上の紫は要らんかもな｡ ・起‥15/20 臭気は無し｡微かにAlc.含みはミネラル感｡雑味無く角張った感じが無い｡それから拡がるお上品系の舌触り＆甘旨が拡がる｡無難の塊｡ ・承‥15/20 Alc由来の灼け+旨味+ミネラル感のコンボ｡出力も丁度良い｡得に甘旨の盛り上がり方が◯｡重さもそれなりに有るし､じわり沁み入る感じがSAKE道の本質を訴えて来る｡ ・転‥16/20 じわじわと味わいが昇り詰めた結果､焼酎感に包まれる｡いやらしい感じではなく呑み応えを出す為の必要要素｡かわいいだけではダメな訳で｡昇華臭を伴わないのが残念｡ ・結‥11/20 Alc灼けの余韻を残し､味わいその他は意外とあっさり失せる｡このヒリつきだけでは多少不満｡ ・コスパ‥3/10 ¥3,575で購入｡だって試飲でダントツ旨かったんだもの! ・後評‥「原酒はアルコール度数が高いので､ゆっくりお召し上がり下さい」と優しい注釈｡ 気をつけます｡ ●66点
腐れ外道
最終的な舌触りに土産物系のデバフ効果が…｡ ホント､中盤〜終盤の味わいが麦焼酎です｡入り口のスッキリさと相反して面白いけどね｡
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宮泉純米酒 火入純米
宮泉銘醸福島県
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いざ呑もうとして気付いたが､火入で要冷蔵?仕組みが解らんｯす｡醸造学を修めた方が良いのかな？ ・ジャケ値‥8/10 説得力とはこう言うジャケの事である｡ただ「呑め」と語りかけて来る｡ ・起‥15/20 臭気は無臭属｡微かに甘旨なんかな?と感じさせる麹臭｡含みは軽い印象だが､味覚･触覚･臭覚共に整う｡暴れず整然とした味わい｡出会い頭の旨味がずっとノビる感じ｡それが火入の利点｡ ・承‥17/20 重くは無いが重力に逆らわない甘旨(出力37%)が程良くノビる｡舌触りは雑味無い味わいとAlc灼けでアクセント◯｡ ・転‥17/20 舌の両端への苦味の発現有り｡ミネラル感が凄い｡表面的な味わいではない､ダシ的な旨味のノリが凄い!昇華臭も目立ち出すがバナナ系麹臭｡それより気になるのは味わいの滋味深さ｡ ・結‥14/20 舌触りは結局ドライと言っとく｡Alc刺激が持ってくヤツとのコンボの副産物だろう｡苦味の余韻が心地良いヤツでOK. ・コスパ‥6/10 ¥1,879で購入｡火入の利点は冷蔵庫を圧迫しない事だが?ワガママで減点｡ ・後評‥冩樂との違いがイマイチ解らん… ●72点
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何故購入したのか覚えて無い｡花の香が呑みたい…｡ ・ジャケ値‥4/10 「涼」をアーティスティックに｡涼しげだが､フ◯TVっぽい｡中央は9号酵母でしょうか｡ ・起‥8/20 臭気は微弱な麹臭｡含みはアタック弱し｡クリアな甘旨感がノビ良く舌に渡るが､出力不足｡温度が上がると多少出力UP. 「涼」がコンセプトだから寛容になるべきたが､薄い印象しか無い｡ ・承‥10/20 刺激的な味わいは舌先で止まってる｡Alc灼けが｡さらりと旨口を表現してるが､やはり物足りなさを覚えてしまう｡寛容になるにも､ただ忍耐である｡ ・転‥12/20 低出力の甘旨のノビは◯｡味覚に変な引っ掛かりも無し｡味わいの極端なアップダウンが無いのも結局は評価点か｡出力は別として､ひたすら同出力で甘旨を喰らわせて来る点は好感｡ ・結‥10/20 最後まで舌触りは良かったが喉越しの主張の無さが残念｡だから､夏酒なんだよ!と諦める事にする｡ ・コスパ‥5/10 ¥1,400で購入｡いつか｢¥1,500以下でできるかな?｣シリーズを企画したい｡ ・後評‥軽いので疲れない｡昇華臭もスッと抜ける｡夏酒です｡ ●49点
