腐れ外道
「#正月に呑みたい酒」正月まで取っておこうかと考えたがヤメた｡安定の雄町に期待｡
・ジャケ値‥8/10
赤ラベル+クリアボトルって中々見ない｡
・起‥13/20
色相はほぼ無色｡だからクリアボトルか｡重さは期待出来ない?臭気も米香がフワッと来る程度｡含みは旨味をまず感じて口当たりヨシだが､コクに乏しい感｡
・承‥11/20
舌先に味わい収束｡Alcアタック+酸味+旨味が舌先にしかアプローチしないのが無念｡舌先以外はキビキビ感…やっちまったナ｡
・転‥11/20
舌先は酸だけが残り､灼ける｡舌の両端に苦味の発現だが､味わいの重さを欠く｡米の昇華臭がウワっと来て盛り上がりを魅せるが､それは雄町ではない｡
・結‥10/20
キビキビ感が増す&灼けのじんわり感でフィニッシュ｡終始期待の重さは叶わず｡コレって寝かすのが正解⁈重さ有っての凱陣サマよ…｡
・コスパ‥3/10
¥2,827で購入｡味わいの割にこの価格は重い…｡
・後評‥結局雄町感は感じず｡寝かせなかった俺が悪いんよな⁇
今回のアテはクリームチーズだが､こう言う場合は酢の物で味わいの価値が判るのでしょうか⁈
●56点
腐れ外道
酢を嘗めて飲んだが､違った…｡舌がニュートラルな状態の時に一番旨味が出てる｡
そうか､温めれば良いんだな⁈→が､旨味が死んだ…｡常温がベスト｡