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さけのわ
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"ほのか"な日本酒ランキング
"ほのか"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
81位
3.42ポイント
比翼鶴
比翼鶴酒造
福岡県
56 チェックイン
昔ながら
力強い
@sakebar福蔵 福蔵で飲んだ最後のお酒になります🍶 お前どんだけ飲んできたんやとお思いの皆様。 わたくしもそう思います😅 上立ち香はクラシックな酸を感じる甘い香り。 口に含むと仄かな酸を纏ったコクのある甘旨味。 これまたアル添を感じさせないコスパ抜群の本醸造😋 美味しかったです🍶✨ 女将さん色々ありがとうございました🙇
スルスル飲めます！
ふくよかな香りとフレッシュな酸味。 ふくらみのある昔ながらのお酒
82位
3.42ポイント
白鹿
辰馬本家酒造
兵庫県
428 チェックイン
さわやか
甘味
熱燗
ワイン
スッキリ
辛口
ふんわり
酸味
σ(*´∀｀*)🍶🍶🍶 今日はカップ酒でホッと一息。 明日どのお酒を開栓しようか悩みながらの一杯です。
白鹿 すずろ です。甘旨から苦味で終わる美味しい日本酒です。コスパも最高です。
今日は部署の送別会に来ました！ ビールとメガハイボール×2、和らぎ水×4で良い具合に染まって来た所で日本酒を投入です🍶 熱燗で飲みましたが、ほっこりしたお米の旨味にスッとした口当たりと喉越し！味の主張をし過ぎない所が良い意味で熱燗らしくなく、それがまたお酒と食事を進めてくれます👍 楽しくて感想メモを書く頭が回りません！
83位
3.41ポイント
久比岐
頚城酒造
新潟県
62 チェックイン
酸味がありますが、辛口が捕ってくれます 荒い酒。甘みが少し感じられます
さっぱりさとお米のほんのりした甘みを感じる、とても美味しい。
酸度旨みあり
84位
3.40ポイント
利根錦
永井本家
群馬県
42 チェックイン
オール群馬産、舞風飲み比べセット。残り少なくなってきて、今回は永井本家さん@沼田の利根錦です。こちらは長らくお世話になってます。 色目は淡い黄色。米本来の香りが立ちます。熟成感あり、味わいは豊か。純米らしいコクがあり、比較的クラシックな味わいです。
利根錦の蔵より、踊っているシリーズ第二弾「ダンサー」。高い麹歩合で低アルのお酒。 冷やして。 頭の奥まで届く芳香というか、ややマッキー的な雰囲気の甘い香り。まろやかでしっかりした甘味と穀物的な硬さのある複雑な風味が特徴。酸味で味の輪郭がはっきりし、旨味も充分あって満足感があるが後を引かない切れ味。 これは飲んだことがない味わいかも。
コシヒカリで精米90%、一回火入れのお酒。 冷やしてみた。 やや穀物系の甘酸っぱい香り。しっとりした甘味と豊かな酸味で、ジューシーな旨味が余韻となって贅沢さを演出している。 熟成させてもよさそう。
85位
3.40ポイント
左大臣
大利根酒造
群馬県
184 チェックイン
ガス
優しい
酸味
苦味
甘味
旨味
リンゴ
セメダイン
純米🍶 熱燗。55度くらい♨️。甘めの旨み。後味少し辛口、まったりとはしない。まろやか、優しい☺️。妻曰く、おにぎり🍙。米感たっぷり。 choinomi KATSU@高崎駅 20240204
チョイとコスパ高めですが 凄く上品な甘味のあるお酒です！ マスカットの甘味に似てますね！ 500mlだからあっと言う間に完飲です
発泡感凄っ！ サイダーみたい😙 まろやかな甘味、おりの甘味かな？ 後味スッキリ！美味いですよ😋
86位
3.40ポイント
郷乃誉
須藤本家
茨城県
117 チェックイン
コーヒー
桜
使用米は、笠間産の何か 素晴らしい‼️の一言ですね。 洗練されていて、隙が無いって感じがします。 味わい深く、後口スッキリ お値段も高いですけど、レベルも相当高いですね‼️
新橋 和酒バーシンメ さんにて ちょい甘軽ウイスキー感 ごぼうのたまり醤油漬け
ロンドンのシャパンストーで買った純米大吟醸酒。生酒です。ドライの味がある。匂いとアロマがちょっと弱くて、お酒の味がある。 Junmai Daiginjo bought in London's Japan Store. Unpatseurised sake. Dry taste. Weak smell and aroma, you can feel the taste if alcohol. 3.5/5 ✖️ don't buy again: it's a welcome change from the softer Junmai Daiginjo we usually have, but it isn't my favourite.
