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"紹興酒"な日本酒ランキング

"紹興酒"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.99ポイント

ダルマ正宗

白木恒助商店岐阜県

228 チェックイン

紹興酒カラメル常温濃厚スモーキーナッツチョコレートふっくら

ダルマ正宗のラベルと瓶 1

ダルマ正宗のラベルと瓶 2

ダルマ正宗のラベルと瓶 3

すっごい、濃いです！色は醤油のように茶色く、味は紹興酒のように熟して… 燗でいただきました。初体験でした🎵

昭和50年、昭和62年、平成11年、平成23年の各卯年に造られた古酒4種類と平成30年の純米酒をブレンドしたものだそうです。

長期熟成古酒🍶平成31年亥年限定ブレンド✨🐗 昭和46年以後の亥年に造られた古酒プラスαをブレンドしたお酒、友人曰く、飲んで大丈夫か？😅普通の日本酒とはジャンル違い。カラメル。シェリーのペドロヒメネスと言った感じです。海と@高田馬場　20220720

2位

4.84ポイント

白木恒助商店岐阜県

212 チェックイン

紹興酒チョコレートカラメルキャラメルハチミツ濃厚ナッツ甘味

達磨正宗のラベルと瓶 1

達磨正宗のラベルと瓶 2

達磨正宗のラベルと瓶 3

熟成酒専門の蔵が熟成酒用に仕込んだお酒を生原酒で出してるやつ。製造日から2年程経ってるので店で寝てたのかな？にごり感は皆無。それなりの熟成感あるけど老ねとは明らかに違う雰囲気。フルーティーではないけどしっかり甘い。 2年経ってるからかガス感は無い。酸味強めでトロっとした濃い蜜の様な感じ。甘いけど後半のアルコール感が辛味に感じる人も居るかも。

気付いたら卯年ももうすぐ終わってしまうので開栓することに🐇 時の流れは早いですねぇ…なんて思いつつ楽しむといたします。開栓して注ぐとチョコのようなビター感溢れる香り。口当たりは意外とまろやか&ざらつき感があって、そして怒涛のチョコ感ある味わい。甘渋旨味とマイルドさのバランスがそう感じさせるのか、チョコとしか言い様が無い美味しさです✨ 古酒特有の独特感もあるにはあるのですが、その中でもかなり飲みやすい部類だと思います！そして後味もチョコチョコチョコ…🍫 まともに買って飲むのは初めてでしたが、やはり古酒処なだけあって美味ですね！また見かけたら買おう😌

達磨正宗の古酒用に普通の三段仕込みに麹甘酒の四段目、酒母の五段目を加えたお酒日本酒度-25、酸度3 やや甘めで甘酸っぱい味を予想できるまだ半年だが香りは少し熟成感がある穀物、カラメルそして蜂蜜のような甘みがする味はかなり濃厚な甘口とろりとした舌触りでまるでシロップのような味わい少し穀物系の複雑味と少しの酸味がアクセントになって、甘いけど単調にならない美味しい今時ちょっと珍しいクラシックな甘口酒甘口好きなら絶対に飲んでおくべき一品

達磨正宗を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

達磨正宗五段仕込限定純米酒生酒1800mlだるままさむね4,109円

3位

4.84ポイント

通潤酒造熊本県

60 チェックイン

紹興酒常温カラメル

蝉のラベルと瓶 1

蝉のラベルと瓶 2

蝉のラベルと瓶 3

精米50% アタック強めの辛口。口に入れたときのビリビリ感は今日一。食べものに合わせずに単品で飲んだ方が美味しいかな？雑味多めで複雑な味しているので、長くゆっくり飲みたいお酒。

辛口癖ありまあまあ好き

折角熊本酒も沢山置いておられたので、飲み比べてみよう産土は残念ながら置いていませんでした何種類かは飲んだことある銘柄ありましたので、お初ものを飲み比べてみよう蝉　純米吟醸の名前が気に入ったので1種類は決定🆗 純米吟醸なので雑味はないんですが予想通り少し重めですね喉越しもキリリ棒餃子を頬張りながら流し込むこちらのお店の酒器は色々揃ってますこの小さなビアグラスなら飲みたい量をちょっとだけ頂けます飲み干したら、大きなグラスに入れてきてもらった和らぎ水でビアグラスを洗ってお水で体を希釈さあ、まだ飲みたいお酒沢山ありますのでぼちぼちいきましょう蘊蓄長い幼虫時代を地中で過ごすセミの生態を、涼しい蔵の奥で熟成させ寝かせた日本酒のイメージに重ねた商品です。原材料米（熊本県山都町産）・米麹（熊本県山都町産米）原料米山田錦・華錦精米歩合 50% アルコール度数 15度日本酒度 +3 酸度 1.6