腐れ外道
「しっかり冷やしてお召し上がりください｡」とあるが､温度が上がれば上がる程SAKEらしさがハッキリ出る｡いっそ､燗に… だ・か・ら､夏酒なんだよ‼︎
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辨天娘純米 生にごり R6BY 9番娘 若桜町産 強力100%使用純米生酒
太田酒造場鳥取県
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腐れ外道
定期的に欲する辨天娘｡ GQuuuuuuXって終われるの?? ・ジャケ値‥10/10 緑瓶でレトロ意匠+この配色…クソかっこえぇ! ・起‥12/20 澱が結構沈澱してる｡シェイクは自重｡臭気はミネラル的何か｡仄かな麹だが､無しと言ってOK. 含むと舌先への酸&無臭に似合わず甘味を抜いた滋味が充実｡炭酸水の様な舌触り｡インパクトは十分｡ ・承‥16/20 起点の酸インパクトを継承しつつ､ドライと甘旨の中間の絶妙な味わいを醸す｡あくまで主役は酸｡変に主張しない旨味やら味わいが無いのが良い｡ ・転‥17/20 食中酒を謳うだけあって甘さを主張し過ぎないが､単体で呑むにも耐え得る発泡の強さ＆程良い滋味＝飽きない｡ そして､辨天娘の最大の特徴メロン香の開花が心地良い｡ ・結‥17/20 後口の苦味をどこまで許せるか｡発泡感は最後まで残るし苦味が際立つが､逆にこのコンボが物足りなさを打ち消す｡しかも後口あっさりの爽快感｡ ・コスパ‥9/10 ¥1,550で購入｡主流で無い旨さを求めるなら是非｡ ・後評‥華やか甘旨に頼らずとも納得出来る展開は叶う｡酸と舌触りのバランス◎ ●81点
腐れ外道
要は甘さを控えたどぶろく｡ただ､粘度が無いからスイスイ行ける｡食中酒を謳う所以｡ 心地良いメロン昇華臭マニア垂涎の一作｡舌触りの良さも是非愉しんでいただきたい｡
ジャイヴ
腐れ外道さん、こんにちは☀ ［マチュ］のフィギュアと合わせて「弁天娘」のレビューはニヤリとしますね🥰 お祭り騒ぎのまま来週が最終回なのか、さらなる混迷を極めるのか気になります🤣
腐れ外道
ジャイヴ様 コメントありがとうございます｡ 「辨天娘」のイメージならマチュですね（何となく）｡ スレッタよりもやはりマチュです｡
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不動夏吟醸 無濾過 純米吟醸 生純米吟醸生酒無濾過
鍋店千葉県
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腐れ外道
久々の不動も夏酒｡得意ジャンルでは無いが､神様・仏様・不動様なので｡ ・ジャケ値‥6/10 青瓶+浅葱色ラベルが涼やか｡胡瓜の一本漬けとか並べたら映えるね｡ ・起‥14/20 臭気は意外に重厚感⁈熟れた林檎の香りがする｡含みは舌先へのAlcアタック｡味わいは代名詞の甘味をちゃんと感じるが､不動にしてはキツめの酸化林檎臭アリ｡バランス感が違う｡ ・承‥16/20 Alc由来のキレ､クリア感が良く出てる｡甘旨も舌に良く亘ってくれてバランス感覚は立て直す｡乾いてはいるが､この旨味は不動のソレだ｡ ・転‥14/20 しかし､この乾きがキレ過ぎに発展する感が否めない｡夏酒的ではあるが不動らしさの円重ジューシーは失って欲しくない｡多少の重量感は有るが｡入ってから鼻に抜けるまでが何か土産物感…｡ ・結‥15/20 灼け過ぎ無い程良い喉越しと､舌に残るAlc灼け｡後口は及第点｡昇華臭は特筆性は無いが生酒のフレッシュさと夏酒コンセプトの颯爽さは理解出来る｡ ・コスパ‥7/10 ¥1,815で購入｡無理の無い適正価格｡ ・後評‥最高まで何かしら甘旨の重味は乗ってる｡許せる夏酒｡ ●72点
