さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"酸味"な日本酒ランキング

"酸味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

81位

3.52ポイント

岡村本家滋賀県

332 チェックイン

酸味旨味甘味飴紹興酒綺麗複雑チーズ

金龜のラベルと瓶 1

金龜のラベルと瓶 2

金龜のラベルと瓶 3

最近サービスのいいお店へ足が向きます。今日は生の熟成酒をサービスしてくれました。今日は2月6日です。初の金亀です。第一の感想はヒネテナクテヨカッタ次はしっかり旨口。締めの酸味が山田太郎って感じで良きです。ライトな貴醸酒って感じで美味しくいただきました。滋賀いいねぇ。

こちらは精米歩合80。甘味充実…！じわっと口の中に広がって。

さけのわでは金亀と金龜で銘柄が分かれてて、どっちに登録するのが正解なのか？金亀の「これを飲んどけ」は磨き70%。旨味とコクとほどよくクラシック感。これも旨い酒。

金龜を買えるお店

酒舗まえたに＋Tokuriya

お福わけセット紅茶+おからクッキー+とくりやKOBIN180ml 2本金亀城下町彦根火入日本酒滋賀県4,950円

82位

3.51ポイント

中澤酒造滋賀県

241 チェックイン

酸味旨味苦味しっかりメロンセメダイン甘味フレッシュ

一博のラベルと瓶 1

一博のラベルと瓶 2

一博のラベルと瓶 3

Sake Worldサミットでいただいたお酒です。滋賀県産の吟吹雪を使用して醸されたお酒です。生酛造りの酸味と旨みが上手く絡みあって美味しいお酒でした。食中酒にピッタリです。同伴したワイン好きの友人もこのお酒の生酛造りの味を受け入れてくれました。

松尾大社酒-1グランプリ㉔ 3年振りに飲む一博。うすにごり生酒の印象が強い飲んだのは ●生酛純米うすにごり生酒生酛らしい酸味と飲みやすさが印象的だけど好みかと言われると🤔 ●純米うすにごり生酒過去に飲んでるけど変わらず美味しい。バランスめちゃ良いと思うんだよね。単体でも食中でも対応出来る万能タイプ

彦根に日帰り旅した時に、駅前のさざなみ酒店で購入👀 キレイで角打ちスペースもあり、店員さんも親切。いいお店でした😙 せっかくなので、滋賀の飲んだことないお酒ということで、カズヒロさんをチョイス。ふくよかで仄かに甘く、米の旨みが感じられ、しっかり飲みごたえあり😋 琵琶湖鮎の甘露煮とあわせて、ウマ〜❤️ さすが米どころ滋賀のお酒ですね😇

83位

3.51ポイント

若波酒造福岡県

1,846 チェックイン

酸味バナナ旨味ガスフルーティ甘味苦味バランス

若波のラベルと瓶 1

若波のラベルと瓶 2

若波のラベルと瓶 3

ほのかなフルーティな香り…甘めだが…酸味、苦味のバランスよ？が良いね😊芳醇旨口♪そのままのんでも美味しい♪今日は、千葉産天然ぶりのお刺身を肴にちびちびやってます♪九州の日本酒🍶旨いねぇ…乾杯♪

確か福岡県の銘品送料無料キャンペーンで購入したのだった思う。とても良かったと記憶しております。

2023年10月31日松山市の和酒・和食御結びにて。 3杯目は若波純米吟醸壽限無。前々から気になっていた銘柄。火入れ酒でありながら若干のピチピチ感がある。桃のような香りと甘さだが、先に飲んだ冩樂よりはさっぱりした味わい。最後に微かな苦味を感じてスッとキレる。紀州南高梅水晶、京生麩のブルーチーズ田楽と合わせて美味しく頂いた。

84位

3.51ポイント

ハナグモリ

木花之醸造所東京都

91 チェックイン

ガス酸味栗複雑さわやか

ハナグモリのラベルと瓶 1

ハナグモリのラベルと瓶 2

ハナグモリのラベルと瓶 3

(*´∀｀)🍶🍶🍶🍶 今日は暑かったのでドブロックを頂きました。初めての東京のお酒です😙分離してたのでまぜまぜしてから開栓。シュワシュワとかなり炭酸で吹き零れちゃいました😛すごい発泡てサイダーをコップに注いだみたいです。甘すぎずお米の粒々が旨い。キンキンに冷えたやつなので暑い日にも良きです😀

