さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録/ログイン
投稿
タイムライン
ジョナジョナ
ジョナジョナ
お酒を飲む以外に楽しみがない人。自炊や健康的な習慣は全て晩酌のための布石と言ってよい。 それはともかく、飲んだお酒の感想が皆さんの次の一杯に役立てば幸いです。私も皆さんの投稿を参考に文化的な生活を送りたいと思います(酒は文化です)。
登録日
Nov 13, 2016
チェックイン
242
お気に入り銘柄
6
一覧表示
チェックインの多い銘柄
土田
9
(9.57%)
聖
6
(6.38%)
花巴
6
(6.38%)
玉川
5
(5.32%)
関東の華
4
(4.26%)
もっと見る
お酒マップ
達成度: 47 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
群馬県
44
(18.18%)
福島県
15
(6.2%)
奈良県
14
(5.79%)
秋田県
11
(4.55%)
長野県
10
(4.13%)
すべて表示
チェックイン
検索
リセット
ジョナジョナ
古伊万里 前
純米吟醸
生酒
おりがらみ
古伊万里酒造
佐賀県
Mar 25, 2024 9:40 AM
2
ジョナジョナ
全然見えないが、「前」と書いて「さき」と読む。 スポーツ飲料系のさっぱりした香り。活性生酒のしっかりめの炭酸で、乳酸菌飲料風味の軽快な甘味が広がる。酸味は強くないがキレ味がよい。 飲んでみてラベルの意味が分かったような気がする(気のせい)。
ジョナジョナ
徳次郎
陽炎
純米吟醸
生酒
無濾過
城陽酒造
京都府
Mar 23, 2024 10:33 AM
1
ジョナジョナ
趣ある名前とラベルが特徴的なお酒。ジャケ買いしてみた。 甘い生酒の香りで、キノコっぽさは無い。まろやかで上品な甘さと優しい酸味、炭酸の舌触り、旨味が次々にやってきて美味しい。 これがはんなりなのかな?
ジョナジョナ
五人娘
純米
生酛
無濾過
寺田本家
千葉県
Mar 19, 2024 10:24 AM
4
ジョナジョナ
寺田本家のいわゆる自然酒。農薬・化学肥料無しで育ったお米の生酛造。 常温で。 お米風味の甘酸っぱい香り。大人しい甘味が静かに広がって、お米の旨味がジューシー。主張しない酸味がそれぞれを引き立てている。後味はすっきりしていて重さを感じない。 料理は味付けしっかりでもあっさりでも合う。今日は牛炒めとサラダチキン。
ジョナジョナ
豊の梅
いとをかし
純米吟醸
生酒
高木酒造
高知県
Mar 18, 2024 9:49 AM
4
ジョナジョナ
高知のCEL24酵母を使ったお酒。以前は火入れを飲んだがこれは生酒。 フワッとトロピカルな香り。口当たりは甘く、舌に広がるジューシーな酸味はまさに生のパイナップル。後味はすっきりしているのでゴクゴク飲める。生酒の味わいの方が好きだな。 お米のタチハルカは飯米としても美味しいらしい。
ジョナジョナ
村祐
常盤ラベル
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
村祐酒造
新潟県
Mar 16, 2024 12:19 PM
1
ジョナジョナ
村祐の緑ラベル、純大吟グレードとのこと。 熟したメロン風の香り。まろやかでフレッシュな甘味が一面に広がり、酸味はそれほど強くないがジューシーさを強調している。かすかな渋味によって味わいの複雑さと次の一口が引き出される。 これと比べると紺瑠璃(青ラベル)は白ブドウ寄りの味わい。 亀口取りはもろみから自然に滴り落ちた原酒を瓶詰めしたものらしい。なにやら贅沢な方法だ。
ジョナジョナ
猫魔の雫
純米吟醸
原酒
生酒
無濾過
末廣酒造
福島県
Mar 15, 2024 11:23 AM
ジョナジョナ
地元産酒米の夢の香とリンゴ酸多めになる酵母を使ったお酒。 あっさりした華やかな香り。軽い甘さと舌に馴染むやわらかな酸味で始まり、それに続く旨味は口当たりのイメージを裏切らないバランスの良さ。 お米で作ったワインというのがふさわしい。 猫好きでもそうでなくても美味しく飲める。
ジョナジョナ
村祐
紺瑠璃
純米吟醸
生酒
村祐酒造
新潟県
Mar 9, 2024 7:36 AM
ジョナジョナ
久々に手に入った村祐。この色は初めて。 複雑でフルーティな香り。白ブドウのような甘味がジュワッと広がって酸味が立ち、ほのかな苦味を残す。 和洋を問わず料理に合わせやすいし、単体でも美味しい。
ジョナジョナ
自然酒
旬味
純米
仁井田本家
福島県
Mar 8, 2024 10:26 AM
ジョナジョナ
しぜんしゅの仁井田本家の料理用銘柄。アミノ酸が豊富とのこと。純米酒なのでもちろん飲みます。 やや熟成感のある甘い香りが漂う。いわゆる甘味もあるがアミノ酸由来の旨甘さが強烈で、一言で表すなら辛口の味醂。味醂ほどのくどさは無い。 料理に使いつつちびちび飲むのがいいかも。
ジョナジョナ
末廣
純米吟醸
山廃
末廣酒造
福島県
Mar 7, 2024 9:59 AM
2
ジョナジョナ
