ジーマ
生酛っぽい旨みと、香り、辛みが口の中に広がります。アテと合わせると、辛さが立ってきました。岐阜のお酒は、愛知県と違って、苦味を感じないなぁ
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ジーマ登録日
チェックイン
40お気に入り銘柄
0チェックインの多い場所
タイムライン
ジーマ
生酛っぽい旨みと、香り、辛みが口の中に広がります。アテと合わせると、辛さが立ってきました。岐阜のお酒は、愛知県と違って、苦味を感じないなぁ
ジーマ
旨みと後を引く辛味が相まって、
とっても美味しくいただきました。
ジーマ
生酛らしい旨みと、ほんのり酸味が食欲をそそります。
ジーマ
アテと合わせてとてもいいお味でした。
ジーマ
アテと合わせてとてもいいお味でした。
ジーマ
アテと合わせてとてもいいお味でした。
ジーマ
旨みと切れ味が両立して、
夏にピッタリのお酒でした。
ジーマ
旨みと切れ味が両立して、
夏にピッタリのお酒でした。
ジーマ
生酛のう〜まぁ〜いと、軽やかさ。
アテの美味しさと、お酒の美味しさ、
どちらもバランスよく感じられる、
とってもいいお酒でした。
ジーマ
しっかり旨味系。濃ゆいイサキの味噌煮に負けない、そして、相乗効果でさらに美味い味わいになりました。お店の人の話しでは、限定120本だとか。良いご縁でした。
ジーマ
甘味と酸味と微炭酸の爽やかさ。
食前にこれだけ飲んで、
その後の食事がすすみました。
ジーマ
適度な旨みと酸味、ビリビリ感が梅雨の季節によかったです。わずかな、本当に薄〜〜く苦味があって、貝柱の甘味によく合いました。
ジーマ
お肉や濃い味付けのタレと
ペアリングばっちりです。
ジーマ
甘口、酸味あり。その後味で口の奥が旨味で溢れます。爽やかな香りは、オリーブ酵母のおかげでしょうか？
ジーマ
とても飲みやすく、アテに合わせても邪魔をしません。ただ、酔泉の古酒スパークリングを飲んだ後にいただいたためか、少しだけ落ち着き過ぎているように感じました。「古酒スパークリング」は、例えるなら、「和食によく合うコーラ」でした。
ジーマ
滋賀へドライブ。ダメ元で、「喜楽長」の喜多酒造へ。
しかし、やはりGWはお休み。そこで、東近江の志賀熊さんへ。喜楽長、大治郎、笑四季、三連星…居並ぶ滋賀のお酒たちの片隅に、なぜか秋田のあやつが‼️ご私「太平山がありますね〜‼️」
ご主人「人をダメにするお酒です」
私「美味しいですよね」
ご主人「滋賀のお酒を、これと比べてしまうんですよ。なんというかなぁ、これと比べるとねぇ…」
って、
あなた、さっきまで、滋賀のお酒を熱心に勧めてましたよね？にごりは売り切れ、今は新酒のみ。
「太平山 生酛純米 白神山水仕込み 無濾過生 別誂」バランスのいい旨みたっぷり、ピリピリ感あり。
喜楽長さん、ごめんなさい。次は必ず…。
ジーマ
しっかり重め、アテに合わせて大満足なお味。
ジーマ
甘めで軽め、そして香り高いお酒。
アテに合わせても、そんなに気にならない。
大変美味しいお酒でした。
ジーマ
甘めで軽め、そして香り高いお酒。
アテに合わせても、そんなに気にならない。
大変美味しいお酒でした。