4位

4.78ポイント

西岡本店茨城県

71 チェックイン

紹興酒レーズン

花の井のラベルと瓶 1

花の井のラベルと瓶 2

花の井のラベルと瓶 3

今日のお供は常陸国桜川のお酒です薫りは遠くに紹興酒、甘酸っぱい感じ呑むと、伊根満開を思い出します♪ さくらんぼの味と、少しの紹興酒低アル(8%)でグイグイと呑める？酒米は神社さんの田んぼで作られたコシヒカリ謹んでいただきます。 thanks いばらき地酒バー水戸

日本酒フェアにて茨城県エリア

去年の今頃泥棒猫🐈‍⬛から取り戻したその頃、ヤツが食べてた緑の狸 1匹の🐈‍⬛は消した、あとはこの🐈‍⬛だけ泥棒猫🐈‍⬛美味しいわぁ❤️味わいは可愛くないけど飲みやすい❤️緑の狸にも合うわ❤️ 私くやしい😫 もう1匹の猫ってマナ子でしょ？何でヤツなのよ‼️サシ飲みした純度100%女なのに、なんで私じゃないのよ‼️ 緑の狸であってる？え？華きゅん⁉️ 緑の狸食べてたら間違えちゃった❤️ ドジっ子純度100%女絶対ヤツより可愛いのにくやしい‼️ ヤツは泥棒猫じゃないよね？ヤツが盗んだのは狸よ⁉️ 私たちのあねさんから狸を盗んだの‼️ ヤツは狸泥棒‼️ 男なんて盗んでない‼️ 泥棒猫発言は撤回して‼️ 薄っぺらい仲良しアピール、いい女アピール、吐き気がするわぁ🤢 いい歳して気持ち悪い🤮 消すなら一番消すべき人消しなさいよぉ😄 やるならそれからだよね😄 てかMantaちゃん、ポチちゃんって何🤣犬⁉️ うん？？結局、猫なの？犬なの？狸なの？ここは私の豊満な大胸筋にきいてみるわ❤️ … … … しまった、これじゃ2択しかできない🤣 ドジっ子でごめんね、テヘペロ❤️ そろそろ本気で退治しなきゃ😄

5位

4.61ポイント

金紋秋田酒造秋田県

47 チェックイン

金紋秋田のラベルと瓶 1

金紋秋田のラベルと瓶 2

金紋秋田のラベルと瓶 3

頂き物です！麹たっぷり、樽入れて〜これ、ウイスキーじゃない？！匂いもほのかにそうだし。一口。うん、やっぱりウイスキー… じゃない？！　日本酒だ！初体験。。　うまっ！

少し黄色がかった色味でクセのある濃い味。それでも後味はキレがあり甘さも感じる。刺し身に合わせてもいい

秋田巡吟醸シリーズ淡麗でスッキリとした味わい原料米：酒こまち精米歩合：55/40％使用酵母：秋田流花酵母AK-1 アルコール度数：16度　日本酒度：+2.0 酸度：1.3　アミノ酸度：1.3 スクリュー栓タイプ

6位

4.51ポイント

加茂福酒造島根県

235 チェックイン

紹興酒カラメル濃厚香ばしいコク酸味スモーキー旨味

死神のラベルと瓶 1

死神のラベルと瓶 2

死神のラベルと瓶 3

7.5点（妻6.5点）原材料名：米(国産)、米麹(国産米) アルコール度数：15度精米歩合 : 非公開日本酒度 : 非公開購入店鯔背な和顔（札幌市豊平区）やや琥珀色の入った色微かにコクのある米麹の上立ち上立ちと同じ香りの奥に醤油のような香り、しっかりした米の旨みと控えめな甘さが、柔らかい酸味とともにジンワリ広がり、米系の香りの余韻を残しつつ控えめなほろ苦でスーッとキレる芳醇で独特な香り、味わい深いが重さを感じない不思議な印象で、味の濃い食事に良く合う。単品でもその不思議な感じがクセになる。鰹の藁焼き、花小エビ入りだし巻き卵、ひこま豚のホルモン鉄板焼、モツ煮豆腐に良く合った。

. 加茂福酒造さんのお酒酸味がめっちゃ強い！辛口で旨口。色は金色 ✩3.5

今回は5種、2杯目死神は初めて。甘旨でなかなかいける

7位

4.02ポイント

木戸泉酒造千葉県

190 チェックイン

紹興酒酸味ワインヨーグルトヤクルトカラメル甘味レモン

afsのラベルと瓶 1

afsのラベルと瓶 2

afsのラベルと瓶 3

スッキリした甘味と酸味。ラベルや瓶もおしゃれで、まるで白ワインのよう。アルコール分も13%と軽めで飲みやすい。

まるで白ワイン🍷 スッキリとしたキレのある酸味や甘みオンザロックや炭酸割りで楽しめる

純米アフス生原酒「酸高め」の限定品‼️ どんな造り方なんだ？？🤔 とても酸っぱくて、独特の味の酒〜😳 通常のアフスを知らないで生意気ですが、他のアフスよりも色が黄色が過ぎててお洒落な酒でした❣️

