きまぐれ
純米うすにごり
青リンゴ。さっぱり。からの辛口。じんわり。キレの良さ。旨味ものってる。美味しいわ。ゆるりと飲みたくなる酒。米の甘み膨らむ。85点
甘み:2.8
酸味:2.7
辛口:3.2
含み香:2.7
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431 チェックイン
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タイムライン
NomBay
ひやでもフレッシュ元気！
ぬるめの燗がばちくそよい
min
📍こたろう（阿佐ヶ谷）
おっ
だいじろう よびみず
乳酸系の香り。二口目からはお米の香り。柔らかくお上品な口当たり。甘すぎずドライ過ぎず。酸味で唾液。飲みやすい。
酒蔵にて購入。琵琶湖の南側。車通りの多い住宅地の道路沿い。非常に愛想の良いご主人が印象的でした。
「よび酒」とは、食事前に飲み、食事の呼び水として欲しいとの思いを込めているそうです。
たまたまかもしれませんが、滋賀県で訪れたお店や酒蔵は皆おもてなし力が高い印象を受けました。観光客に優しい。
九蔵
おっ 様、まいど🍶
近江の酒蔵へ ようこそ🤗
頑張っている蔵 廃業する蔵
呑んで応援したいですね🍶
おっ
九蔵様
おおきにありがとうございます。
酒蔵で人にお会いすると応援したくなります。
身近な所で、信州ねこ正宗を有り難く頂きたいと思います。
ひぃやん
今日の日本酒 (1/17)
大治郎
AS TIME GOES BY
生酛 純米 生酒
原料米：渡船二号100%
精米歩合：80%
アルコール分：16度
日本酒度：+7
酸度：2.5
たくぼん
蔵元で購入
力強い生酛の酸と旨み
クセや雑味はなくクリア
新酒の生酒だからかな
これ位がちょうどボリュームも
感じながらしんどくなくて良い
とは言えしっかりした生酛
飲みごたえを求める際は是非
のんべえ横丁で温めて
ダラダラ呑むのが旨い
まぁくん
濃いイエロー。
クセ強いけど人を選ぶほどではなく、いい具合。
燗酒推奨と記載ありましたがその通り。
ぬる燗でいただきました。
美味しい。
ヒロ
☀️
酒米は吟吹雪🌾
酵母は協会9号
スポーツドリンク色のにごり⚪️
米の旨み甘み🌾
口当たりすっきりで飲みやすい😊
maz
よび酒「よびみず」と読むそうですが、どういう意味なのでしょうか？
純米ですが吟醸並みの香りとフルーティーさがありました。
新酒ゆえの華やかさ！新酒はやはり美味いですね^ ^
Gam_Lawrence
山廃の良い所が全面に出ている。
個人的には微妙。
ペンギンブルー
お野菜系チュルンな香り。
あまり好きじゃない香味のやつ。
口当たりは熟成によるまとまりが感じられる。
ずしっと濃醇旨口系。骨太。
酸味がキュッと甘旨を引き締めて、苦渋みジリリ。
男性的な酒という感じ。
好み度☆2/5
hoshiaki
純米🍶生酒✨よび酒 吟吹雪🌾
まずはコップで。セメ臭強め、ちょいキツイか。にしんの白子とはいい感じ。次いで平皿で。キツさが和らぎ、旨味が増す。和牛タタキで雑味が消えてうまうま。
海と@高田馬場 20240802