ドフラミンゴ
日本の酒情報館🍶純米吟醸飲み比べ🍶
YASAKATURU 弥栄鶴 亀の尾蔵舞① 2024
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307 チェックイン
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タイムライン
tomico
爽酒。旨みと酸味。甘さは控えめ
Tada
開栓のときから期待させてくれる炭酸感。甘めの入り口だけど、後口が爽やかな、夏のお酒。ラムネ感。80点。
奥田 淳
辛口だが甘みあり
香りは華やかさは無いが米のいい香り
濃くはない、飲みやすい
八幡太郎
いただき酒
丹後の酒
開封時にポンと鳴る
微発泡で旨いやん😋
Mr.SAKE
2024.12
720ml ¥1,980-
香りは落ち着いていながらも、口に含むと微炭酸とともにジューシーな甘さと旨味がくちいっぱいに広がります。
最後はキリッと切れていく感じがたまらないです。
時間経ってからの開栓でしたが、文句なしの美味しさです。
☆★★★★
mi
🍶茅場町にて
こみ
京都府北部に位置する宮津市上世屋の棚田で「チャントセヤファーム」小山氏が丹精込めて育てた農薬・化学肥料不使用の亀の尾100％で醸したお酒。
行きつけの酒屋さんで気になって購入。
匂いはラムネっぽくもあり、夏らしく爽やかな匂い。
頂いてみると、非常に面白い。
かなりスッキリと辛口で、酸味を感じる。
アルコール11%ということもあってか、お米の旨み、コクというよりは若い白ワインのようなフレッシュさが全面に出てくる。
余韻は長く、ほんの少しの苦味と渋みを感じた。
目を瞑って飲むと、本当に白ワイン間違えるほどの面白い日本酒でした。
ご馳走様でした！！
みもみよ🐾
甘口やけどクドくない。
爽やかな飲み口。
サンスケ
亀の尾蔵舞 2023
やや甘口、醇酒
The Joy of Sake New York 2025
京都丹後地方の幻の酒米「亀の尾」を60%精米し醸し出した純米吟醸酒。
Tadashi Hamaoka
バニラっぽい香りがしつつ旨みのあるお酒。
醗酵中でものすごい勢いで栓が冷蔵庫の中で飛んだ。
美味しかった。
かわせ
うまい。
LIAIZON
酸味強め？ちびちび飲むにはいい感じ。
のぶのぶ
これは七草粥と共に
備忘録として