さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"厚み"な日本酒ランキング

"厚み"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

91位

3.00ポイント

加越酒造石川県

448 チェックイン

旨味まろやか優しい深みバナナ甘味酸味バランス

加賀ノ月のラベルと瓶 1

加賀ノ月のラベルと瓶 2

加賀ノ月のラベルと瓶 3

サケマルシェウィーク。記憶は曖昧。記録は判読不能。ここからは記録です。加賀ノ月の燗。

使用米は、兵庫県産白鶴錦華やかさがあり、とても上品なお酒です。甘味と柑橘系のフレッシュな苦味のバランスが、程良くてこれは盃が進みます。このスペックと、この旨さでアンダー2000円はお買い得かもしれません。美味かったです❣️

阪急に来てたので買いました。前に加賀ノ月の虹ってお酒飲んでるけど中身同じなのかな？薄く濁ってる。華やかな吟醸香で軽くパイナポー。後半結構辛味来る。袋しぼりのお酒特有の何か優しい口当たりってあるよね

92位

3.00ポイント

杉田酒造栃木県

78 チェックイン

熱燗旨味酸味なめらか丸み清涼

鷗樹のラベルと瓶 1

鷗樹のラベルと瓶 2

鷗樹のラベルと瓶 3

〰協会酵母601号 🌾兵庫県産山田錦 2021/03 純米らしいお米の旨味がふわっとそして渋味苦味がぐわっと来ます結構苦いですね生酛感は控えめ😋

初の鷗樹山廃と聞くと、酸味が強いのかな？というイメージですが、コレもご多分に漏れずカッチリした酸味が特徴でした。上立香は酸の奥に酒感呑み口は、キリリとした酸味のせいか、割とあっさり目。旨味が強いという程ではない。酒感たっぷりの後香を感じると、引き続いての酸味と強めの苦味でギュッと締めます。よく見ると18度。道理で喉奥にカァッと来るわけだ。中々にヘビーご馳走様でした！

〰 2022BY 協会6号酵母 🌾兵庫県産山田錦(一等米) 2023/08 普通酒から大吟醸まで全量「佐瀬式槽搾り」厚みありコクのある辛口酒力強いので燗からロックまで行ける😋

93位

2.99ポイント

岩手銘醸岩手県

118 チェックイン

甘酸っぱいフレッシュ穀物なめらか酸味旨味

岩手誉のラベルと瓶 1

岩手誉のラベルと瓶 2

岩手誉のラベルと瓶 3

岩手大学の学生さんと岩手銘醸さんが、酒質を考えてつくった、若者が飲みたくなるお酒がコンセプト。華やかな香りですっきりとしたあま〜いお酒でした。このお酒作りに携わった岩手大学の生徒の皆さん❗️ とても美味しいですよ。素晴らしき作品です。ありがとう😊

特別純米🍶南部亀の尾🌾 大人の休日倶楽部・青森完乗の旅旅🚃1日目濃醇、旨辛酸、燗にしたら美味しそう。単体だと少しきつい。鰊の切り込みで、激変。マリアージュ。米麹の粒々とマッチ👍。カキフライでちょい辛さと苦味も。南部ビストロうんめのす@盛岡駅　20240126

銀座の岩手県アンテナショップで見つけた、お初のお酒素朴で山廃ぼい、しっかりした酸味があるお酒。生貯蔵酒らしいフレッシュさも少し感じます。濃い目のお料理との相性が良いですね。

岩手誉を買えるお店

酒のコスガ

【日本酒】岩手誉奥州ノ龍純米吟醸ピッチャー 720ml（箱付）【限定酒】2,420円【日本酒】岩手誉奥州ノ龍純米大吟醸バッター 720ml（箱付）【限定酒】3,850円

94位

2.99ポイント

末廣酒造福島県

1,079 チェックイン

旨味酸味熱燗甘味スッキリバランス苦味フレッシュ

末廣のラベルと瓶 1

末廣のラベルと瓶 2

末廣のラベルと瓶 3

福島らしいお酒🍶 美味しくいただきました(^-^)/

今日はいろいろあって大変だったので…、ちょっと好転すれば良いかな～って思って、コイツをチョイス😊 山廃と言えば、末廣🍶 末廣と言えば、山廃🍶 誰かの受け売りで、よく分かってません😆 ただオイシーのはワカリマス❕ あっさり、まろやか、甘旨辛苦でオイシー❕ コレハタマラン💠 明日は良い日になるよう祈って、今夜も美味しくいただいてます(^-^)/

初末廣です❗️ 会津旅行に行った時、至る所に看板があった末廣酒造さんのお酒😊 香りは控えめ！思ったよりスッキリした味わいだけど旨みも感じられてとても飲みやすいお酒です👍 いろんな食事に合いそうなバランスがよく美味しいお酒でした‼️

