さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

Mitsunobu Chokki
東京都戸越銀座で整体『RELAX COMFORT』経営。会員制紹介制。ポール・マッカートニー夫妻、QUEEN来日施術。政治家など多方面の方の体ケアをしてます。 去年の年間ランキング 1 遠藤 生一本 2 久礼 純米あらばし&河童 3 神渡 氷湖 4 大信州 純大 5 鋸南 じすべり米 6 楽器 本醸中取り 7 麒麟山 生辛 8 花巴 完熟 9 嘉山 純吟無濾生 10 惣誉 特純生 接戦でした。
登録日
チェックイン
323
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
千代むすび
6(7.32%)
一本義
4(4.88%)
月桂冠
4(4.88%)
菊水
4(4.88%)
伝心
3(3.66%)
お酒マップ達成度: 42 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

新潟県
32(9.91%)
長野県
22(6.81%)
千葉県
18(5.57%)
栃木県
17(5.26%)
群馬県
17(5.26%)

チェックイン

土佐鶴
  • 土佐鶴
  • 土佐鶴
May 10, 2021 4:15 AM
60
  • Mitsunobu Chokki土佐鶴 純米 室戸海洋深層水仕込み 68% 14~15度 たしかミニストップで購入したものと思う。 開栓一口目、 強い酒ではないが芯があってしかりした味わい。土佐の男酒の印象だが度数は14~15度と平均的。+4でキリッとしている。 室戸海洋深層水、と書いてあるが海洋深層水を使うともろみの発酵力が高まるのだそう。ミネラル豊富の海水で「しょっぱくないの?」と思うがもちろん脱塩処理されている。海洋深層水を使った酒は他にも佐渡や能登でもあるが稀少といえる。そんな酒がコンビニに売られてるのが素晴らしい。味もオーソドックスな食中酒でよい。 評価☆☆☆☆  20210502
惣誉
  • 惣誉
  • 惣誉
May 10, 2021 1:37 AM
65
  • Mitsunobu Chokki惣誉 生酛仕込み 特別純米 蔵出し生原酒 17度 60% 特A山田 品川中延飲み比べ会、通称『金松会』のハゲボスが持ってきた一本。惣誉は僕の2020総合ランキング10位に入ってるので楽しみ。 惣誉は醸造量の9割が地元栃木県で消費されるそうだ。確かに東京ではあまり見かけない。 一口目。きたきた、ジューシー芳醇。追いかけるはアミノ酸タップリのしっかり酸。生酛ならではのうまさ。大七、初孫の生酛はあまり得意じゃないけどこの生酛はむしろ大好き。 度数は17度で生原酒としては高い訳ではないが骨太さがある。米は特A山田という好スペック。 僕もハゲも大喜びの一本だった。 評価☆☆☆☆☆   20210501
  • tkmtこんにちは😃 実家の近くの酒蔵なのに、飲んだ記憶がありません。売っているのはよく見ました。スーパーにも必ずある銘柄です。コメント見てめちゃめちゃ飲みたくなりました😭
  • Mitsunobu Chokkitkmtさん こんにちは!栃木は最近日本酒レベルが高いと思ってます(=゚ω゚)ノ近くなんてうらやましいです~。
七水
  • 七水
  • 七水
  • 七水
May 8, 2021 12:31 PM
65
  • Mitsunobu Chokki七水 純米 とちぎの星 15~16度  65% 栃木に行った時にゲットした七水。前に七水の生酒を飲んで何故こんなウマイモノが世に埋もれてるんだと驚いた。 さて、火入れになると印象が劣るのか、それとも?? 開栓して注ぐ。 なんだろう、綺麗で瑞々しい気配。 一口目、お、やはり癖のない味。でも生に比べるとだいぶ大人しすぎるかも。 「とちぎの星」は飯米であり、酒造好適米ではないのだがこの大人しすぎる印象は特徴なのか。ただ、悪いところは一切なく、むしろ瑞々しいまま食中酒として飲みつづけられる味だ。 ちなみに「とちぎの星」を酒に使おうという提案は2015年にU字工事がJA全農とちぎの企画でしたものだそう。 酸と旨味の七水生酒がやはり好きだが、するする飲めるこれもたまにはいいかも。 評価☆☆☆☆  20210429
  • AKIMitsunobu Chokkiさん、初めまして😊七水、いいお酒ですよねー😁私も最初は半信半疑で購入した覚えがあります。その時は雄町の純米吟醸を頂きましたがこれも美味いですよ。
  • Mitsunobu ChokkiAKIさん、コメントありがとうございます(^^)/ 雄町も良さそうですね!蔵にも伺いたい酒蔵です!
