あられ
お寿司屋さんの〆酒はなかなか出会えない刈穂忍冬🥳
私はこのお店以外で見たことがないです…😳
純大かつ平成28年度(9年前！)醸造の熟成ながらきれいな水感と上品淡麗な甘さだけ、ムダが一切なくスッと切れるお味…！！
色付きの甘い熟成酒にならないのは冷えっ冷えの環境で年中寝かせてるってことなのかな…🤔
とにもかくにも感動の美味しさ🥹似てるお酒も少ないのでここに来ると必ず頼んでしまうスタメンです✨
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あられ
またまたお寿司屋さんから🍣地元にも鍋島が入ってきて嬉しい🥹
ナベさまの生酒、実は初でしたががフルーツ香と甘さがすっきり切れてくどくない💖
スイスイいけるところを大事に飲むのが大変でしたわよ🥴
生酒、冬〜春にかけてしか出荷されない説を見たのですが来年も出会えるかな🥺
あられ
地元のお寿司屋さんからもう一本冷酒で🍾
まんさくの花の亀ラベル、酒米亀の尾使用ってことだったんですね🐢(今更)
こちらの生もとは熟成みがあって濃ゆい旨甘酒です💖
複雑な味なのでシンプルポン酒が好きな父は苦手のようでしたが、熟成酒好きな私としては呑みごたえがあって美味しかったです🫶
燗でも美味しいんだろうな〜🍶この冬は家用に買ってみようかな⛄️
あられ
地元のお寿司屋さんにてとってもフレッシュなお酒を🍶
注いだ瞬間感じるフルーツのような香りとほんのりピチピチ泡を感じる飲み口🫧
開栓から数日経った状態でいただいても十分フレッシュで美味しかったので開栓してすぐ飲めた方うらやましい🥹
あられ
今年初の春酒としてウキウキ購入した天美🍶
にごりのなめらかさとふくらむ甘酸が冬から春にかけてピッタリでした🌸
意外とあっためて鍋に合わせてもおいしいのです…🍲
あられ
はじめましての酒屋さんで目を引いた来福は想像の7倍ぐらいライチの香り🏝️
お味は甘めかつ白ワインのような爽やかさ酸味があるので生やソテーした白身魚といただいておりました🐟
これが米と米麹でできている日本酒の不思議さよ…🧙
あられ
しふくのみのりって秋田県湯沢市の新酒米品種なんですね🌾
品種名に違わぬ至福の旨みと甘みでした🥹
濃いめながらキレがあるのですいすい飲めて
あっちゅう間になくなってしまた記憶🫠
あられ
善光寺参りに行ったら酒蔵が近くにあーるじゃないのっ🙌
いろいろ試飲させていただいた上で、あっためても美味しそうなこちらのにごり酒に🍶
どぅるんどぅるんのにごり具合🥛ながら甘さ、酸味、酒っぽさはちょうどよいバランス💖
冷でも美味しいですが、我が家では燗にして味噌やチーズ系の食事と共に愉しんでおりました🧀
燗にしたときのふくらむクリーミー感最高♨️
あられ
長野旅行帰りに新幹線で飲みたくて駅ナカ素敵呑兵衛スポット信州くらうどにて購入〜🍶
大吟醸らしい華やかな甘さで単独でデザート感覚でいただきました🍮
新幹線の短い時間にも関わらず飲み干してしまう飲みやすさ🚄✨
あられ
会社帰りに君嶋屋さんに寄ったらナベさまが…！
お家で冷やして数日後に開栓です🍾
生酒じゃないのにこの甘旨フレッシュ感よ…🥹
後味がスッキリなのでいくらでもおかわりできちゃう罪な一本🫶
色んなナベさま飲んでみたいな〜🍶
あられ
福島旅行中プレミアムにつられてついつい買ってしまったコチラ⛄️
上質な飲むヨーグルトに日本酒の甘味旨味がほんのり…🍶
酒感は薄いのに普通の飲むヨーグルトとは一線を画す美味しさです🥹
冬場の風呂上がりに重宝しておりました♨️
あられ
甘くないにごり酒を探していたところ出会いました✌️
酒屋さんの新入荷シリーズの気になる一本✅
まずは冷蔵庫でしっかり冷やした状態から、
発泡するのでおりと上澄を慎重に混ぜて開栓〜🍾
冷で飲むとクリームチーズのような爽やかクリーミーさ🧀
甘さを抑えお燗で飲むと香りがミルクや穀物ぽく
切り替わり後味はスッキリでめちゃウマー！！
チーズ的コッテリ味にもかぶパッチョ的さっぱり甘味野菜にも
万能に合うナイスにごり酒です🫡
ジェイ&ノビィ
あられさん、こんばんは😃
甘くないにごり酒！良いですねー🤗
間違いなく我々好みで気になっていた立山さん‼️ナイスにごり酒👍飲んでみたいです😙
あられ
ジェイ&ノビィさんこんばんは🌝
特にお燗にしたときのミルク感が新鮮で美味しいのでぜひおためしあれです〜🥛
あられ
去年から買ってみたいと思っていた立春朝搾り〜☘️
奇跡的に2本残ってたところを購入しました💖
瓶詰めから2週間後というところでしょうか🧐
それでも注いだ瞬間のふんわりフルーティな香り、
ちょいシュワ柔らか甘酸な飲み口で感動の美味しさ🥹
