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開運純米 ひやおろし純米ひやおろし
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腐れ外道
ひやおろし強化月間其ノ弍。願掛けの意味でも開運先生の力を借りる! ・ジャケ値‥7/10 ナウなヤングにウケなくても良い。これがSAKEの面構えですたい! ・起‥15/20 色相は若干の琥珀感。いかにも味わいがノってそう。臭気はライトな麦焼酎感の中にも甘旨を予感させるモノを覚える。含みは直ぐ中程度の甘旨。少量の灼け&円みのアクセントが良く味わいを引き立てる。無難の一言。 ・承‥16/20 甘旨旨味がウォっと盛り上がる。派手さは無いが適度に盛り上げて来るのが職人的。林檎感かなー。舌触りは徐々にキレて来る。 ・転‥14/20 昇華臭の世界に入るが、いきなり米感がどうも安っぽい…が、何故か受容出来てしまう不思議な展開。甘旨舌触りのバランスがそうさせるのか⁈この正邪一体がSAKEの醍醐味でもある。 ・結‥16/20 気付けば旨味と灼けが舌を支配する。しれっと昇華臭は土産物的だが、変に香りも味わいも灼けもしつこく無い辛口が◯。 ・コスパ‥8/10 ¥1,707で購入。味わいも適正、価格も適正。 ・後評‥安定の「ザ⭐︎SAKE」。微発泡ばっか飲んでSAKEを語る事なかれ! ●76点