龍神
  • 龍神
  • 龍神
May 6, 2021 6:47 AM
62
  • Mitsunobu Chokki龍神 新酒生詰純米吟醸 彗星 55% 16度 720ml 1600円くらい ふと餃子が食べたくなり東京から栃木の「麺麺」に食べに行った。この麺麺から歩いて5分のところにある目加田酒店は僕のお気に入り。『龍神』のラベルがやたらうまそうだったので今回の収穫はこれ。群馬酒だけどそこは気にしない。 家に持ち帰り開栓一口目、 うはー、この生酒感。言われなければ一度火入れと分からない。いや、言われても分からないすごさ。舌にまとわるきめ細やかなガスがしっかりあるのだ。火入れ具合を例えれば牛タンしゃぶしゃぶを2秒しゃぶっとくぐらせて食べるような感覚だ。 味わいはまずフルーティー →旨味 →酸 →キレの順。 キレには北海道の彗星を使用しているのでシャープな印象になっていると推測。 数回飲んでいるとやや僕の苦手フルーチーを感じるときがある。食中の後半あたりは少し香りがしつこい感じ。 ここは『尾瀬の雪解け』が代表銘柄だけど『龍神』も要チェックになりそうだ。 評価☆☆☆☆   20210429
〆張鶴
  • 〆張鶴
  • 〆張鶴
  • 〆張鶴
May 5, 2021 3:16 AM
70
  • Mitsunobu Chokki〆張鶴 しぼりたて 生原酒 60% 20度 醸造アルコール 1100円台 アル添生原酒で評価したい一本が〆張だ。 やや強めの酒だが飲み応え抜群でたまにリピートする。今回は二年ぶりくらいの購入かとおもうがいかに。 開栓一口目。 粗め、いや、荒めでジューシー!アルコールは20度なのでかなりドッシリだが「しぼりたて」のガス感がうまくまとめる。+3で辛口酒に分類されるもののコクが強いため甘口テイストだと思う。重たいボディはもちろんロックもOK。アル添は気になる人もいるかもしれないが僕にはいいアクセント。 税込み1100円台。楽器正宗がスッキリ酒のコスパ王ならドッシリ酒のコスパ王は間違いなくこの「〆張しぼりたて」だ。 似ている系統として菊水ふなぐちが好きな人は間違いなしだと思う。 評価☆☆☆☆  20210425
笑四季
  • 笑四季
  • 笑四季
May 1, 2021 9:12 PM
73
  • Mitsunobu Chokki笑四季 sensation 白 50% 16度 1300円台 やはりこの笑四季sensation白も驚きコスパ酒としてかかせない。 開栓一口目、 生酒のフレッシュしっかり。米は滋賀県産、旨味やわらか。そして軽ろやかな甘味に酸。磨きはなんと50%!贅沢~。ワイングラスで飲むとまたマッチするテイストだ。 竹島杜氏は「高くてうまいのは当たり前。エントリーモデルにこそ気質や魂が感じられるべきだ」 と素晴らしい考えを持っている。 センセーション=人々の感情に強く訴え、耳目をそばだたせること。大評判。 黒ラベルも辛口に仕上げた美酒なのでおすすめしたい。 評価☆☆☆☆  20210422
  • マグロ漁船こんばんは🌕いつも楽しく拝見しております😀笑四季、Sensationコスパ素晴らしいですよね!純米大吟醸クラスにして1500円を切るって尋常じゃないですよね😳私も黒も青も好きです🍶
  • Mitsunobu Chokkiマグロ漁船さんこちらこそいつも参考にさせていただいてます!青はまだトライしてないので飲んでみたいところです(^_^)/
栄光冨士
  • 栄光冨士
  • 栄光冨士
  • 栄光冨士
Apr 30, 2021 3:13 AM
74
  • Mitsunobu Chokki栄光富士 四段仕込みおりがらみ 純米無濾過生原酒 暁乃翼 65% 16.3度 10号酵母 錦糸町付近を車で走ってたら酒屋を見かけたので入ると栄光ちゃんが。とりあえず購入して家で開栓。 注ぐとシュワシュワ。心も躍る。 一口目、、さすが栄光ちゃん。柑橘系からのキレ。暁乃翼は栄光富士の新春限定酒でまさに春の爽やかさを感じさせる。そしてこのオリが大好き。さらに驚くべきはなんとマイナス11なのにクドさがなく、むしろ辛さの印象を残すことだ。 使用している10号酵母はスッキリ仕上がりの傾向だがその作用が働いているのかも。 何度かに分けて飲んだが飲む度に印象が上がったので☆5で! 評価☆☆☆☆☆  20210417
いづみ橋
  • いづみ橋
  • いづみ橋
Apr 25, 2021 11:42 AM
59