見た目カッコいい！🤣笑いつもの女神様でない‼️ 誰だろう？？？？笑スタンダードのハナグモリと比べてすっきりさっぱり👍 どぶろくだけどフルーツ食べてる感覚みたいな？お米のデザート感😋 脂っこい食べ物もすっきりさせてくれるけどチョコレートも美味しかった😚

慎重に開栓しましたが15分ほどかかりました。目で見て米の粒が普通に分かるくらいのつぶつぶ感で食べる日本酒。全体的に強めのガス感がスッーとした印象を与えるのでスッキリ飲めますね。気に入りました。

85位

3.51ポイント

水戸部酒造山形県

2,597 チェックイン

旨味酸味フルーティキレ甘味苦味ガススッキリ

山形正宗のラベルと瓶 1

山形正宗のラベルと瓶 2

山形正宗のラベルと瓶 3

表記はないけどうすにごりちっく。先頃飲んだ出羽燦々よりちょい濃厚な旨味。お米がよーく溶けてる感じ。さすが雄町🌾言う事無し🤣

2023年6月3日松山市の和酒さとうにて。新入社員を連れてお気に入りの店で酒を飲む。5杯目は山形正宗純米吟醸激濁(げきだく)。山田錦・雄町・出羽燦々の純米吟醸をバランスよくブレンドした限定出荷品だそう。濃厚だが、キレ良く非常にすっきりと飲める辛口の酒。生木耳の炒め物、天婦羅盛り合わせ(非常に良かったので再度注文)とともに美味しく頂いた。

この組み合わせはヤバかった！味のしっかり染みた大根と、山形正宗のすっきり旨口が見事に合ってる🤣 はあ〜幸せ☺️

山形正宗を買えるお店

木川屋山形の地酒専門店

山形正宗純米吟醸酒未来生限定品 720ml2,200円山形正宗純米吟醸酒未来生限定品 1800ml3,960円

86位

3.51ポイント

数馬酒造石川県

1,037 チェックイン

酸味旨味フルーティ甘味スッキリフレッシュしっかりガス

竹葉のラベルと瓶 1

竹葉のラベルと瓶 2

竹葉のラベルと瓶 3

(⁠´⁠ε⁠｀⁠ ⁠)🍶🍶🍶🍶 先日、仕事で竹葉の蔵元の数馬酒造さんの近くまで行ったので、蔵に寄って購入してきました😃 香りはフレッシュで芳醇😚口に含むと生らしいく、ジューシーな甘味と旨味😊スッキリとした酸😊切れも良くて美味しいです🥰 後から気付きましたが、せっかく蔵にいったなら、蔵限定のお酒買ってくれば良かったと🤣

q(^-^q)🍶🍶🍶 竹葉のカップ酒です。これがお酒だ～😀って感じの重量感のお酒です。原点はカップ酒なのかな～😙

(´∇｀)🍶🍶🍶🍶 飲んで応援✊🏻📣 ̖́-‬ 本日は竹葉のカップ酒を頂きました😋 震災後に能登酒が一気に無くなっちゃった時に、せめてカップ酒でも応援✊🏻📣 ̖́-‬と買ったお酒です😀 米の旨味とほのかな甘味が、程よい余韻で盃が進すみます😊やや甘口のお酒ですね😚👍美味しい奴でした🥳

87位

3.51ポイント

吉村秀雄商店和歌山県

961 チェックイン

酸味旨味紹興酒常温しっかり綺麗辛口スッキリ

車坂のラベルと瓶 1

車坂のラベルと瓶 2

車坂のラベルと瓶 3

香りはあまりしないな…昔ながらの芳醇旨口…地元の武甲政宗、帝松🌲のような食中酒🍶だねぇ、肴があって成り立つお酒🍶後味の苦味が、若干気になるかな？クラシカルな感じ…これはこれで良いかなぁ…ハードルは、高いかなぁ…メヒカリの唐揚げを肴に…ちびちびやってます♪

