さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"ミルク"な日本酒ランキング

"ミルク"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

41位

2.91ポイント

中城本家酒造愛媛県

142 チェックイン

旨味柔らかいスッキリ綺麗安定丸み辛口

城川郷のラベルと瓶 1

城川郷のラベルと瓶 2

城川郷のラベルと瓶 3

2023年10月31日松山市の江戸長寿司にて。 1軒目で散々暴飲暴食したにも拘わらず、鮨を食ってから帰りたいと言う後輩…。馴染みの老舗で少し摘まむことに。お供の酒は城川郷純米吟醸。米の旨味とすっきりした甘さが優しく鮨に寄り添ってくれる。オススメで8貫ほど頂き、この日はお開き。いやぁ～、ホンマによう食うたわ…(´･ω･`; )ｹﾞﾌｯ

2022年4月13日自宅にて晩酌。 2本目は義実家からの頂き物。すっきり爽やかな飲み心地。魚に合わせて最高な食中酒。やっぱり城川郷は安定の美味さだなぁ～(´・ω・｀)

2021年9月7日自宅にて晩酌。城川郷から新発売の低アルコール原酒を飲んでみる。原酒とは思えない優しくクリアな味わい。良い意味で上質なミネラルウォーターのような酒。食中酒として非常に優秀な1本だ。

42位

2.90ポイント

佐藤卯兵衛

新政酒造秋田県

133 チェックイン

佐藤卯兵衛のラベルと瓶 1

佐藤卯兵衛のラベルと瓶 2

佐藤卯兵衛のラベルと瓶 3

いただきもの♪精米歩合30%…雑味全く無い…お米の旨味を、堪能出来ます♪呑み口甘めだが、こりゃ旨い😋流石です。さばのたたき、天然ぶり、いか刺し、まぐろ刺しを肴に…ちびちびやってます♪旨し♪

頂き物です✨ またまた新政！初めての佐藤卯兵衛🍶 めちゃくちゃ美味しいです✨ 新政らしい微発泡と甘さでとても飲みやすいけどしっかりお米の旨みを感じられます☺️ 誕生日に飲もうかと思ってましたが、新政の誘惑には勝てませんでした🍶

派手ではない控えめな酸味。シャインマスカットの様口当たりに甘酸っぱさが際立つ。そのま木桶と旨みが合わさった広がり。苦味アルコール感少しだけ残し余韻が短く終了も満足感が残ります。

43位

2.89ポイント

井坂酒造店茨城県

64 チェックイン

洋梨いちご余韻梨

日乃出鶴のラベルと瓶 1

日乃出鶴のラベルと瓶 2

日乃出鶴のラベルと瓶 3

いばらき地酒めぐり酒造好適米『ひたち錦』を100%使用。米、酵母ともにオール茨城県産。スッキリ、軽快、ややフルーティ。いちご、マッシュ焼き芋に合わせて。

誕プレのお酒その② さけのわ50チェックインとの事。マナチーさんもまだ飲んでない茨城酒😊 スッキリ軽くて少し苦めで日本酒感は結構あるほうかな。少し穀物感。炭酸割りやロックで飲むのも良さそう。赤米や古代米のお酒飲めば飲むほど伊根満開の偉大さに気付く感ある🤔

以前飲んだ美山錦火入れが印象良かったので生酒も飲んでみた。フルーティーで甘旨なんだけど少しスッキリしてるかな？酸も強めな気がする。火入れのほうが纏まってる感じはするけど個人的には生のほうが好みかな？開けたては美味しかったけど、3日目微妙やなぁ苦味がかなり強くなってるこれなら安定してる火入れのほうがいいかな？

44位

2.88ポイント

久須美酒造新潟県

128 チェックイン

甘辛い苦味

夏子物語のラベルと瓶 1

夏子物語のラベルと瓶 2

夏子物語のラベルと瓶 3

#船堀# ちょっと見てくれ悪い😅 自家製スンドゥブチゲを肴にこちらを頂きました。スンドゥブチゲは、家族も食べられる様に辛さを抑えシジミの出汁を活かしました。お酒は米の感じがあんまりしません🤔 吟醸酒だからですかね〜かなりあっさり感がします。

