さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
かんこうばい寒紅梅
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
タイムライン
辻高広
寒紅梅 純米 遅咲き(火入)
フレッシュで甘うまい。
甘すぎずスパスパ呑める
よきよき純米酒
呑みすぎるわ
もけけ
前から密かに好きだった寒紅梅が金賞を取ったとのことで、たまたま見つけて購入。
ザ・山田錦っていう王道な感じの香りと味わいで、しみじみ飲みたい感じの日本酒。
甘すぎず飲み飽きしないし最高のバランス👍
辻高広
寒紅梅 純米 遅咲き(火入)
フレッシュで甘うまい。
甘すぎずスパスパ呑める
よきよき純米酒
呑みすぎるわ
ポテナゲ
店員さんに賞を獲ったお酒とオススメされたお酒
すごい甘い香りがする。
後味も少ししつこい気がした。
自分には無理だった
６０点
South Part
寒紅梅酒造 津市
お好み焼き屋にて
鯉する鴎
産土はそのまま呑み進むと勿体無いので我慢してストップ😅
ただ…ちょっと飲み足りないので、普段広島で買えず…帰省した東京🗼で買ってきたお酒🍶を😁
先程、ヤマト🐈⬛で届いたのでウズウズしておりました笑
本当は、今年のサケコンペ👑純米吟醸部門で而今を抜いて一位だった寒紅梅の純吟 山田錦50が欲しかったですが…時期的に？買えなかったので、とりあえず同じ酒蔵さんのお酒を買いました🍶
で、初開栓したのはこちら💁
寒紅梅のTORECE13というお酒🤣
香りは程よくフルーティな吟醸香、一口飲むと甘味と旨味の中に微かな苦味も…あるようなないような🤔
火入🔥のお酒ですが、ほのかなジュワっと感を感じます。
良きバランスで濃くない食事なら、食中酒としても邪魔しない味わいかも👌
明日は産土と寒紅梅の2日目味変が気になるところです😁
2日目の寒紅梅🗒️
香り変わらず、旨味は若干アップ⤴️かな？大きい味変は無く、安定して美味しかったです🥰
おうどんパン
最近とみに名前を見る機会が増えた寒紅梅！
今回はフクロウさんをお迎えしました
さて、どんなお味かな…？
入りは葡萄感のある甘さから酸味、苦味が後味で割とはっきり出る感じかな
あと甘みも割と長めに滞留しますね
キンキンではなくて少し温度上げた方が、色んな角がまぁるくなる感じで更に美味しく飲めます
いいねやっぱり…うんまい
ma-ki-
おうどんパンさん、こんばんわ
寒紅梅さん美味しいですよね🎵
甘いだけでなく濃い目で旨味も感じられるうんまいお酒だったなぁと回想中です😋
おうどんパン
ma-ki-さんコメントありがとうございます🥰
本当に良いバランスで作られてるなぁとしみじみ感じながら飲んでます
初めて飲んだときの衝撃は今でもよーく憶えています…ホントにいいお酒です👍
TED
⭐︎7.5 ガス、フルーティ、苦味、スッキリ
辻高広
寒紅梅 純米吟醸 ＋
寒紅梅らしくないラベル(のような気がする)一本
スッと入る旨味と後味ほんのり酸味と苦味
食事を邪魔せず食欲回復する酒
nonki
開封後は、重めか軽めか分からなかったけど、角が取れてきて、絶妙に美味しくなった😋
適度な酸と、しっかりした味わい、それでいて口当たりよく軽快❗️
一升瓶なら、もう少し、味が変わって楽しめたかも...
今度は一升瓶で買おう👍
ぶんず
暑いですね、北海道は蒸し暑さとは無縁のはずが！
で、帯広遠征の二本目、伊勢国の寒紅梅です、
開栓時にポーンと弾け飛んで、グラスに注ぐと
壁には気泡が見えるんです♪
味わいは、チョイ甘で少しの発泡感があって
アルコールアタックが全く無い、呑んで行くと
良い感じに酔って行く、旨い一本かと
thanks にたいらリカーショップ(蝦夷の國:帯広)
ボンクレー
頂きものです✨初めて飲みました！甘い酒好きの私でも、クセになる🦆
樋口 哲司
流行りの味。酸味とフルーティーさ。