  • Mitsunobu Chokkiいづみ橋 とんぼ 楽風舞 55% 16度 純米吟醸 葉山にゴルフの時にセブンイレブンで購入。値段が書いてなかったのだが1300円未満だろうと思って買ったらなんと1750円ほど!コンビニ酒として置く値段じゃないとおもうんだけど。。何故値段表示がなかったのか。。 地元品川区に戻りまたセブンイレブンを覗いたらまたこれを見かけたのだが添付写真の通り一の蔵の値段表記のところに置かれててまたもやこれの値段表記無し。。僕みたいな「あれ?いずみ橋あるんだ、高くても1300円くらいだろうとりあえず買っとくか」的な人ターゲットなのか😭 そして味なのだが。 開栓一口目。 ん?薄い。。味が乗らないのに酒質は重め。辛めの仕上がりはいいのだが。。たぶん生だったらもう少し良かったとおもうけど。 米は「楽風舞という希少な米で造られました」と書いてある。希少なお米だから高いのか。。でも希少なのに関東のセブンイレブンに大量に置くのか。。うーん分からないけど今まで飲んだいずみ橋よりは満足できなかった。 評価☆☆  20210414
高砂
  • 高砂
  • 高砂
  • 高砂
Apr 21, 2021 6:10 AM
62
  • Mitsunobu Chokki高砂純米酒 一期の雫 60% 15度 静岡県の富士高砂酒造の土産酒。いちごプラザなる道の駅的なところ限定酒だ。まあ限定酒といってもだけど。 開栓一口目。 おや?酸がある。いちごプラザと一期(いちご)をかけているようだ。しかし、飲み口は酸にだまされいいのだが途中から一気に雑味が現れる。結果ラベルどおりの味だ。。 グーグルで調べても一つもこの酒に関する情報は出てこない。 よく日本酒友達に「なんでそういうの買うの?」って言われるけど、初めてのものは何でも飲んでみたいのです。当たり確率3%くらいだけど。有名酒は有名居酒屋に行けば飲めるけど無名酒はその土地に行かないと飲めないから。。 評価☆☆  20210411
甲子
  • 甲子
  • 甲子
  • 甲子
Apr 19, 2021 4:28 AM
64
  • Mitsunobu Chokki甲子チーバくんカップ 70% 15度 醸造アルコール 千葉へ行った時の土産酒。 チーバくんは可愛いがそれに惑わされずに味は評価したい。 開栓一口目、 おや?味わいシッカリ。カップ酒にありがちな安い癖はなし。アル添もそんなに気にならない。 開栓タイミングを、甘い生酒→コクの酸酒→チーバくんの順で飲んだのだが、ドッシリ酒に飽きがくる頃だからかなかなか良く感じられる。 冷蔵庫キンキンで試したがそれも良かった。 甲子は千葉県酒ではレベル高く、いつも僕の中では平均値を越える。カップ酒でこんなゆるキャララベルなのに素晴らしい。 評価☆☆☆☆  20210407
稲村屋
  • 稲村屋
  • 稲村屋
Apr 18, 2021 11:48 PM
58
  • Mitsunobu Chokki稲村屋  無垢 純米大吟醸生原酒 16.5度 50% あまり流通の多い酒ではないと思うが品川中延飲み比べ会のボスがご贔屓にしてるのでよく飲ませてもらう青森酒だ。 いつもの印象はフルーティープンプンで重めのボディ。後味は少し甘さがクドくてやや苦手なのだが今回はいかに。 一口目。今まで飲んだものよりフルーティー具合が大丈夫かも?酵母が違うのかも。どうやら「まほろば吟」と「まほろば醇」の酵母の掛け合わせ。やはりカプロン酸でまくりのプンプン酵母ではあるが。。しかしこの『稲村屋 無垢』は後味がキレがあり、ビターなコクがある。そのせいかまとまりを出しているのでカプカプした酒苦手の僕でも食べ合わせタイミングよけれ美味しく飲めた。 評価☆☆☆☆   20210405
満寿泉
  • 満寿泉
  • 満寿泉
Apr 14, 2021 5:24 AM
62
  • Mitsunobu ChokkiMASUIZUMI GREEN 16度 720ml 2000円くらい 限定酒のためややお高め値段。 ワイン酵母使用なのだがこの酵母はフランスのローヌ地方からとってきたものだとか。 開栓一口目。 綺麗な味わい。もちろんワイン酵母の酸がシッカリ。ラベルのグリーン色どおりにライムを想像させる若青さがある。酸の余韻は長く続き、甘さは引きずらない。 磨き表記はないが調べたら58%。 この蔵はこのワイン酵母酒であるとか、他にもシーバスリーガルの樽に寝かせる日本酒など和と洋のコラボを率先してやっている。 もうちょっと安いと嬉しいが評価☆5。 評価☆☆☆☆☆  20210402