夏子物語　純米吟醸これは爽やかドライ！　貴よりさらにキレが良い。後半の鮪や太刀魚の焼き物によく合いました＊

あたりから中盤まで辛味が伸びる。後口はスッと。

45位

2.88ポイント

緑川酒造新潟県

1,248 チェックイン

旨味淡い辛口スッキリ苦味穏やか梨熱燗

緑川のラベルと瓶 1

緑川のラベルと瓶 2

緑川のラベルと瓶 3

基本は淡麗な味わいで、香りも上品ですが、お米の旨みもしっかりしていて、食中酒で飲みやすい。ぬるめの燗もお薦め。

淡麗、辛口のにごり酒。原酒ならではの力強さで、アルコール分も17.5度と高め。後口スッキリなので、つい飲み過ぎになります。

日本酒の新たな可能性を感じる一本。味わいはまるでウイスキーです。個性の異なる数種のウイスキー樽で熟成した原酒を、杜氏が厳選してブレンドしたと、裏ラベルに書いてありました。アルコール分は18.5度と高め。ロックでもいけます。

46位

2.88ポイント

協和酒造愛媛県

226 チェックイン

酸味旨味オレンジ甘味トロピカル綺麗フルーティしっかり

初雪盃のラベルと瓶 1

初雪盃のラベルと瓶 2

初雪盃のラベルと瓶 3

2024年1月5日自宅にて宴会。帰省中の姉を囲んで酒を飲む。開栓したのは初雪盃おりがらみ媛育純米無濾過生原酒。初雪盃の新酒おりがらみシリーズ第1弾。水・米・酵母、オール愛媛で醸した酒だ。上立ち香はヨーグルト系。新酒ならではのピチピチ感とともに、ライチのような味わいが広がる。日本酒度-11.5との表記があるが、ジューシー甘苦系でしっかりとキレるのでスイスイ飲める。同じスペックで酵母違い(愛媛さくらひめ酵母TYPE-2)のものを昨年飲んだが、そちらの味わいはパイナップル系でトロピカル。酵母でしっかりと味に違いが出るもんなんですなぁ(´・ω・｀) この日はすき焼き、じゃこ天などと合わせて美味しく頂いた。

フルーティーで甘め。ジューシー。パイナップルやトロピカルな感じある。ロット書いてあったりシンプルなラベルがイイね。

2023年6月3日松山市の和酒さとうにて。新入社員を連れてお気に入りの店で酒を飲む。1杯目は初雪盃おりがらみ媛育純米(ES-2)無濾過生原酒。愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された清酒用花酵母の「愛媛さくらひめ酵母」で醸した酒。パイナップル系の非常にトロピカルな味わいだが、すっきりキレる綺麗な酒質。この日飲んだ中では一番良かった。お通しの小鮎甘露煮、白身魚の南蛮漬けと合わせて美味しく頂いた。

47位

2.87ポイント

江井ヶ嶋酒造兵庫県

73 チェックイン

カラメル紹興酒酸味濃厚甘酸っぱい

日本魂のラベルと瓶 1

日本魂のラベルと瓶 2

日本魂のラベルと瓶 3

和酒フェス@大阪ベイタワー(´・ω・`) オーク樽効果か、かなりウイスキー寄りのものがありますが日本酒のまろやかさと酸味も生きていますものすごく気のせいとは思いますが、ウイスキーのあかしと似ている気がもちろん知らんと飲んだらそう思わなかったと思いますがあと、燗酒コーナーで純米生もいただきましたが、ここに来て脳にアルコール回ってたか記憶が曖昧です燗向けだったかなーくらいは覚えてます

【和酒フェス】大阪ベイタワー⑩ 次回は瓶買いします宣言です！わたし好みです。酔いがさめるほどの美味しさでした。びっくりの「日本酒度−57」濃醇で甘口。しかし、重くもはありません。すっきりと飲めます。ソーダ割をおすすめされました。ロックでも美味しいと思います。〇日本魂水酛スペシャルⅡ 純米無濾過生原酒美味しいですね～甘さと酸のバランスがいいです。こちらもロックでいけそうです。

第11回和酒フェス

48位

2.87ポイント

阿武の鶴酒造山口県

107 チェックイン

シャンパンリンゴ旨味ピチピチ

阿武の鶴のラベルと瓶 1

阿武の鶴のラベルと瓶 2

阿武の鶴のラベルと瓶 3

マスカット系の上品な香りと米の旨味が膨らみ、爽やかな酸と辛さがマッチしたお酒です。肴はマカロニサラダ

酒屋さんの「女将おすすめ」って事で買ってみました、『三好』で有名な蔵なんですね、萩阿武産の山田錦を萩の六つの酒蔵で毎年交代で醸してるそうです、メロンを思わせる様な芳醇な香りと味わい、決してしつこくなく食事の味を邪魔しないレベルの高いお酒です、旨いですね🥰

