Masaaki Sapporo
7.5点（妻6.5点）
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
アルコール度数：15度
精米歩合 : 非公開
日本酒度 : 非公開
購入店 鯔背な和顔（札幌市豊平区）
やや琥珀色の入った色
微かにコクのある米麹の上立ち
上立ちと同じ香りの奥に醤油のような香り、しっかりした米の旨みと控えめな甘さが、柔らかい酸味とともにジンワリ広がり、米系の香りの余韻を残しつつ控えめなほろ苦でスーッとキレる
芳醇で独特な香り、味わい深いが重さを感じない不思議な印象で、味の濃い食事に良く合う。単品でもその不思議な感じがクセになる。
鰹の藁焼き、花小エビ入りだし巻き卵、ひこま豚のホルモン鉄板焼、モツ煮豆腐に良く合った。
遥瑛チチ
MasaakiSapporoさん、こんばんは🌆
コレ、かなりのクセ酒ですよね
まるでウィスキーのようでした🥃
大量には飲めないけどスモーク系の食材と相性よさそうですね❗️
Masaaki Sapporo
遥瑛チチさん、こんにちは☀️タイプではなさそうでしたが、さけのわでたまに見かけて気になってたので、せっかくなので注文でした。一口飲むとまた飲みたくなる独特な魅力のある日本酒でした😅