充分搾りたてフレッシュで美味しい…🤤
福島は郡山市の大好き酒屋・泉屋酒店限定の
冬の風物詩mosaicシリーズを思い出すフレッシュさ✨
お酒もお料理もやっぱ出来たてが最高ですね🙌
あられ
愛する恵比寿の日本酒ペアリングMAENさんにて
ジャスミン茶割りでいただくという衝撃の出会いを
果たした伊根満開🌸中身ある状態で撮りたかった〜😂
深みのある綺麗なロゼなのです🍷香りはちょっとお薬感💊
お味は葡萄ジュースのような赤ワインのようで
香りと合わさると飲んだ事のない味わいと風味💖
色んな飲み方あれど、燗酒が尖がなくて飲みやすく
ヘビロテいたしました🐍赤ワイン同様味濃いめの
牛肉豚肉料理といただきました〜🍖
あられ
お燗用のお酒がほしくて初めての向井酒造さん🍶
伊根満開も同時期に買ったのでどんな個性派…！？と
戦々恐々としておりましたが、ちろりに注いだ時点から
色も香りも薄めで優しめ☺️あっため中も香り穏やかです🍵
一口含むとふわり旨甘🫧日本人に刺さるお米の旨味全開🌾
味噌漬け豆腐といただいてじんわり染み渡りました🥹
あられ
熱燗用の日本酒を求め浅野さんへ🍶
店員さんにおすすめしていただいたのがこちら💁♀️
お肉との相性が良いとのことでふるさと納税
ジンギスカンと共にデビューさせました🥩
40℃ぐらいにしても香りはひかえめ、
ただ口に含むと米の旨味とスッキリ感が広がって
何とも食が進みそう…🤤その日はお肉食べて
日本酒飲む無限機関が出来上がっておりました♾️
仲間内のBBQに持ち寄ったらすぐなくなりそう🍖
あられ
福島住まいの頃から美味しいと知りつつも
瓶買いしたことのなかった一歩己さん👣
高湯温泉宿泊前に物産館コラッセで購入〜🎵
お風呂上がりの楽しみです♨️
開けた時の香りはふんわりメロン感🍈
飲み口は心地良すぎる旨さ甘さ柔らかさ〜✨
酸の爽やかさも効いて絶妙なバランスです💪
旨甘ながら食中も単独でも飲み疲れせず
スイスイ飲めてしまうので実は危険なお酒かも🤫
すっかり裏ラベルにある"この一杯らしさ"のファンです🥰
loopy
あられさん、こんばんは！
一歩己の感想たしかにそうだったなと思い返しながら読ませてもらいました。美味しいですよね。また高湯温泉、白濁で硫黄プンプンの素晴らしいお湯も思い出します。どちらのお宿にお泊りでしたか？
あられ
loopyさんこんばんは🌝すごく的確に言語化されている方にそう言っていただけて嬉しいです🥹高湯は源泉ダバダバで泉質最強、おまけに静かで最高ですよね🫶吾妻屋さんにお世話になりました🛁ビバ雪見露天〜☃️
あられ
実家から送っていただいたブルジョワ刈穂…！
開ける前からただならぬ風貌だったので思わず撮影💖
ザ・大吟醸な華やかふわりな日本酒の香りはもちろん、
味わいもまろやかさらりとしながら日本酒の
甘味旨味が程よく残る美しいお酒です🌾
水のようにスルスル入っていくのは瓶貯蔵後の
熟成が効いている証拠でしょうか🧐なかなか飲めない
リッチなお味を堪能いたしました🥰両親ありがとう🥹
ジェイ&ノビィ
あられさん、こんにちは😃
カッコいい刈穂さん🤩これは撮影会したくなりますね🤗
嬉しいプレゼント🎁ご両親やっぱ分かってますねー😌
あられ
ジェイ&ノビィさん、またまたコメントくださりありがとうございます🥹
まさかの箱入り刈穂さんでした😂
こんなんいただいたら大事にいただいちゃいますよね💝
あられ
渋温泉旅行前に長野駅でラス1になってたところを購入💨
黒松仙醸気になってたので嬉しい☺️ついつい惹かれる動物パケ🦉
開けた瞬間は説明通りほんのり甘いメロンぽい香り🍈
口に含んだ瞬間は甘シュワでびっくり🫧
ただ後味がスッキリなのでくどくなく進む
大人の良質サイダーとでも言いましょうか🥤
お風呂入る度飲んでしまう重宝具合だったので
2日で空いてしまいました🍶他の動物パケも飲んでみたいっ🐻
あられ
何気なく立ち寄った酒屋にいてくれました、花邑🌸
小さい頃から地元代表銘柄だった両関パイセン、初開栓です🍾
開けた瞬間からフルーティな甘い香り🍑
そして香りに違わぬ濃い甘味🤤でもくどくなく上品💖
同時に旨味もしっかり感じるのは雄町力でしょうか🧐
なかなか出会えないけどまた飲みたいな〜🌺
ma-ki-
あられさん、こんばんわ
花邑さん美味しいですよね⤴️
日本酒沼にハマる前に日本酒を飲み始めた頃に衝撃を受けたのが両関さんでした✨
花邑さん、久しぶりに呑みたいです😊
あられ
ma-ki-さん、コメントありがとうございます🙌秋田の日本酒沢山飲んでくださってて嬉しいです💗また両関パイセンを求めて一昨日翠玉購入してしまいました😂