末廣を買えるお店

はせがわ酒店

末廣吟醸鬼羅 1800ml 日本酒末廣酒造福島県2,750円

95位

2.99ポイント

樽平酒造山形県

176 チェックイン

辛口昔ながら燗冷まし酸味香ばしい燗酒旨味常温

住吉のラベルと瓶 1

住吉のラベルと瓶 2

住吉のラベルと瓶 3

備忘録でスミマセン🙏 ３件目の『斗斗家』さんでの二杯目です🍶 これも極辛口（+7）。少しクセがありますが、何だか大人の古き良き日本酒っていう感じ🤗

山吹色でしっかりとした杉樽の香りと濃厚な味わい。フルーティな酒とは対極。これぞ日本酒という感じ。飲み疲れしない素晴らしい酒でした。

英語>日本語

住吉を買えるお店

木川屋山形の地酒専門店

[樽平酒造] 住吉銀極辛口 +7 特別純米酒 1800ml3,420円

住吉を買えるお店

虎ノ門升本

住吉特別純米酒極辛口＋7 銀 720ml1,740円 [樽平酒造] 住吉銀極辛口 +7 特別純米酒 1800ml3,420円

96位

2.99ポイント

東薫酒造千葉県

200 チェックイン

濃厚桜セメダインバナナスッキリメロン

東薫のラベルと瓶 1

東薫のラベルと瓶 2

東薫のラベルと瓶 3

@ホテルエミオン東京ペイ使用米は、千葉県オリジナルの酒米「総の舞」高祖父に雄町を持つ系統らしいですね。こちらも和食と相性抜群の旨酒。スッキリとして、旨甘がジワジワやってきます。和食に限らず、オールマイティなお酒ですね。

使用米は、山田錦マスカットのような香りから、ほんのり甘味とキリッとした後口。雑味なんかありませんけど、開栓直後は少し尖っているかなーと感じました。が、呑む毎に洗練されていく、と言うか味が出来上がってきました❗️ バランスも良いし、どんな味にもシチュエーションにも寄り添える万能なお酒ですね‼️ さすがフラッグシップ酒、美味しかったです❣️

🎄✨🎄✨💕

英語>日本語

97位

2.98ポイント

代々菊醸造新潟県

123 チェックイン

旨味ライチとろみ砂糖酸味しっかりコク

吟田川のラベルと瓶 1

吟田川のラベルと瓶 2

吟田川のラベルと瓶 3

OSAKA SAKE＆FOOD EXPO 2024② 前に特別本醸造か何かのカップを飲んだことある吟田川。吟田川って新潟をこめに売ってたっけ？クラシック系かと思ったけどラベルのイメージと違って酸が目立ってて、ちょいモダン？洋食に合いそう🍴

本醸造🍶 JR東日本キュン♥パス日帰り新潟旅🚃 まずは新幹線で新潟へ。本町の青海ショッピングセンターへ🚌 ぐっと濃いめ。ザ日本酒😅。真鱈白子天麩羅にマッチ👍。単品ではきつめだけど、肴と合わすと旨くなる。刺し盛りA ¥1600（マグロ、ヒラメ、ノドグロ、真鯛、鰤、海老、バイ貝、メバル、スズキ）も食べ応えあり😋 鈴木鮮魚店@新潟本町　20240301

アーモンドの様な落ち着いた香り🫘 最初軽快でコクのあるしっかりした飲み口🎵 酸味強めな味わい😋 後味スッキリ✨

98位

2.97ポイント

佐々木酒造京都府

396 チェックイン

辛口フルーティスッキリキレ旨味まろやか華やか芳醇

聚楽第のラベルと瓶 1

聚楽第のラベルと瓶 2

聚楽第のラベルと瓶 3

佐々木酒造で利き酒ガチャこちらも蔵元限定のお酒。冷蔵庫に入れて売られてたけど生酒かどうかは不明。華やかでフルーティー。辛口だけど美味しい 4合5500円😱 高級なお酒は大体1801酵母使用だったわ。

サケモノガタリin関西(´・ω・`) 赤いのは瓶の色です適度な熟し感で、やや淡麗かと思いますが噛めば噛むほど味わい深くなりますねこれはあてがほしくなりますじっくり飲みたくなるタイプなのでイベントには不向きかもしれません

いただきもの。クラシックな米の味を残しつつ、しっかりと大吟醸らしいフルーティー。8

99位

2.97ポイント

須藤本家茨城県

91 チェックイン

カラメルハチミツキリリチョコレート桜

郷乃譽のラベルと瓶 1

郷乃譽のラベルと瓶 2

郷乃譽のラベルと瓶 3

横浜高島屋さんで購入使用米は、笠間市産亀の尾系コシヒカリアルコール感はやや強めですが、味わいは無濾過生らしくなくて滑らかです。甘みと苦味のバランスが良くて、スッキリキレます❣️ オールマイティな食中酒って無濾過生にはそう多くはないのですが、このお酒はどんな料理にも合いそうですね‼️

なるほど、しっかりとお米の感じがあって酸味は無し☺️ 特徴は薄めかと思いますけど、なんとなく飲み進んでしまいますね😋 @笠間桝屋

最初はちょっと癖あって苦手な印象 2日目以降、慣れたのか味が丸くなったのか、割とスッと飲めた辛口めでキレ◎

郷乃譽を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

郷の誉【純米大吟醸】立春大祭朝しぼり〔生酒〕720ml3,410円郷の誉【純米大吟醸】山桜桃（ゆすら）無濾過〔生酒〕1800ml7,150円

100位

2.96ポイント

千代菊岐阜県

171 チェックイン

穀物辛口スモーキーレモンスッキリ

千代菊のラベルと瓶 1

千代菊のラベルと瓶 2

千代菊のラベルと瓶 3

ラベルに記載無いけど精米歩合65%、日本酒度-13、米は飯米のハツシモだそう。めちゃくちゃ酸っぱい。白麹使った日本酒の中でも個性強め。この酸っぱさは庭酒や菩提酛みたいなタイプ。限定でこれの生出てたみたいだけど気になるわ。

熱燗にして飲みましたよ。辛口なお酒は熱燗が美味しい気がします。

岐阜県の酒蔵22軒目。羽島市にある千代菊株式会社さんの主銘柄。関市のスーパーセンターにて購入。香りは弱めの吟醸香。酸味は少なく、淡麗辛口タイプ。後味がスッキリしているので飲みやすい。

10

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