ヽ(￣▽￣)ノ🍶🍶🍶🍶 二回目の車坂。今回は純大を購入しました。買ってから気がついたのですが製造が2017.3で、出荷が2020.9。？？？？？開栓初日は、うーん変わった味わいだなーって思ってました。2日目に劇的に旨い。旨味も酸も増幅。温度でもまた変わるような気がします。旨い旨い。😋

夏の忘れ物。紀州産玉栄、山廃の車坂。複雑な酸味は能登杜氏の流れでしょうか？余韻がスッキリで夏にピッタリです。

車坂を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

車坂　魚に合う吟醸酒1,155円車坂　純米酒1,155円

88位

3.50ポイント

阿桜酒造秋田県

1,396 チェックイン

リンゴ旨味酸味辛口甘味ガススッキリしっかり

阿櫻のラベルと瓶 1

阿櫻のラベルと瓶 2

阿櫻のラベルと瓶 3

( ´ ▽ ` )🍶🍶🍶🍶´- 本日は地酒の村井さんで購入しました阿櫻を頂きました😄阿櫻とのコラボ商品？🤔秋田駅のなかの角打にも置いてありました。香りは華やかな吟醸香、米の旨味を感じてからファーんと辛口がやってくる😚キレも良くどの料理にもあいそう😘旨辛口の表記がドンピシャですね😙王道の酒の様に感じました😀

2杯目〜♪ うん、一口飲んでピリッ！あ、いい感じの辛さの後のジュワジュワお米の味がやって来た〜(๑˃̵ᴗ˂̵) 超旨辛口純米！そういうことか〜と思いながら飲み干しました♪

🥂 お店で見てなんとなく買ってしまった酒でしたが 😅華やかで美味しい純米吟醸酒でした 😋

阿櫻を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

阿櫻　亀の尾　無濾過原酒1,529円阿櫻　亀の尾　無濾過生原酒1,557円

89位

3.50ポイント

王祿酒造島根県

2,494 チェックイン

旨味酸味苦味ガス辛口しっかりフレッシュ甘味

王祿のラベルと瓶 1

王祿のラベルと瓶 2

王祿のラベルと瓶 3

楽しみにしていた、王禄案開栓!フルーティ&フレッシュな香り…呑み口…甘旨😋若干の後味の苦味…ん〜期待が、大きすぎたか…美味しいのだが、クラシカルな日本酒🍶ですかねぇ…スペック的にも『⭐️』一つだからかなぁ…ちょっと残念…今度は、高スペックを呑んでみよう…

濃厚な旨みを前面に出しつつ、ズバッと切れる後味の良さ。精米歩合80%。こんなにきれいな味わいになる理屈が、全くもって分かりません。自分なりの褒め言葉です。

生米、ミルクのフレッシュな匂いで嗅いだことない感じ。シュワシュワ、澱の旨味のような味、グレープフルーツの苦味部分がシュッと締まりキレ。うまい！辛口かな。飲みやすい。また味わいが出てきてコク、パワフル。レア度が☆で記載されてるんですね。このパワフルな感じでスッキリしたドライ感を求めると探すの大変そう。２日目も美味しい。

90位

3.50ポイント

大矢孝酒造神奈川県

1,688 チェックイン

リンゴ酸味ガスさわやかフルーティフレッシュ甘味旨味

残草蓬莱のラベルと瓶 1

残草蓬莱のラベルと瓶 2

残草蓬莱のラベルと瓶 3

先日、直接、大矢孝酒造まで、行って購入♪開栓時…プシュ〜…活きたお酒🍶飲み口は、ガス感からの甘っ！後味の程良い酸味&苦味…旨し♪とにかくフレッシュだねぇ♪蔵まで行って正解！蔵の方も親切だったなぁ…このまま単体でもちびちび美味しいなぁ…

乳酸、青リンゴの匂い。まったりした米感から乳酸感あり少しまろみがかった酸味から苦味と酸味、旨味が膨らみすぎずキレていきすっきり。うまい。食事と合わせるとよりクリアな印象。この酒造でおそらく一番安い酒。他のものも興味出てくる。

前から気になってたやつ。うすにごり程度かと思ったら結構噴き上がってきてビックリ。甘さ控え目でシュワシュワドライ。シードルみたいな感じ🍎🥂

残草蓬莱を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

残草蓬莱　特別純米1,375円残草蓬莱　純吟　Queeen　槽場直詰生原酒　2023BY(令和5BY)1,650円

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