冷やして飲む。 まろやかで甘い香り。やや軽い甘味の下に山廃らしい酸味が通っていてボディ感があり、旨味の余韻が残るため飲み応えがある。味は濃すぎないため料理と合わせやすい。 室温に近づくと乳酸系の風味が出てくる。お燗も美味しいだろうなぁ。
ジョナジョナ
川中島幻舞
しぼりたて
純米吟醸
原酒
生酒
無濾過
酒千蔵野
長野県
Mar 3, 2024 10:10 AM
3
ジョナジョナ
長野県初の女性杜氏によるお酒。「げんぶ」、「しゅせん くらの」と読む。 お米らしい吟醸香。メインは軽やかでジューシーな甘味。後味はほのかな酸味と共にふっと消える。まさに幻舞の名にふさわしい味わい。 大吟醸級の精米だが吟醸としている。まだ上があるということだろうか。
ジョナジョナ
土田
99
純米
生酛
土田酒造
群馬県
Mar 1, 2024 11:27 AM
2
ジョナジョナ
麹99%のお酒。ユナイテッドアローズとのコラボ品で6号酵母使用。 常温で。 落ち着いたモモのようないい香り。うっとりする豊かな甘さに続いてじわりと酸味が広がり、後味はわりとスムーズに引いていく。ジューシーだが料理と合わせても問題ない。 食前から食後まで、いつでも美味しく飲める。
ジョナジョナ
自然酒
にごり
純米
生酛
にごり酒
仁井田本家
福島県
Feb 27, 2024 10:22 AM
1
ジョナジョナ
自然酒のにごり。とても濃厚なもったり。 冷やして飲む。 どぶろくに似ているが酸っぱさを感じない香り。見た目よりは甘さ控えめで、もったりに旨味と酸味が乗ってくるため飲み応えがある。 料理と相性よく、チーズと合わせても美味しい。
ジョナジョナ
田村
純米
生酛
無濾過
仁井田本家
福島県
Feb 25, 2024 9:19 AM
2
ジョナジョナ
仁井田本家の自然酒とは別の銘柄。もちろん自前の自然栽培米100%の生酛。 冷やして飲む。 淡いお米の香り。舌触りは心地よく、旨味からくる穏やかな甘味と豊かな旨味が一切の抵抗なく沁み渡る。 お燗にすると味も香りも引き立つ。計ってないが多分30〜40℃位が適温で、甘味とキレのバランスが素敵。
ジョナジョナ
五人娘
むすひ Musubi
純米
原酒
生酒
寺田本家
千葉県
Feb 24, 2024 8:21 AM
1
ジョナジョナ
無農薬玄米を使ったお酒。まさかの精米100%。 本当に糠床の香りがする。強い酸味と炭酸、淡い甘味はレモンサワーのようだが、旨味と余韻は糠のそれ。 苦手な人がいそうなのは分かるが、結構いける。豚の角煮と好相性。しっかりした味付けの料理と合わせやすいかも。
ジョナジョナ
赤城山
活性にごり
純米
生酒
にごり酒
近藤酒造
群馬県
Feb 23, 2024 12:11 PM
1
ジョナジョナ
にごり酒を連続で。こちらは生酒。 香りはマイルドなヨーグルト。にごりの甘味だけでなくすっきりした酸味もあり、シュワっとする炭酸も加わりさっぱりした印象。 単独でもいいし、マヨネーズ味との相性もいい。
ジョナジョナ
東力士
低アル特濃
純米
にごり酒
島崎酒造
栃木県
Feb 23, 2024 11:44 AM
ジョナジョナ
どぶろく以上に濁っていそうなお酒。 ヨーグルトから酸っぱさを引いたような香り。イカついラベルとは裏腹にふわふわした口当たりで、豊かな甘さとアクセント程度の酸っぱさが相まって美味しい。意外と後を引かずクドさは無い。 どうしてもゾロの剣技が頭をよぎる。彼も納得してくれるお酒ではなかろうか。
ジョナジョナ
三千櫻
純米
三千櫻酒造
北海道
Feb 23, 2024 11:31 AM
ジョナジョナ
北海道、みちざくら。飯米のななつぼしを使ったお酒。 すっきりしたバナナ系の香り。甘味と旨味が強すぎずバランスがよく、料理と合わせれば互いの味が引き立つ。
ジョナジョナ
深然
純米吟醸
苗場酒造
新潟県
Feb 21, 2024 10:09 AM
1
ジョナジョナ
醸す森の苗場酒造の銘柄、みぜんと読む。 キンキンに冷やして飲む。 生酒だろうか、少しきのこ感のある吟醸香がはっきりとしている。柔らかくフレッシュな甘味が広がるが、全体的に軽やかで後味もさっぱりしている。少し常温に戻った方が酸味が感じられる。 フルーティさが控えめな分食事に合わせやすい。
ジョナジョナ
醍醐のしずく
純米
原酒
生酒
水酛
寺田本家
千葉県
Feb 19, 2024 9:28 AM
2
ジョナジョナ
寺田本家より、低精米で菩提酛仕込みの生酒。 ヨーグルト寄りの甘酸っぱい香り。期待を裏切らないジューシーさがぴちぴち感と共に膨らみ、カカオのような奥深い風味がふんわり漂う。後味に若干の苦味とお米の旨味が立ち昇る。 これもいいお酒だ。
ジョナジョナ
土田
クドい!
純米
生酛
土田酒造
群馬県
Feb 16, 2024 10:48 AM
4
ジョナジョナ
悪評ではなくキャッチコピーです。製麴時間をすごく伸ばしたシン・ツチダ。 常温で。 ビネガー系のジューシーな香り。柔らかい口当たりと濃厚な甘味だが、酸味とちょっとした渋みがあって単調になっていない。その後旨味の余韻がひたすら続く。 スパイスカレーと合わせてもお酒の味が分かる。 一合注いだが、熟成させつつ少量でちびちびやるのがいいかも。