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みんなの感想
吉村秀雄商店の銘柄
日本城車坂
似ている銘柄
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所在地
和歌山県岩出市畑毛７２Google Mapsで開く
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おざきさん
辛口でまろやかな味わい。スッキリしてた！
akikoda3
車坂 純米大吟醸
評価4.4
原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度数：16.5度、日本酒ろ度：+0.6、酸度：1.8
造り手は日本初の女性能登杜氏・藤田晶子氏。伝統的な能登流の技を受け継ぎながらも、新しい感覚で醸されている。1801酵母×金沢酵母が織りなす、華やかな香りと旨み。リンゴのような香りの1801酵母と、バナナのような柔らかな香りの金沢酵母をブレンド。華やかさと上品さを併せ持つ味わいに仕上がっている。厚みのある飲みごたえ。口に含むと、フルーティーな香りがふわりと広がり、透明感のある甘みがなめらかに流れていく。その後、若々しい酸がすっと後味を引き締め、爽やかでキレのある余韻
燗酒は米の旨みが広がり、よりまろやかで奥行きのある味わいに。アミノ酸系の旨味、やや雑味感。
ブルドーザー社長
ちょい飲みで頂きました。
酒 柴
パケもオシャレで、お米のデザインがお気に入り🤩フルーティーなお味とパケがマッチしてます🍶
やはりフルーティーな味が好き😋
Aqua
ほぼ水(梅水晶と食べると特に)、後味は辛口というかスッキリ系、生魚に合う
やっさん
イイ意味での個性と渋み。
洋酒の様な雰囲気もあり、かなり好み🤤
うまい🍶