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タイムライン
Scousekats
先日つくばりんりんロードで雨の中サイクリングした途中で立ち寄った、真壁の西岡本店で買った花の井特別純米酒、泥棒猫ラベルを、同じく先日手に入れた笠間焼のお猪口でいただきます。
前にも飲んだことのあるお酒ですが、酒蔵に行って買ったお酒はなんかひと味違う気がします。
かっぺ正宗
帰省シリーズ⑨
茨城県真壁の西岡本店に行き、BY6無濾過生原酒を購入。茨城県産ひたち錦を使った真正の茨城酒です。
すっぴんの酒らしく、飾らない旨さです。
辛口で、余韻は短く、スッキリ！アルコール分も17度なので、しっかり発酵されている証拠。
香りは主張せず、食中酒としては一級品でした！
MuNe
酒舗おそのえ商店様にて購入。
熟成酒
香りは蜂蜜🍯
飲み口はスーッと軽やか🍶
サンスケ
古代米のお酒
甘口、試飲のみ、醇酒
ともとも
真壁町の雛人形祭り開催中
猪ラベル
黄色味のお酒
美味い
べっさん
ラストは花の井の純大で。動物のラベル名が多いなと思ったら、鳥獣戯画シリーズだそう。熟成酒です。旨みと酸味のバランスが良い。ちょい飲み2セットで丁度ほろ酔い。
べっさん
3杯目は花の井。別の曜日にこの店に来た時にカウンターに立っていたのが花の井の社員の方でした。その時に燗で頂いたので思い出して注文。丁度良い酸味で美味しい。
MM
酒屋さんのアドバイス通りじっくりと60度までお燗
米の甘味が広がる美味しさでした
Scousekats
クラウドファンディングで応援していた、茨城県桜川市の西岡本店「花の井」の長期熟成酒を、おすすめのぬる燗でいただきます。
酒蔵のある真壁地域は古い街並みも残っているとのことで、いつか行ってみたいです。
ぶんず
今日のお供は常陸国桜川のお酒です
薫りは遠くに紹興酒、甘酸っぱい感じ
呑むと、伊根満開を思い出します♪
さくらんぼの味と、少しの紹興酒
低アル(8%)でグイグイと呑める？
酒米は神社さんの田んぼで作られたコシヒカリ
謹んでいただきます。
thanks いばらき地酒バー水戸
よしぼう
日本酒フェアにて
茨城県エリア
