つかつ
はっきりとした澄んだゴールドで、メイラード反応由来のカラメル香がしっかりでている。良い意味で昔ながらの、と形容したくなるお酒。
旨口で、華やかな香りや甘みもあり、酸味や苦味が控えられたバランスは好きな味。
しっかり味なので食中酒に向きそうだけど、魚よりは肉料理や味噌、醤油のような発酵調味料で味付けした温かい料理が合いそう。
県外はもちろん、群馬でも沼田地域以外にはなかなか出ていないかもしれないです。
炊いた米、生クリーム、カラメル、白桃、グレープフルーツ、スイカズラ、月桂樹の葉
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169 チェックイン
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
koge2
都を追われこの地（群馬県沼田市白沢町）に流されたと言われる，時の左大臣藤原常房の次男「尾瀬の左大臣」こと藤原國卿に由来しているんだとか．
ものすごく香り高い．硬い酸味とほんのり辛味，コクに全フリしているようなうまさ．舌に乗せている時と後味には少々不満が残るのだが，飲み込んだ時の旨さたるや！
TB3nadC0cw
優しい旨み
癖なし
▼超絶主観評価
旨み6/10
香り5/10
辛口6/10
フルーティ4/10
うさた
うさぎちゃんに魅せられてジャケ買いしました。美味しかったです。
ヒロ
☀️
使っているお米はこしひかりだそうです🌾
飯米の方でしょうかね🤔
活性にごりの通り、白いです🤍
米粒が見えます🌾
にごりによくある甘味はあまりなく、米🌾の旨さが“どどん“ときます。
お米が前面に出てます🌾🌾🌾
パチパチ感も少し残っていました🫧
アルコールを感じることもあり、最近飲んだにごりの中では重めの味わいかなぁと思いました🤗
夏わかめ
スッキリしたお酒
あつし
美味しい
そうてき
なんだかなー。
とくちょうないなー。
せつめいできないなー。
でも、すぐにへちゃうなー。
のみやすいなー。
どんなつまみにでもあうなー。
知らないうちに呑んで減ってる酒こそ最高のお酒です！
これ以上の説明が不可能！
Ami
年末はお家でのんびり紅白を流していました！
2023年の飲み納め🍶
ジョナジョナ
扁平精米88%の無濾過生原酒。この蔵のお酒はなんか好きなんですよ。
きれいなバナナの香り。ほんのりと甘く、酸味の裏打ちによってふくよかさが出ている。料理と合わせやすいし後味はドライなので飽きが来ない。
nomno39
左大臣
ねむち
群馬県、沼田市。大利根酒造株式会社。
「左大臣 舞」
はい、boukenさんに連れて行ってもらった酒屋で購入した左大臣でございます。
連れて行ってくれる酒屋さんは、見たことない銘柄が多いので助かってます。
冷酒にて頂く。
色はクリアでほぼ無色透明。
香りは穏やかであまり感じない。
少し粘度あるかと思うくらいの口当たり。
味わいは、酸味が強めに主張して緩やかに長く続く甘味。
あと味に苦味もあって、アルコール度数は14度なんだけど、ノドにカッとくるアルコール感がある。
開栓3日目には、かなり酸味が落ち着いて、緩やかな優しい甘味が長く続き、アル感と苦味もほぼなくなる。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■精米歩合:55%
■日本酒度:−1.0
■アルコール分:14度
よっち
新橋 シンメ さんにて
14度 優しくて美味しい
キビナゴ串
よっち
新橋 シンメ
無調整 15度 やわらかい
Fuma#9
スッキリ甘口
うす濁り
あー、美味しい😋