阿武の鶴酒造三好　BLACK　りんごを思わせる良い香り　　　GREEN　メロンのような、でも飲ん　　だ時のスッキリ感　食中酒にぴったりだなぁとフリッタータや生ハムとも好相性おりがらみはまずは甘みが　そして旨味が程よく単体でも美味しい

49位

2.86ポイント

菊の司酒造岩手県

218 チェックイン

辛口キレ旨味スッキリコクしっかりキャラメルさらり

七福神のラベルと瓶 1

七福神のラベルと瓶 2

七福神のラベルと瓶 3

こんばんは！😀 6月になりましたが、梅雨寒のような天候に服装をどうしたら良いのやら、という感じですねぇ～😅 明日は、今日よりもさらに2度下がるそうです。何ともヤレヤレの天候が続くのかなぁ～😱 さて、先月末の総会は地元のグランドホテルにて盛大に行われましたが、使われた日本酒は菊の司酒造の七福神・純米。味わいは、淡麗な甘口という感じ。ベタ甘いのではなく、さらりとして飲みやすく仕上がっています。飲み放題の日本酒だからと手を抜いた造りでは、ドンドン日本酒から離れる人が増えるだけで、目先の誤魔化しが効かない昨今です。美味しゅうございました！😁

いつ飲んでも美味しいなぁ

【國酒フェア2025②】 2本目は七福神です。岩手県菊の司酒造のお酒です。岩手県ブースで酒米を結の香、吟ぎんが、ぎんおとめ、と飲み比べて（3枚目📷）やっぱり気になった七福神を復習のためポチってみました。冷やして頂きます。ほぼクリスタルの色調に少しプツプツと泡が出現。上立ち香はりんご、メロンの香りが甘く華やかに香ります。ほんのりバナナ感も。優しく発泡感のある滑らかな口当たりから、するすると甘くフルーティーな味わいが解けて広がるほんのりキャラメル感のある柔らかな甘味のコク。その甘味の余韻をゆっくりと爽やかな酸味と優しい苦渋味でまとめ上げる余韻。華やかな香りから穏やかなコクのある甘味への展開、それを青みのある酸味と優しい苦味でさらりと味わえる純大。このほろ苦いコクの余韻が良いな。調べてみると、菊の司酒造は岩手県最古の酒蔵で、現在は岩手県雫石町にあります。この七福神は1966年から発売のロングセラーで、リニューアルを加えて現在は吟ぎんがを使用した純米大吟醸とのこと。酵母はジョパンニの調べかな？GI岩手なお酒。そんなお酒に出会えるのも國酒フェアならでは、やね😊

50位

2.86ポイント

上田酒造奈良県

244 チェックイン

濃厚旨味酸味辛口ヨーグルト甘味ライチしっかり

嬉長のラベルと瓶 1

嬉長のラベルと瓶 2

嬉長のラベルと瓶 3

奈良県生駒市の「嬉長」のワンカップ。酸がスッとのびる、ザ日本酒、クラシカル。妻子が栃木県佐野市の方へ出かけて来たお土産、いもフライ、などと合わせて。

梅田デパートで購入。（阪急か阪神）奈良県菩提酛による清酒製造研究会に所属する奈良県内7つの蔵元の１つです。裏ラベル参照。濃厚な、飲み口甘口タイプだけどファーと広がる旨味と苦さが食材によく合って美味しかったです。ぬる燗にしたらまろやかになり、ほっこり楽しめました😁 菩提酛を味わう時だけ日本酒の歴史に興味を持ってしまいます。

近畿地酒のみくらべ5カップセットです😁 知人からの頂き物です🍶 📌180ml ¥不明です 🌈1/5カップ目🌈 早速コメです🍶 まずは常温から💕 香りはあまりしません色味は綺麗💕 呑み口はお米の甘味を感じますが旨味もしっかり感じとれます💕旨いです💕 続いてぬる燗にしてみました💕 香りは甘さが増しました💕 ぬる燗にしたら甘味より辛味を感じます💕 これまた味変的に面白いです👍 本日のペアリングはポトフです😋 行けますね👍 冷酒も試して見たかったですが速攻で無くなりました🍶知人に感謝です👍

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