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だるままさむねダルマ正宗
228 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

ダルマ正宗 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

タイムライン

ダルマ正宗辰年ブレンド 長期熟成古酒
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ことり
とある酒販店から「迎春2025予約販売の案内📧」もちらほら😅早っ!辰年ブレンドもまだ開けてないのにー🤣ってことで開栓 暑いので、ばっちり冷やしていただきます。 見事な黄金色✨色味にビビりましたが、紹興酒にも似た雰囲気?微かにツンと刺激、たまり醤油やカラメルを思わせる甘コク熟成感。常温のまろやかさもいいですね。なんとも複雑な味わいですが、酸の効果か余韻は軽めでスッキリといただけました😌
ひるぺこ
ことりさん、こんばんは。お、真夏に干支ラベル開栓とはオツですね😆冷やして飲もうとはお正月には考えすらしなかったので斬新かも。気が向いたら御燗も是非♨️🍶
ことり
ひるぺこさん、こんばんは🐥 少し冷やしても◎とありましたので😁 レンチン燗♨️した後ちょっと温度が落ち着いたあたりがより旨味やコクが増したようにも感じました😙温度変えて楽しんでみまーす
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家飲み部
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misamisao
本日はダルマ正宗をいただきます🍶香りはセメダイン感がします。 色味は薄く黄みがかっています。口にすると濃厚な甘さと酸味があり、カラメルのような甘さ残ってきえていきます。通常の三段仕込みに加えて、四段(麹の甘酒)、五段(酵母)を加えているようです。 麻婆キャベツや焼きそばとあわせてますが美味しいです。麻婆豆腐や春巻きなど、タレが濃厚な中華などとあいそうです。アルコールは16度〜17度とお高めですので、飲み過ぎ注意ですね(自分に言い聞かせる)美味😊✨
ダルマ正宗辰年ブレンド 長期熟成古酒
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和酒立呑明後日
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まーつ
初めての古酒。 古酒ならではの特徴的なコクと 紹興酒のような味わいが印象的な1杯。 古酒ではあるけれど、くどい印象はなく、 バランスが良い。 チョコレートなどと嗜むウイスキーに似た感覚。
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ぽしい
・アルコール分:15度 ・原料米:岐阜県産ハツシモ ・精米歩合:70% ・日本酒度:-7 ・アミノ酸度:2.5 チーズ系のおつまみが好きなのですが、その時店員さんにおすすめしていただいたのがこちら。 味はふっくらした感じの甘口で、たしかにチーズ系によく合いました!おいしい! 池袋の富士喜商店にて。
ダルマ正宗純米酒 熟成酒用仕込 ぴちぴち生原酒純米原酒生酒
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かこち
古酒で有名なダルマ正宗さんの生原酒、「ぴちぴち」という響きとこのシンプルなボトルに惹かれて購入。 色味はよく見かける日本酒と比べて少し黄色がかっている印象。 いざ飲んでみると、甘さがとても濃厚!舌先からぶわーっと広がる濃いめのお味だから、生酒といえど、ごくごくというよりは少しずつ味わえそう。 (ぴちぴちと言っても、炭酸感が特別ある、というわけではなさそう) まだ熟成前のはずなのに、古酒特有の旨みを感じる、ような気がする。。 日本酒って本当に色々なものがあるなと改めて感じられる一杯だし、おいしかった〜
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