159 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
タクシードライバーの次にオーダー。同じく生酒。〝そまのてんぐ〟と読むそうです。ラベルのフリガナに気づかにゃ読めません(´＿｀。)ﾞ
大阪の喜連瓜破(きれうりわり)レベルの難解さです。
さてお味の方は…。久々に濁り酒を飲んだので一口目こそ違和感がありましたが甘味が来て、すぐに酸味に変わるあたりが特徴的かと思いました。
鯛のあら煮をほじくりながら美味しく飲み切りました♪ご馳走さまでした。
純米吟醸🍶うすにごり生原酒✨木槽天秤しぼり⚖️滋賀県高島産山田錦🌾
ふわっと甘うまの後味辛口。焦点ちょいぼやけてるがマイルド☺️いろんな食べ物に合わせられる感じ。烏賊ゲソ刺し🦑といただきました😋
海と@高田馬場 20230224
純米吟醸🍶うすにごり 生原酒✨滋賀県産山田錦🌾
ちょいシュワ✨、あたり柔らか、優しい☺️、甘辛。米の豊かさが感じられる。妻曰くお粥😅後味辛口。滋賀のお酒だけに、鮒寿司みたいな発酵系と合わせたい😆 うど胸肉ゴママヨと合わせました😋
海と@高田馬場 20220311
杣の天狗を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
hiroshi1958
宅飲み、17度、精米59%、製造：2024年4月
ひるぺこ
今回は杣の天狗です。
滋賀県高島市のお酒です。
軽く冷やして。
シルキーなうすにごりのお酒。
上立ち香は爽やかでジューシーなりんごの香りに青いメロンの皮やヒノキのようなニュアンスも。
少しトロミのある口当たり。
フレッシュな青いメロン香からコクのあるキメの細かいミルキーな甘旨味が柔らかに感じられる味わい。後味はシャープなグレープフルーツ感のある苦酸味に甘旨味が混じり合う心地よい余韻を楽しめます。
フレッシュ感のあるコク旨をさっぱり飲める杣天。旨しですね。
不老泉のある高島から琵琶湖名物の佃煮達が届きました。
ゴリの佃煮、鮎の佃煮、そしてモロコの焼き串🐟盛り沢山。
そして我が家の冷蔵庫をガサガサすると、あった！杣の天狗👺
なんて素敵な開栓日和😆🍶
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃
杣天だー👺
メチャクチャ美味しそうなテイスティングコメント拝見して、改めて素晴らしい味わいを思い出しました🤤
蔵のある地元の酒肴とのペアリングも間違いないですね☺️
ひるぺこ
アラジンさん、こんばんは。杣天愛が伝わりましたか？やっぱり美味しいなーと思って😍もろこやゴリなんて食べないですよね。今個人的にテイスティングが迷宮入りしてるのでこんな時こそ地酒パワーですね😆
ヤスベェ
ひるぺこさん、こんにちは😀
琵琶湖の名産がズラリと並んだ真ん中に、杣の天狗さんとは流石ですね😇
地のアテにはやはり、地元の名酒が一番合いますね😇
ひるぺこ
ヤスベェさん、こんにちは。ホンマはこれに鰻がつくと最強なんですが🤣杣天飲もうと思ってたところだったので、タイミング良く肴が頂けて素敵な晩酌タイムとなりました😊
あおちゃん
ひるぺこさん こんばんは😁
そまの天狗て読むのですね😰 知りませんでした😭
琵琶湖名産のゴリにモロコに小鮎に美味しそう😍
やはり滋賀県のお酒には滋賀県のおつまみが合いそう😁 滋賀県産 今度合わせみますね
ひるぺこ
あおちゃん、こんばんは。杣の天狗って読めないですよね。難読日本酒の１つかも。でも不老泉より飲みやすいので琵琶湖の肴で飲んでみて下さい😊
m
味わいわりとしっかり
いっぱい目にちょうど良い軽さも持ち合わせ
みあ
備忘録。
『そま』の天狗。
遠目に『まつのてんぐ！』と読んでしまったが松じゃない、『そま』
うすにごりを克服した(かもしれない？)1杯🍶
美味しかった
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
うすにごり コクがある
全国でも少ない天秤しぼり⚖️
アラジン
不老泉の「杣の天狗（そまのてんぐ）」👺
今年に入って初めて知り、気になっていたところ、お陰様で酒縁をいただきました🍶
外観は春霞位のうすにごり。
香りは、爽やかさの中に甘みを感じる赤りんごや、適度に熟した青肉のメロンのような心地良い吟醸香。
口当たりは柔らかく、深い甘味旨味がグッと舌先に乗ったかと思うと、しっかりした酸を含むキリッとした酸味が駆け抜けていく。
そこからふわっとにごりの風味を纏う甘旨味と、含み香に華やかな吟醸香の広がりを感じつつ、酸味が喉奥から鼻に抜けてフィニッシュ。
余韻はじんわり苦味を残して、舌には渋み。
うーん、凄く美味しい☺️
