Da1yashi
メロン、リンゴ様の味わい。
生酒ということもあり仄かなガス感で心地よい。
酸味もなく、喉越しよい。めちゃ旨い。
ただ、翌日になるとアルコール臭くなりそうで心配。
一晩で開けないと味変しそうなやつ……。
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Da1yashi
一升瓶で2,200円は安すぎる。
銅のちろりで40℃弱でお燗を
公式HPにあるようにクリームチーズの如き、香り・味の膨らみ。
味わいは甘栗のようなやさしい甘さ。
Da1yashi
香りはバナナ。(酵母が酢酸イソアミル系だからね)
線は細いんだけど、大吟醸に負けず劣らず飲み応えアリ
余韻はこっち(磯自慢大吟醸比)のほうが小さめ。というか、気がついたら口の中で終わっている。素晴らしいキレ。
西戸、常田、古家と全部試したくなるなぁ
Da1yashi
フルーティであり、大那らしい旨味。
飲み応えあってどんどん杯が進んでいく
Da1yashi
元旦酒②
香りはマスカットと皮を剥いたジューシーな桃の感じ。
角新無濾過よりもちょっと酸があるのかな？という感じ
Da1yashi
元旦酒①角新無濾過
久しぶりの十四代。バチクソ旨い
ジューシーなマスカット。アルコール感が全くない。飲み口もよく、気がついたら中身がなくなっていた
ほ
Da1yashi
香りはバナナ。その奥に剥きたての白桃もいる。
味わいは爽やかな酸とちょっとした旨みが…
甘口でもないし、辛口でもないし……
食中酒向きだろうが香りがあるから何に合わせるか迷うな
Da1yashi
正雪らしい辛口。
その中に旨みが広がる
にごりのためシルキーな舌ざわり
Da1yashi
キレのいい辛口
Da1yashi
全く吹くことなく開栓。
にごりっていう香り。というか米の香り。
ガスっ気が来て酸味がきてチリチリとした辛口感がきて飲み込む。すると米の旨みが余韻でフワッと広がる。
決して甘口ではないが、楽しみに待つのも分かるおいしさ
Da1yashi
冩樂 吉川山田と飲み比べ
カプ香の方が強い印象
吉川山田と味わいとしてはそこまで変わらないが、東条の方がスッキリしているというか酸が強いかな
若いメロンというより若いスイカの感じかな
Da1yashi
冩樂 東条山田のと飲み比べ
冩樂らしい酸味と甘旨の奥行きがいい。そして後味の苦み
香りはバナナ香(酢酸イソアミル)とカプ香をミックスしたような香り
若いメロンをかじった感じ
Da1yashi
いい感じの吟醸香
辛口であとから酸が追っかけてくる。
Da1yashi
甘めか〜？と思って杯を進めたが全く違った。旨口。穀物系の感じがした。
舌ざわりとしてはマジでトロトロ
Da1yashi
甘め酸あり
Da1yashi
白杉さんの新酒
プチプチ感に加え、酸と苦味が素晴らしい。
肉系をアテにして飲みたい。
Da1yashi
AK507のおりがらみVer.
シュワシュワ、プチプチジューシー。
程よい米の甘みと旨さ
Da1yashi
冷酒で飲むと古酒感があった。ここまで濃厚だったかな？5月に飲んだときはもっとフレッシュだったような…
置いてあったのか、舌が変わったのか…
燗酒でも頂いたが、コレは旨い
おそらく45℃前後でしたが、濃厚トロトロヨーグルトみたいな風味
Da1yashi
露葉風らしい苦味と酸の複雑さ
チリチリした感じもいいね。
AKを想像するとビックリする
Da1yashi
ガスっ気あり。
甘みあり。サイダーとかのイメージ
新鮮な果実をかじった感じの瑞々しさ。個人的には採れたての冷やしたトマトを丸々齧り付いたイメージが浮かんだ。
そこまで酸味は気にならなかった。おそらく口切り