さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
219 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
やす☆
R3BYを燗にて。色は若干黄色。にごりの少しどろっとした米感と生酛の酸を含むキレが共存。
キム 大翔
古酒の感じがしました。 よく覚えていません
(カワダ調べ)
フレイ ウメツノキモト ザル
銘柄「冨玲」は、英語でHurrah!(フレー!)つまり「頑張れ!」「万歳!!」という応援団がよく叫ぶ掛け声「フレー!フレー!」です。縁起・景気の良い「応援のお酒」です。
醪を笊(ざる)で濾しただけのお酒です。
osugi
#658
熟成された黄色いお酒はダメだ…。
漁師のオヤジが飲んでそうなガツンとした味。
べっさん
ラスト5杯目はフレー。応援酒だそう。燗酒で飲んで下さいと表記あり。これもにごりでしたが、ほっこり美味しいね。今日は燗酒三昧で満足でした。
うっち〜の超〜りっぱ
H29BY😳 濃い黄色。
熟成具合の高さを感じます😆
呑むのに勇気いるわ〜😅
口に含むと・・・紹興酒？？
ほんのり甘みとキレを感じます😳😳
✘本まぐろと真鯛の黄身とろ巻き
荒井 正史
しっかり熟成した琥珀色、熟成香と円やかな酸味うまみ。
入門者i
飲み方:冷で。
香り:とても甘い香り。まるで甘酒。
味:香り同様、かなり甘くて、メロンジュースのようなフルーティさ。そしてアルコール度数20度という、普段は口にすることがない濃厚な飲みごたえ。とても新鮮な体験をさせていただいた。
ヤスベェ
居酒屋モノレール鳥取酒4️⃣
このお酒もかなりマニアックなお酒でした😀
日本酒の製造規定の中には最後に濾したものと書かれていますが、通常は袋などで濾すところコチラのお酒はザルで濾したそうです🤣
アルコール度数も20度と高めでオリもかなりの深さ溜まっていました😀
裏ラベルにはお勧めの飲み方として、加水してからお燗とか炭酸水割とか書いてありましたが、モノレールの中だったので何も出来ずその為そのままいただき色んな意味で個性の強いお酒でした🤣
やす☆
ガンガンに温度を上げた燗にてドロドロとした濁りの穀物感と生酛の酸を伴うキレあり。
kota.o
記録用
さけざん
まず、このラベルがよい
何も考えてない、昔ながらのラベル
さて、おりが瓶に結構たまってる
注意書に「まず、蓋をゆっくり緩めガスを抜いて～」とあるので、じわっと抜く
プシュ～といい音が(以前、同じような酒で音と共に中身があふれでた事があるんだよね～)
透明な上澄み部分をゆっくり注ぐ
香りは、一瞬、甘ったるい香り
後に麹と乳系のおり酒に特有の香りがする
が、鉱物系の硬い香りがある
このお陰で甘ったるい感が一掃される
飲み口は、すっきりして切れがあり、後味さっぱり
で、ゆ～っくり瓶を回しておりと混ぜてみる
乳系の香りが増し飲み口もコクが増します
燗つけずに二度楽しめる、よい酒じゃ
邪道だけど、この手の酒を燗つけると、甘くない甘酒(とっても上等ね)を飲んでる感じ(勝手なイメージね)でよいのよね