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風の森露葉風507純米生酒無濾過
油長酒造奈良県
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刺激の有るヤツを欲する｡刺激と言えば風の森の発泡感ですね｡ ・ジャケ値‥6/10 ピンクは良い｡色々とね｡ ・起‥15/20 開栓時の威勢の良い音ナイス!注いですぐさま発生の気泡たち｡コレがSAKEだから凄いわよね｡臭気はAlc主体の苺臭｡含むと舌先への酸アタック+クリアな舌触りのコンボ＝サイダー的な｡ 軽快だけが夏酒では無い､キツめの酸＆発泡感こそ夏酒だ! ・承‥16/20 舌先の酸を持続しつつ､味蕾に直撃する苺系甘旨感｡重いヤツではなく､クリアさ持続系｡舌触りのキレ味も手伝い､刺激を愉しむには上等｡ ・転‥15/20 酸は解けるが､Alc的刺激が上から下へ乗っかる｡苺系味覚の頂上地点｡粘度を感じない配分は正解｡ 温度が上がると昇華臭が籠り過ぎるのが残念｡ ・結‥14/20 甘美な苺系昇華臭が抜けるが､Alc成分も同伴｡しかもこの同伴者は多少ドライが過ぎる｡味わいの印象は酸＆甘旨だが､どうも調和が取れてる感が無い｡ ・コスパ‥6/10 ¥2,057で購入｡風の森価格ではない｡ ・後評‥酸や甘味の感覚が残り過ぎるので､あたりめ・焼魚等､苦味の有るアテが良い｡ ●72点
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華鳩島の蔵華鳩の蔵開き 2025限定酒貴醸酒
榎酒造広島県
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腐れ外道
しれっと参戦した華鳩蔵開き｡ヘヴンでした｡ さて､本作｡試飲で刺さったので購入｡驚異の日本酒度-31🤣 ・ジャケ値‥5/10 保護猫活動に力を入れてるらしいが､消費者には実情はちょっと分からない｡ ・起‥11/20 基本的には無臭だが､貴醸酒のあの甘い杏露酒っぽい香りは奥に有り｡含みはアタック薄めだが､すぐにシロップ的粘度を持った甘味が｡この甘味は単調なヤツだと直感｡ ・承‥12/20 甘味はストレートに訴えて来るが､旨味に乏しい訳で｡舌触りはどこまでもクリア｡苦しくないが､とにかく甘い｡日本酒度-31の横暴が炸裂す! ・転‥11/20 舌触りのストレートさは持続｡灼けとかに変化しないのが良くもあり､悪くもある｡ひたすら甘さのオールレンジ攻撃に晒されてる｡昇華臭と言いたいモノは無し｡含みに香った貴醸酒臭はノーカン｡ ・結‥15/20 良くもあっさり｡悪くも甘さしか残らない｡多少灼ければな…｡ ・コスパ‥5/10 不覚にもデータ紛失｡¥2,000前後?サービス点で｡ ・後評‥甘さに耐性が無いと苦痛かも｡これだけ単調だと飽きが来そうだが､不思議とそれが無い｡ ●59点
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貴醸酒の真髄を分かって訳ではないが､コレは甘さに振れ過ぎてる｡門戸は広いが､ビギナー殺しの一作と断定｡「あっ､旨いかも」と思ったも束の間､甘味に印象を全てを持ってかれる｡
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越後鶴亀瑞風-みずかぜ- 純米吟醸純米吟醸
越後鶴亀新潟県