8位

3.73ポイント

稲見酒造兵庫県

58 チェックイン

紹興酒セメダイン鮮烈レーズン

葵鶴のラベルと瓶 1

葵鶴のラベルと瓶 2

葵鶴のラベルと瓶 3

HYOGO SAKE EXPOで購入。17年古酒かと思ったらコレは7年物だそう。香りは紹興酒のような熟成香。含み香は少し火薬っぽいような。熟成酒にしては綺麗で飲みやすいと思う。フルーツやスイーツに合わせて飲むといい気がした。酸味が良いアクセント。大吟醸だからか古酒だけどフルーティーに感じる

久々の外飲みで、結構酔った状態で飲んだのであんまり覚えていないという・・・酒飲みにあるまじき失態(´・ω・｀) 昔ながらのしっかり旨みがある子で、一緒に食べたアボカドユッケと大変よく合っていた(気がする)。度数も結構高めだった(気がする)ので、しっかり目のアテでどっしり飲みたい時に良き(な気がする)。

うわクセある～。琥珀色のボディ。ほぼ紹興酒の味。米酸っぱみが飲みやすさを添えている。

9位

3.62ポイント

梅津酒造鳥取県

195 チェックイン

紹興酒酸味熱燗燗冷まし渋み濃厚ガス複雑

冨玲のラベルと瓶 1

冨玲のラベルと瓶 2

冨玲のラベルと瓶 3

純米生酛🍶笊✨鳥取県産山田錦🌾 お燗で♨️　辛さとちょい苦め。米感も強めで食事に合わせやすい。酒造年度R3で熟成感あり。やっぱり鳥取酒は燗に限る😆名物・芹鴨鍋🦆🍲とバッチグー👍裏ラベルに、炭酸で割っても、と書かれてるので、次回出会えたら試してみたい🤔 酒とろばた焼きうなり@大宮

@吉祥寺　武蔵境で用事を済ませて吉祥寺のお目当てのお店‼️ 雪の中頑張って移動した甲斐がありました😋

酒米生産者　井田真樹さん最後の仏法僧。

冨玲を買えるお店

Let’s enjoy酒生活.酒文化タナカ

冨玲生酛仕込　山田錦80%H28BY　720ml　梅津酒造　鳥取　生もと1,375円冨玲梅津の生酛　山田錦80%　21度H28BY　720ml　梅津酒造　鳥取　生もと1,540円

10位

3.61ポイント

向井酒造京都府

700 チェックイン

紹興酒ワイン甘酸っぱい酸味ブドウ熱燗ジュース甘味

伊根満開のラベルと瓶 1

伊根満開のラベルと瓶 2

伊根満開のラベルと瓶 3

自宅にて。まず色が目を引きます。呑み方はロック、ソーダ割り、熱燗などが推奨されていますが、ロックで頂きました。香りはどうも色に引っ張られている感は否めないですが、赤ワイン？あと穀物系？かなり特殊な感じ。口に含むと、甘酸っぱさが目立ち、呑み始めは独特で、かなり酸味を強く感じ、少し経つと、酸っぱさがまろやかになってくる感じ。今までに呑んだことのない逸品でした。

古代米から醸されたお酒。色は赤みを帯びています。日本酒が飲めない方がチャレンジするには良いかも。酸味は強めで私は紹興酒の味わいに似ていると感じました。スタンダードな日本酒をお求めの方には不向きですが、今は多様性を求められる世の中ですのである意味、時代にマッチしたお酒なのかもしれません。

( *´艸`)🍶🍶🍶🍶 こちらも初めての伊根満開😃 天橋立のお土産屋さんにて購入しました✨ グラスに注ぐと紫色のお酒💜香りは穏やか葡萄🍇のよう😚口に含むとこれまた葡萄のような味わいで、甘味と酸味のバランスが良いですね😊👍紹興酒や赤ワインのような味やわい😘美味しいお酒で300mlペロリ😋でした。 4枚目の写真は、天橋立での初めての股抜きショット📸です😁綺麗な景色でした✨🥳

伊根満開を買えるお店

酒の甫坂

伊根満開赤米酒・古代米720ml向井酒造京都2,800円伊根満開赤米瓶（京都）1800ml1本6,200円

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