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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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居酒屋に行った時に「あ、このお酒知ってる。美味しいよね」って言えるようになりたい。自分のお気に入りの日本酒を見つけたい。そんな気持ちでさけのわを始めてみました。 〈好みスコア〉各2点満点 ①香り→華やかすぎず、やわらかいフルーティー ②口当たり→ほどよいガス感・ピリ感、甘すぎない ➂中味→旨味・苦味・酸味のバランス、やや苦味寄り ④後味→キレ良くスッと消える ⑤値段→四合瓶で2,000円以下

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チェックイン

299

お気に入り銘柄

9

殿堂入り

お酒マップ

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タイムライン

甲子やわらか 地の恵純米
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コジコジ
道の駅でふらっと買える、超コスパ優秀な一本。 常温で持ち運べて、お値段も2,000円以下。そしてなにより、しっかり自分の好みにハマる味わい。 香りはほんのりフルーティーで、口当たりはシャープ。ピリッとした刺激が心地よく、中味にはしっかりとした旨味と軽い苦味。 後味はすっと切れて、食事とも合わせやすいバランスの良さ。 遠方の親族へのお土産用に購入したけれど、自宅用にも買って冷酒でいただいた。 季節の鯛刺と合わせて、妻と二人であっという間に四合瓶が空に(笑) 普段飲みにも、贈り物にもおすすめの実力派。 【好みスコア:8.5/10】 香り:1.5|口当たり:1.5|中味:2|後味:1.5|価格:2 → コスパ・味ともに満足度高し。シャープさと旨味のバランスが絶妙で、常備酒候補。
大嶺3粒 火入れ 山田錦
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コジコジ
PARCOのイマデヤで昼飲み(笑) 特定名称酒の記載はないものの、精米歩合50%なので実質は純米大吟醸かな。 香りは華やかで、メロン系のフルーティーな吟醸香。口当たりはまろやかで柔らかく、中味はやや甘口寄りながらも旨味がしっかり。 後味はすっきりと切れて、甘さを引きずらない印象が好感。 マグロの希少部位の半生串焼きと合わせたが、食材の旨味ともぶつからず、上品に寄り添ってくれた。 甘口なのに飲みやすく、単体でも食中でも楽しめる一本。 好みスコア:7/10] 香り:2/2|口当り:1/2|中味:1/2|後味:2/2|値段:1/2 → 香りや後味のキレが良く、飲みやすさは抜群。もう少し甘さ抜きならさらに好み。
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コジコジ
誉富士100%使用 喜平 特別純米 誉富士(静岡・静岡蔵) やや甘めのやさしい口当たりに、誉富士らしいふくらみのある旨味と穏やかな酸が調和した、静岡らしいきれいな味わい。 余韻はすっと消えていき、飲み疲れしない軽やかさが心地よい。 食中酒としても合わせやすく、単体でもじんわり楽しめる、バランスの取れた一本。 静岡の親戚からいただいた、嬉しいご縁の一杯でした。 【好みスコア:7/10】 香り:1|口当たり:1|中味:1|後味:2|値段:2 → 飲みやすくて食事にもよく合う。突出した個性はないけど、価格含めて安心して楽しめる一本。
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コジコジ
ふわっと優しいガス感とともに広がる、爽やかな果実の香り。 さっぱりとした飲み口ながら、しっかりと芯のある旨味も感じられ、まさに“今の気分にちょうどいい”一本。 すっきりとした後味が心地よく、料理を選ばず寄り添ってくれる。 名前のとおり、穏やかな日にゆったり楽しみたくなるお酒でした。
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コジコジ
やわらかな甘みと爽やかな酸が、口の中でふわっと広がり、余韻はスッと優しく引いていく。 名前のとおり、太陽の光が差し込むような明るく軽やかな味わいで、飲むほどに気分も晴れてくるような一本。 ジューシーさと透明感のバランスが絶妙で、食中にもゆったりと楽しめる。 “美味しい酒”という一言が自然と出る、そんな優しい仕上がりです。
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コジコジ
再呑 口に含んだ瞬間、やわらかな甘みとともに、澄んだアルコール感がスッと広がる。産土の微発泡とは対照的に、こちらは透明感のあるクリアな飲み口。 爽やかながらしっかり酔いを感じさせる、夏の夜にぴったりな一本。 軽やかすぎず、芯のある味わいが印象的で、冷やしてキリッと飲むのがおすすめ。
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コジコジ
グラスに注いだ瞬間に、やさしいガス感が立ち上がる。口に含むと、ほんのりとした乳酸系の酸味が広がり、ヨーグルトを思わせる爽やかな口当たり。 淡く上品な旨味がふわりと広がった後、スッと引いていく余韻が心地よい。 派手さはないが、絶妙なバランスと透明感が魅力の一本。暑い日の食中酒としてもぴったり。
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コジコジ
帰りの新山口駅で自分用に購入。自宅でしっかりひやしていただいた。 当たりはやや甘め、でもすぐにスッと辛口に。上品なフェード感で、土産酒としてもレベル高し◎ お土産にもらった鯨肉やサザエと一緒にいただきました。食中酒として良い!
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コジコジ
向かって右から2番目。 「たかくら」飲み比べ4種目。口当たりはやさしく、後半に旨味がじわっと広がる。酒だけでもしっかり楽しめるし、食事とも寄り添えるバランス型。
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コジコジ
向かって一番左 同じく「たかくら」にて。名前の通り潮風を感じるようなキレの良さ。さっぱり系やけど芯があって、寿司とも相性抜群。
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コジコジ
向かって左から2番目 新山口駅前の「回転寿司たかくら」にて。しっかりめで厚みある旨味、山廃っぽい複雑さも。ぬる燗でも楽しんでみたい一本。
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家飲み部
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コジコジ
喜楽長(日本酒度+14) 口当たりからピリッとした辛さが立ち上がり、すぐに米の旨味とほのかな苦味が広がる。キレのある辛口ながら、後味はスッと消えて飲みやすい。 暑い日の一杯にぴったりの、潔さのある一本でした。
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