87位
3.40ポイント
会津中将
鶴乃江酒造
福島県
2,208 チェックイン
旨味
メロン
甘味
スッキリ
バランス
フルーティ
酸味
さわやか
本日も福島。そして生酒！ あれ？ピリピリ感無いぞ？ そして旨甘と言うよりも、、、あれしょっぱい？塩味？ 初めての感覚。（きっと勘違いだろうけど） 昨年？飲んだ会津中将と違うイメージだなぁ。 まだ、これで二回目（訂正:三回目だった💦）なので良く理解できていないのかな。日本酒、深いなぁ。
のど越しスッキリ、キレのあるお酒です。華やかな香りが、食欲を増してくれました‼️
持ち込み4本目は会津中将 コレも先程紹介した後輩の在庫処分 うすにごりならではの旨味とコク。キレにはしっとりさがあって、何やら優しい気持ちにさせてくれます。 他の持込酒達とは一線を画す仕立て。 うん！こういうのも良いね！ 私が企画する職場宴会では、持込みをしてくれた方にお手当を出してます。他の同僚にも呑んでみて欲しい１本。一緒に呑みたい１本。その思いや自他共栄の精神を大事にしたいのです。 ご馳走様でした！
会津中将を買えるお店
虎ノ門升本
Amazon
鶴乃江酒造
会津中将
純米酒
720ml
2,050円
会津中将
日本酒
純米 1800 Aiduchujo
あいづちゅうじょう
(福島県／鶴乃江酒造)
3,474円
会津中将を買えるお店
はせがわ酒店
楽天市場
会津中将
夏限定 吟醸酒
720ml
日本酒
鶴乃江酒造
福島県
1,430円
会津中将
純米吟醸 夢の香
720ml
日本酒
鶴乃江酒造
福島県
1,650円
88位
3.39ポイント
花芽実
大田酒造
三重県
178 チェックイン
ガス
酸味
フレッシュ
華やか
苦味
さわやか
甘味
若い
酒米研究会も残り2本。ちびちび投稿してきたので、メモと記憶が結びつかなくなってきた。けど、美味しかったのは間違いない。 ９本目は三重県の神の穂。作の神の穂が酒米にハマるきっかけなのでが、全く違う味わい。 香りはバナナかな。 微発泡の爽快なドライ感とともに少し甘み。つづくよどこまでもと終わらないお酒のタイプ。 いよいよ次回の投稿で今回の酒米研究はラストのはず。
特別純米にごり生原酒🍶三重県産神の穂🌾 セメ臭、爽やか✨、ちょいシュワ。酸味と辛さ。妻曰くマスタード系🙄。烏賊の麹漬け🦑と合わせると角が取れて寄り添ってくれる。麹の力、すごい😆 2023年春誕生の新ブランドみたいですね。 海と@高田馬場 20230503
☆☆☆☆☆ 酸味と少し雑味というか苦味があって、その後にごりの甘さとか旨みがくる。苦い青春な味わいで、春の山菜とかに合う印象。後からくる甘さも、また青春。
89位
3.38ポイント
作田
盛田庄兵衛
青森県
183 チェックイン
コク
旨味
軽快
スッキリ
常温
控えめ
じわじわ
キレ
父親が青森旅行に行ったお土産に買って来てくれました。 上立ち香は微かに酸を感じる香り。 口に含むと繊細な生酛の酸と落ち着いた優しい甘味とコク。 作田の特純らしいキレの良いお酒でした。 美味しかったけど温めたらなんかイマイチだった🤔
☆☆☆☆☆ 弘前出身のマスターの店なので、青森攻めですよ。 最初少しクセありかなと思ったけど、わりと旨い。
しっかり吟醸香〜 辛苦ドライ 旨み 常温〜ぬる燗が好み😋
90位
3.38ポイント
山川流
梅錦山川
愛媛県
60 チェックイン
熱燗
花
大手清酒メーカー白鶴酒造の子会社「梅錦山川」が醸しているお酒です。白鶴酒造は、近年、全国から多くの醸造所を購入しています。また、白鶴錦を使用する青森の醸造元「桃川」も白鶴酒造の傘下会社です。 香りはあまりない、アルコールのわずかな匂い。辛口、水のようにすっきりとした口当たり、旨みも薄い、若干のアル感があります。飲み干した後、かすかに甘みを感じる軽快なのど越しが特徴。標準的な食中酒。 つまみは、中落ちカルビと根菜の煮込み、つぶ貝醤油漬け、唐辛子かつお酒盗、禰豆子味のベビースターラーメン。酒盗には一番合う、甘みをより引き立ててくれます。
お次は見たことないお酒だったのでこれに ひとくち口にした途端広がる、超独特の癖 ひゃ、何コレ。衝撃的なお味。 ラベルをよく見ると梅の風味？ 梅の渋み苦み的なものであれば納得🙂↕️ もう飲むことはないと思いますが😅
本日１杯目。 冷酒で飲みました。フルーティーで日本酒感もあります。比較的さらりとしてるので、飲みやすいです。熱燗にすると梅の香りがすると他の方の投稿にあったので、やってみたいなぁと思いました。
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