さけざん
まず、このラベルがよい
何も考えてない、昔ながらのラベル
さて、おりが瓶に結構たまってる
注意書に「まず、蓋をゆっくり緩めガスを抜いて～」とあるので、じわっと抜く
プシュ～といい音が(以前、同じような酒で音と共に中身があふれでた事があるんだよね～)
透明な上澄み部分をゆっくり注ぐ
香りは、一瞬、甘ったるい香り
後に麹と乳系のおり酒に特有の香りがする
が、鉱物系の硬い香りがある
このお陰で甘ったるい感が一掃される
飲み口は、すっきりして切れがあり、後味さっぱり
で、ゆ～っくり瓶を回しておりと混ぜてみる
乳系の香りが増し飲み口もコクが増します
燗つけずに二度楽しめる、よい酒じゃ
邪道だけど、この手の酒を燗つけると、甘くない甘酒(とっても上等ね)を飲んでる感じ(勝手なイメージね)でよいのよね