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越後酒に関しては自分の中でアタリ・ハズレの落差が大きい｡それだけ越後酒のダイバーシティ化が進んでる証か｡ ・ジャケ値‥8/10 ラベルが短冊型になると輝きが増すのか⁈薄緑色がイカす! ・起‥11/20 臭気はほぼ無し｡含みは速攻の酸｡炭酸水並ののシュワ感アタック｡人によったら「酸っぱい」と言う印象しか持たれかねない危険水域｡酸味の下地に旨味が疾っている事で味覚崩壊を阻止｡ ・承‥12/20 シュワ感は下降するが酸味は居座る｡とにかく味覚が酸味に全振りな勢い｡早くも香らせて来る昇華臭｡久々に喰らう12月の柿臭｡腐敗感は無いので受容出来るヤツ｡どのみち酸化した林檎の匂い｡ ・転‥12/20 舌の両端に酸が亘る｡旨味もバーストして充実感アリ｡だが､基本的に酸っぱいよね…｡ ・結‥15/20 最後まで酸っぱい｡昇華臭をしっかり嗅がせてくる点に好感｡だが､梅酒っぽくも杏露酒っぽいくも｡香りと味わいの整合性は取れてる｡ ・コスパ‥6/10 ¥1,748で購入｡新規開拓なら許容範囲｡ ・後評‥身体に優しいAlc12度｡強酸のおかげで物足りなさは覚えず｡イメージは陽乃鳥｡ ●64点
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どうも酸に徹するヤツ＆熟れた臭気のヤツは渋い判定を下しがち｡温度が上がれば､酸と甘旨のコントラストがハッキリして来るわ､ボリューム感が出て来るわ…｡常温帯がオススメ｡ 酸の活きの良さは好感｡
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華鳩藤田杜氏自ら育てたお米で醸した特別純米酒特別純米
榎酒造広島県
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とにかくこのレトロラベルに魅せられた訳で｡藤田杜氏の稲作への敬意を込めて｡ ・ジャケ値‥9/10 レトロなら無条件と言う訳では無いが､購入動機には十分影響を与える｡ ・起‥14/20 色相は薄い山吹色｡臭気は若干のAlc＆藁臭｡米感の予感｡含みは意外と舌先にはクリアだが､すぐさま円やかな酸+旨味が満ちる｡刺さるヤツではいけない､コレのアタックは正解! ・承‥12/20 円錐形に昇る甘旨｡出力的には俄然納得だが､舌触りがどうも安い｡痺れ具合と苦味が引っ掛かかる｡武骨でも味わいのインパクトを取るか､あくまで整った甘旨を取るか｡賛否分かれる点だ｡ ・転‥9/20 舌に亘るAlc痺れの出力OK.だが今度は米臭と言うか､ケミカル感アリの昇華臭が立ち込む｡昇華臭で一気に瓦解する典型かな鷹勇｡ ・結‥10/20 Alc由来の苦味＆痺れと旨味のコンボは物足りなさを覚えず◯｡だが､やっぱ気になる昇華臭｡米臭マニア向け｡ ・コスパ‥6/10 ¥1,375で購入｡この価格帯では頑張ってる方か｡ ・後評‥SAKEのあるべき姿は具備するも､やはり昇華臭｡評価を分ける要素と実感｡ ●60点
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ここまで来ると昇華臭は無くて良いのでは？と極端な考えが過ぎるが､それはイカンな…｡ ちなみに､使用酒米の明記無し｡藤田杜氏よ､何をお作りになったんだ…？
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何がレッツエンジョイタナカじゃい！ こちとらフレスタしか無いんじゃい‼️ 宣伝ヤメレ👎🏻
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