温度が上がるとにごりの風味がより前に出て、濃さがありコクと厚みを感じる甘旨味の中に麹の酸味や仄かな苦味も混じり、酸味のキレ上がりは優しくなってまた良き。
濁り酒あるあるで、最後の一杯は滓濃いめでテクスチャはトロッと、甘旨味は更に濃く分厚くマシマシで、酸味はにごりの風味を纏って心地良く、至福の一献に☺️
あっという間に完飲🍶
妻からも久々に「これは美味しい」をいただきました☺️
酒縁に感謝😊
ひるぺこさん、本当にありがとうございました🙇
ワカ太
アラジンさん、こんばんは😃杣の天狗、このレビュー見てると欲しくなりますっ💦なんで美味しそうに描かれてるんでしょう😆奥様の太鼓判もいただいたようで、ますます、次欲しいお酒リスト入り確定ですね。
ヤスベェ
アラジンさん、こんにちは😀
アラジンさんのお勧めなら、私には間違いないでしょうね😇
でも、アラジンさんのを読んでいたらドンドン飲みたいお酒が増えてきて、ますます奥さんの顔色が…🤣
コタロー
アラジンさん、はじめまして。いつも参考にさせて頂いています😊
皆さんもコメントされていますが、読んでいるだけで味が想像されて飲みたくなって来るレビュー🍶見習いたいです🫡✨しかし本当に美味しそう☺️
ポンちゃん
アラジンさん こんばんは🦉
杣天美味しいですよね〜❣️300mlは初めて見ました😳年末くらいに出る不老泉の純吟うすにごり生原酒が杣天と全く同じ配合の山廃バージョンでこちらも美味しいです！ぜひ😊
ひるぺこ
アラジンさん、こんばんは。杣の天狗飲んで下さって好評価ありがとうございます😊あまりにも美味しそうなので次回の帰省で買おうっと！
アラジン
ワカ太さん、おはようございます😃
私の環境だと（関西なのに）見かけないのですが、次見かけたら四合瓶を買ってセラーに置いておきたいお酒になりました🍶☺️
ワカ太家の感想も是非お聞きしてみたいです！
アラジン
ヤスベェさん、こんにちは😃
まず間違いないかと思います😊
私も飲みたいお酒は増えるばかりです！
最近バタバタして飲めてないので、私の代わりにヤスベェさんや皆さんが飲んでくれているお酒を勉強してます😁
アラジン
コタローさん、初めましてこんにちは😄
ありがとうございます！
コタローさんのコメント、表現が豊かで素敵ですね☺️こちらこそ参考にさせていただきます😊
今後とも宜しくお願します🍶
アラジン
ポンちゃん、こんにちは😃
杣天👺😳天美の新しい銘柄みたいですが、こちらが全然先ですね☺️カッコいいから今後は杣天で！
杣天が山廃になったらより厚みを増して凄そう🤩是非呑みたい🤤情報ありがとうございます！
アラジン
ひるぺこさん、杣天👺本当にありがとうございました😊
不老泉の新しい世界を知ることができて、また日本酒への興味が深まりました🍶
私も色々な方に合わせて好みのお酒がオススメできるように精進します😄
sakepower
かなりフルーティー🍈🍈🍈
かなり柔らかい味わいで後味はスッキリとしてますね😋
これは美味しい😋
やす
2月末くらいに居酒屋で飲んで今年飲んだ中で一番美味い！と思ったお酒を買えたので✨✨お家でゆっくりと👺
まずは冷やしてワイングラスで。
入口は上新粉のような精米したてのお米の香りに、綿飴のような優しい甘い香り。
口に含むと柔らかく甘いお米の旨さが透明感のある飲み口の中、綺麗なボリュームで口の中に広がる✨酸も柔らかくそしてしっかりと分厚い。これはやっぱり素晴らしい✨✨
フィニッシュは穏やかに、一番最後は少しの苦味も入ってきてくっきりと。
やっぱりめっちゃ美味しい🍶🍶
甘くて優しくて柔らかい安心感と、通底する骨格のしっかりした信頼感。生酒でこのボディは素敵✨今から3日くらい寝かせるともっと良くなりそう✨
次は燗で。
湯煎で香りを取りながら45℃くらい。予め少し温めておいた利き猪口で。結果40度くらい（多分）。
入口はたっぷり甘さを思わせる水飴のような香りに発酵ヨーグルトの酸の香りが重なる。アルコールのボリュームのある香りも一緒に。
口に含むと、温めてさらに柔らかく優しくなったお米の甘さを分厚い酸が一緒になって口の中を広がる幸せ✨✨美味いです🍶
また不老泉も飲みたくなりました。
ひるぺこ
やすさん、こんばんは。杣の天狗を家飲みでも味わって頂き、ちゃんと燗付けもしてはって嬉しい限り😆私も今度帰省したら連れて帰りたいなー💕
やす
ひるぺこさん、こんばんは🌙
この子はやっぱり美味しい✨生酒の飲みやすさの中にある、芯のあるボディ感がたまらなく素敵です😊速醸でこれなんだからほんとにすごい👍
ぜひ沢山連れて帰ってやってください😆😆
hiroshi1958
宅飲み、17度、精米59%、製造：2024年2月
ゆき
不老泉ぽくないパケ！うすにごり！
junwada8405
お気に入りのお酒の一つ。今シーズン初めてゲット。相変わらず旨みがぐっときてすっときれる。燗酒にしても美味しいんだよな。
