X-Beauty18
甘みは殆ど無く健康に良さそうな薬膳酒を感じるお酒…燗酒にすると甘みが現れ別の味を醸します。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
256 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
たっつん
本日は名前に釣られて面白そうで購入。
香りはそこまで強くなく、注いでみるとウイスキーみたいな色合い。
飲んでみると甘みよりドッシリとした濃い味を感じます。通常の日本酒とは違うんですよ。何と言うのか、辛口って感じではなく、甘みを感じるかといえばそれ程でもない。
旨みがあり、カラメルの苦味が締めてくれる感じ。
ウイスキーに近いのかなぁ。
肉料理とか濃い味に合いそうな気がします。
美味しくいただきました。ありがとうございます。
ふるねこ
NIpponia 5杯目。 古酒とのブレンド酒。 お肉といただく。 癖がお肉に合う。
根無し草
日本酒アルバム解放その１１３
あちょお
初死神
みりん✖️2、コク苦味、後味みりん
冷で飲んだけど燗がいいと思う。
けん
写真右。名前がカッコいいから選択…！
色が黄色っぽい。酸っぱ苦い。香りがある。日本酒っぽくない。なんかこういう味を飲んだことあるような気がする。おでんと一緒に食べた方が飲みやすい。
ちゃいる
裏死神は前にも飲みましたが、中汲みらしいです。
違いは覚えてない（笑）オモテはもう飲みたくないけど、裏の生酒は飲みやすいので良いですね。ただ酔いは回る…🙄
ともざえもん
てんごでいただく。名前の恐ろしさと裏腹に辛口で美味しい
荒井 正史
ETフェスタ、しまねソフト研究開発センターのブースにて。熟成感の強い、茶色いお酒。クセ。
ZAWAWA
@すぎうらさん
鍋島|特純 愛山と一緒に購入したお酒
前から気になっていたお酒
ネーミングのパンチが強いが、生酒の旨みと香りのバランスが良いお酒。
1週間くらいかけて変化を楽しみながら飲んだが、開栓後も全く味が落ちないしっかり味もありやや丸みが出て、口開けとは違う旨さがある
今度は表を飲もう
うまい
よりっち🍶
死神の裏ラベル
純米大吟醸
裏ラベルの方がスタンダードな感覚のあるクリアではっきりしてぶれない味わい
色も透明
そういう死神が好きだし、裏死神以上に普通の死神が好き
島根は益田のカマスで最高の味わい
よりっち🍶
島根県邑南町のお酒。そのままで呑むとこくと風味を感じて甘く感じます。馬刺と合わせるとこれがまた辛めに感じて合います。大好きな銘柄のお酒です。
ちゃいる
何でこんな名前にしたのか分からない島根のお酒。ここの蔵、調べてみると紆余曲折あるみたい。
死神と裏死神を飲み比べさせてもらいました。
表の方はもう色がすごくて笑
もちろん僕の好みではなくて笑笑
ペンギンブルー
裏は飲んでたのに表を知らなかった。
味醂もびっくりの濃い色合い。
含んで熟成感は強いが意外と控えめで程よい膨らみ。
クリアで艷やかなテクスチャ。
いぶりがっこのようなスモーキー少し。
一体感のある甘み、酸味、苦味、そして旨味。
まさに濃醇旨口という感じ。
意外にも後口は甘さ落ち着いてしつこくない。
クサいコンビでいこうと干しホタルイカの炙りを注文。
香ばしさが合う。
好き嫌いは分かれそうだが
比較的、後口飲みやすい黄色い酒。
好み度☆4/5