ジーマ
最初に生酛っぽい香りがしたと思ったら、
純米酒のふくよかなお味と相まって、
とてもいい風味がしました。
余裕がある時に、時間を気にせずに
楽しみたいお酒でした。
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ジーマ
特別純米なのに、口に含むとほんのりいい香り。搾りたてなのに、穏やかなお味。
それでいて特別純米らしくお鍋によく合う。
これはとっても美味しい。これでこのお味なら、射美って…、とぉ〜っても美味しいんだろうなぁ。
ジーマ
11月に丸一酒造さんの見学に行き、ぐい呑みで試飲をさせていただきました。その際、際立つ旨さに思わず購入。純米大吟醸でありながら、甘み、旨み、わずかな苦味、いろいろなお味がほそ〜く糸を引くように口に残ります。
ジーマ
犬山の「酒の江口屋」にて。
メンマと合わせると、エンドレスに味わえるお味。お酒だけで飲むと主張してくるのに、
アテも合わせると、旨みが膨らむいい食中酒です。
ジーマ
食事とちょうどよく合う地元のお味です。
ジーマ
犬山の「酒の江口屋」で飲み比べ。
ワインのような飲み口が特徴。
ジーマ
尊皇蔵元新春酒祭りに行きました。夢吟香DREAMのうすにごりをはじめ、たくさん試飲を楽しみました。夢吟香らしい甘さとチリチリ感が絶妙のバランスです。
ジーマ
冷やとぬる燗で飲み比べ。
新酒らしく、最初に香りと辛味がガツンときました。ぬる燗でもパンチ力は変わらず、
個人的には冷やでちょうどよし、と思います。
ジーマ
寒かったので、ぬる燗でいただきました。みそ鯖缶とピッタリのふくよかなお味でした。
ジーマ
小左衛門 汲みたてにごり酒を受け取りに、
瑞浪の中島醸造へ。
帰宅後、早速チャレンジ。
噴き出すお酒を10分程調整し、
ようやく口にしたお味は期待に違わぬフレッシュさ❗️
大満足のお味です‼️
ジーマ
酸味が特徴的。とても印象に残るお味でした。
ジーマ
生酛らしさもありつつ、
絶妙な爽やかさ。
和食にとても合うのみ口でした。