hiroshi1958
宅飲み、17度、精米59％、製造：2025年7月
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203 チェックイン
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タイムライン
コジコジ
不老泉 杣の天狗（そまのてんぐ） 純米吟醸 うすにごり 生原酒 木槽天秤しぼり
滋賀県産山田錦100％、蔵付酵母、アルコール17度。
香りは華やか。口当たりはほんのり甘め、ガス感はなし。
中盤に酸味と苦味がしっかりと現れ、後味はスッキリした苦味でフィニッシュ。
にごりの柔らかさに、木槽天秤しぼりの骨太さが同居していて、飲みごたえあり。
【好みスコア：8.5/10】
香り：1.5｜口当たり：1.0｜中味：2.0｜後味：2.0｜価格：2.0
にごりのまろやかさと、後味のビターな切れ味がクセになる一本。
まっちー
滋賀酒飲み比べ④
うすにごりでフルーティです。この4本の中でいちばん美味しく感じたかも。滋賀酒おいしい😋
ももこ
後日詳細追記予定
甘い
酸味強し
存在感あるけどキレよし
stst
前に滋賀のアンテナショップにて入手しました！
酒店さんに｢不老泉｣は置いていても中々お目にかかれなかったので、この時を楽しみにしておりました👐
開栓して注ぐと洋梨や黄桃、杏子系の穏やかな果実感ある香り。
口当たりは濃密で、コクのあるお米の旨味がブワッと乗ってきます。
濃厚ですがフレッシュさも健在な生原酒らしいパンチ。みたらしや黒蜜のような円やかな甘味が来た後、辛味と酸味が一気に流してきて渋味の強いビターな味わいへ。
しかしながら渋味を盾にスッとキレていく引き際の良さ。
パワーある凝縮された旨味と、それに反するような鮮やかなキレ。気付いたら沼に落ちている美味しさです！
以前に飲んだ｢笑四季｣純米のような奥深さ。
派手さの無いパンチが堪りません…！
sunstar78
かすかに木の香り、とろみ、メロン香、少し甘み、コク、辛み、アルコール感、苦み
たくぼん
木槽天秤しぼり
蔵元で購入🍶
気さくで優しい女将さん
お母さんが摂ってきたふきのとうが
売ってました🥦季節ですね
杣の天狗です👺
上立ち香は乳酸で甘やか
濃厚でしっかりした甘旨味
熟成感のないフレッシュな口当たり
熟成した不老泉とはまた違う
力強く旨みと、おり重なる味
めちゃくちゃ旨い
一升瓶で買って良かった
フニャコ
2025/5
フランス語>日本語
八幡太郎
酒どころ湖国近江は美味しい酒がいっぱい
当然美味い
Kid
うすにごり酒
やや辛口
少し香るりんごの風味
後味に弱い苦味
hiroshi1958
宅飲み、17度、精米59%、製造：2025年3月
7MR
濁りの季節