Da1yashi
心地良いガス感と程よい甘さ。寒菊ハズレ無し！
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Da1yashi
バ先で美味しいよ！と言われて飲んだやつ
熱燗よりもちょっと熱め(とびきり燗ほどではない)で頂いた
山廃だから、旨味バッチリでキレがいい感じかな〜と思っていたが、
旨味バッチリの酸味もキマっていた。
燗酒にしたらうまいやつです
Da1yashi
名前を聞いてクスッときた1本。
白隠正宗 澱々々O(おりおりおりおー)
最初は仄かな甘みと酸味も束の間、苦味が…
静岡のお酒らしい辛口さ
Da1yashi
GOLDやハロウィン(←僕が味を憶えている)よりは甘みは抑えめ。柿とか若いメロンっぽい香りかも
Da1yashi
日本酒の日ということで
辛口でありつつも旨味を感じられた。
産地 和歌山県
容量 720ml
蔵元 中野ＢＣ
日本酒度 +17.0
度数 19%
酸度 非公開
精米歩合 60%
アミノ酸度 1.6
原料米 山田錦
酵母 協会9号酵母(香露・熊本酵母
Da1yashi
試飲会にて
柑橘(蜜柑🍊)を思わせる
Da1yashi
試飲会にて
穀物感
Da1yashi
試飲缶にて
ひやおろしと比較して酸が際立つ
Da1yashi
試飲会にて
Da1yashi
試飲会にて
Da1yashi
試飲会にて
香りは完熟したフルーツ
Da1yashi
試飲会にて
香りはバナナ🍌
Da1yashi
試飲会にて
Da1yashi
心地の良い酸と適度な甘さが絡み合う
Da1yashi
微活性と書いてある通りのガス感。
甘口だが、キレよい
Da1yashi
@地酒ストリート
9度という低アル。めちゃ飲みやすい
Da1yashi
香りはThe日本酒って感じのやつ
程よい酸味。後味は霧散するようにすぐに広がりキレが良い。
Da1yashi
口にした途端、ほのかに酸味を感じる。
束の間、米の甘みが覆ってきてくれる。
秋酒ということもあって、秋の食べ物と合わせたら美味しそう