PrinceMichael3_
投稿No.418
にごりのお酒らしい味わいです。強いお酒で後味もけっこう続きます。アテとの相性はとてもいいです。
アテとの相性
手羽中塩胡椒焼き◯++
ソイ刺身◯++
枝豆◯+
水カレイ塩焼き◎
個人的好み★★☆☆☆
248 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
遅まきながら、濁リンピックに参戦❣️
奈良香芝の名酒「大倉」の別銘柄・金鼓（きんこ）のうすにごりです❗️
コクがあって割とクセがある大倉と異なり、甘旨フルーティでモダンな味わい😋
活性にごりらしくしゅわしゅわでピチピチ、爽やかな味わいがいいですね〜(^_^)おいしー😆
大倉も金鼓もそれぞれ個性があって、どちらも好きです🥰
またぼちぼち楽しんでいきたいと思います( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
うすにごりっていい響き✨
でも、意外や意外！
若干のピチピチ、黄色っぽくて、辛口で、どっしり濃ゆいのです😳
こちらの酒造さん、奈良の大倉さん独特の個性ですね🎵
試飲で頂いたものなので、投稿して良いものか悩みましたが、イチ記録として。
開栓日が分からず、判断が難しいところですが、特徴は米の芯を感じられるほどの食感と、ドライ感、そして終始主張のある酸。
水酛仕込みって書いてたけど、この酸が特徴なのかな。
インパクトの強い酒に出逢えたことと、女将さんに名前を覚えて貰えたことが何よりの収穫でした✌️
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
tomo
金鼓 うすにごり純米無濾過生原酒 1540円
(4合瓶)
昨年100種類以上飲んだ中でBEST3に入ったお酒を酒屋で発見👀今年の出来栄えばどうなのかな❓
今日の肴はカツオのたたきとひねぽん、ごぼうとレンコンのサラダ🥗
さてさて開栓するとシュワシュワしながら甘いフルーティな香りがやってきて今年も美味そう🤤
最初のアタックは本ノリシュワシュワを感じ、濃口甘みと濃口苦味がやってきて、濃系の好きなタイプのお酒！
昨年の味までは覚えてなく、同じ味かは分からないけど、今年も美味いぞ！
少し価格が上がったけど、このご時世このくらいで抑えてくれてるのは良心的✋
今年も今のところBEST3に入ったかな‼️
Yuko
封を切り立てで微発砲。甘酒のような白いお酒でした。
珍しく、美味しかった。
Fuma#9
シュワシュワ
スッキリ辛口で飲みやすいよ
うっち〜の超〜りっぱ
# 日本橋室町 #
w鷲/川
同じ感覚を楽しんで下さい！と出てきたお酒がこちら。新酒だそうです。
オリを絡めたガス感のある生原酒。
甘みと爽やかな酸が後半を引き締めてくれます。
良いお酒です👍👍
Blacky
芳醇でまろやかな味わい。
重さはあるがキレとコクがある。
rickdias_char
シュワシュワ。
フレッシュ。
キリリ。
やす
アラジンさん行きつけのchuinさん新町店にお誘い頂いて✨
奈良の本店にはコロナ前、多分5年前くらいかな？に一度だけお邪魔して、その際も店主の川田さんにお相手頂いた気がします。
当日はメモを取らず数種類頂いたところ、このお酒の味わいだけきっちり覚えていて。酔っても記憶に引っかかるお酒はほんとに好きなやつ。
燗で頂きました。
入口は飴の黄金糖やカラメルを感じさせる、上品で甘くて香ばしい香り。
口に含むと、入口のカラメル感の甘さと同時に感じる少しの苦味をそのままに、濃厚で香りの立つ甘味が分厚く強い酸に支えられて柔らかく広がる。
甘くてまろやかで芳醇で。
全体的に突き抜けるくらい濃厚なお酒ながらも、全体のバランス感は素晴らしく、あくまで香ばしいお米の甘さを際立たせてくれる酸の存在。こういうお酒を温めて飲むのが本当に好き✨✨
最後の方の一杯に頂きましたが、こういう燗酒を飲むと、最初からこれだけ飲んでたら良かったー！と毎回思います😆😆
温められた甘くて濃厚なまろやかさ。
大好きな味わいでした🍶
まつちよ
やすさんおはようございます🌞
カラメル系の山廃いいですよね😊
菊姫とか九郎右衛門、片野桜あたりもカラメル系入ってますがどれが1番似てますか？
やす
おはようございます☀️まつちよさんもお好きでしたかー😊😊
菊姫の山廃純米が近いと思います。こういう熟成系は好き嫌いの差が大きいからいつもあんま理解されないんです😆
アラジン
やすさん、ありがとうございました😄
私はお子様舌の冷酒好きなので、日頃常温棚のお酒は飲まないのですが、この日は熟成酒や燗酒を飲んで勉強になりました🍶
いつかは燗酒&熟成酒の世界にも踏み出…せるかな😅
ひるぺこ
やすさん、こんにちは。金鼓は菊姫に近い感じなんですね、それは美味しいはず😊実は個人的に大倉はまだ飲んだことなくて、いつか五位堂まで行かなあかんなーですね💨
やす
アラジンさん、こちらこそありがとうございました！いえいえ、皆さん好みのお酒で幸せ気分になれれば✨✨ただ、、温めたお酒はやっぱり奥ゆかしです😆湯煎→氷水急冷→湯煎とか。熟成燗酒の世界へ、ぐいーーっと😆😆
やす
ひるぺこさん、こんばんはー🌙なんだかんだで金鼓の燗が一番美味しかったというか、結局このお味だけハッキリ覚えてました😆大倉本家、行きたいですねー✨大倉ばっかり飲めるお店とかもあれば是非行きたいです🍶
宵桜蒼
金鼓 純米酒-古都のしらべ-
香りの雰囲気だとうま味強そうな？
味わいは結構甘濃ゆ系！😍
その割にキレは結構よくすぐに口から消える！😚
法隆寺で見つかった酵母？を使用したものらしい！酵母にも色々あるなぁ〜😉