たっつう
先月滋賀に行った際に購入した高島の地酒。
アルコール感がしっかりある独特な旨口でした🍶
お燗にしてもおもしろいかもです🤔
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85 チェックイン
100％地元産の米で全量純米の酒づくりをおこなう吉田酒造（福井県吉田郡永平寺町）は、米と水にこだわり抜いた「永平寺テロワール」を追求し続けています。令和3酒造年度全国新酒鑑評会では、自社栽培の山田錦を使った純米大吟醸『白龍』で金賞を受賞しました。 「後を継ぐなんて想像もしていなくて、大学を卒業するまで蔵に入ったこともなかったんです」と話すのは、杜氏の吉田真子さん。 蔵元を務める母の由香里さんとともに「永平寺テロワール」が生まれるまでの歩みや、葛藤と挑戦の日々、今後の展望についてお話をうかがいました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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似ている銘柄
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所在地
滋賀県高島市マキノ町海津２２９２Google Mapsで開く
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nagonii
滋賀県旅のお土産⑤
takashi
はじめましての、こちらのお酒
香りは爽やかな柑橘系。味わいはキリッとした辛口で酸味が特徴ですね。
美味しいです！
ペンギンブルー
ログ無し！
香りはそんなにしない。
やや辛口でパリッと軽やかな味わいだと記憶。
そこまで印象強くない。
夏ぽい食中酒系。
好み度☆3/5
をげた
濃いにごり酒とありますが、とても飲みやすく、目を閉じて飲むとにごりと思えないぐらいです。
miuta_takashi
薄くスモーキー
遠藤 成将
精米歩合55%、日本酒度+5.5、酸度1.6、アミノ酸1.4、alc 15% キレのいい辛口！吟吹雪で作ったお酒初めて飲みました、カッと来る感じも含めて非常に美味！
こうすけ
辛口やけと、アルコール感なし
割と辛口の中では好み
てぃっぷ
古酒として飲みましたが、最高でした！
クセに振り切ったのがすごくコクがあって美味しいです🎶
コジコジ
口当たり水のよう。渋みが広がり、キリッとした後味。なかなか美味しいが、今時のガス感はなし。
uqq7R2syTC
辛口
水のような感じ