盛升
  • 盛升
  • 盛升
Apr 10, 2021 3:09 AM
54
  • Mitsunobu Chokki盛升 特別純米 美山錦100%  15度 60% 720ml 1100円 厚木のゴルフ帰りに購入。よく買う酒ではあるがこの辺で地酒を買うとこの酒しかないのでこれになってしまう。 開栓一口目。 地味な味。旨味はなく辛みと苦味が混ざり合う。美山と言われてもちょっとよく分からない。 いつもどおりの味だ。 なんとなくアルコールが尖ってるからアル添かなとおもってしまうが純米。飲み方としては常温から人肌程度が良し。宴会ならむしろ余計な甘さもなくてマズさもないのでいいと思う。 品川中延持ち込み会通称『金松会』では16位中11位で大健闘。1100円というコスパと大衆酒としての丁度良さも認められた結果。また厚木に行ったら買うかも。 評価☆☆☆  20210401
三芳菊
  • 三芳菊
  • 三芳菊
Apr 8, 2021 3:16 AM
64
  • Mitsunobu Chokki三芳菊 琥珀 すっきり濃厚 16度 一回火入れ 720ml 1200円 調布の個人スーパーに入ったら何故か三芳菊が。三芳の生は東京でも見かけるけどこの一回火入れはやたら気になるので購入。なんとディスカウントされて1000円! 開栓して注ぐと、うっすら琥珀色。 おお、また三芳の面白酸炸裂。あんず、、?プルーン感?いや、ミキプルーン感!熟成のマッタリが口に広がる。 調べたら熟成酒のブレンドらしいので磨き表記なし。でもこういうの好き。 「すっきり濃厚」と書いてあるが、普通なら濃厚=コッテリと思うがこの味ならすっきりという表現も間違いではないかも。 極端な高温仕込みにより強くなるコハク酸がたっているので『琥珀』の名になっているのかな? 評価☆☆☆☆☆  20210330
天上夢幻
  • 天上夢幻
  • 天上夢幻
Apr 7, 2021 5:12 AM
57
  • Mitsunobu Chokki天井夢幻 辛口 特別純米酒 60% 15~16度 720ml 1300円位 宮城県産米100%、麹米 蔵の華、掛米 トヨニシキ。蔵の華というのは知らないので調べてみたら、宮城県で品種改良し誕生した初の酒造好適米で美山錦よりも育てやすいのに美山錦のような味わいなんだそう。一の蔵あたりも結構使ってるようで知らない間に飲んでたかもしれない。 開栓一口目、 透明感あって美味しい。辛口度しっかり味の+7。なんとなくだけど酸はレモンティーのような味わい。宮城マイ酵母使用でやわらかな酸がでるのだとか。 飲み飽きしない味だし冷えてもぬるくても楽しめる。 火入れでこれだけいいなら生はもっと良さそうだ。 評価☆☆☆☆  20210329
聖泉
  • 聖泉
  • 聖泉
Apr 6, 2021 4:33 AM
60
  • Mitsunobu Chokki聖泉 純米吟醸 無濾過生原酒 16度 60% ふさこがね 総の舞 あの美酒(僕しか推してない)、『鋸南町』を醸す和蔵酒造の聖泉。蔵で直接購入した生酒だ。 家で開栓一口目。 ガス感あり。地元米の良い雑味がアクセントとなりフレッシュ酸がまとめている。なにかの果実には例えにくいがジューシー。非常に美味しいと思う。 ここの社長、すごい律儀。商品購入して車に乗り込んだら見送りに来てくれた。こちらはカーナビを次の目的地にセットしようとしてたのだが門のところでずっとお辞儀してるのでとりあえず出なきゃと車を出した。 そんな真面目な味がこの酒に込められている。 『聖泉』と『鋸南町』の生酒、千葉に来たら是非お試しを。 評価☆☆☆☆☆  20210326
鳴海
  • 鳴海
  • 鳴海
Apr 3, 2021 10:51 PM
65
  • Mitsunobu Chokki鳴海 特別純米 うすにごり生原酒【青】 60% 16度 北雫100% 720ml 1400円 千葉県勝浦市の東灘醸造まで買い付けに。 昨今のピチピチフレッシュ酒ブームに千葉でいち早く乗った蔵、と思われがちだが2006年から鳴海は造られているようだ。 家で開栓。 一口含むと見た目通りのスッキリ。きめ細やかなガス感は直詰めによるもの。グレープフルーツ感満載だ。ちょっと細かくいえばポンカンライムの様。人気も納得。 甘い酒と思っていたがそんなことはない、辛口でキレてる。 米は北海道の北雫。雑味がすくなくやわらかい味に仕上がるのだそう。北海道の酒米はスッキリ仕上がりになるものが多い気がして好き。 この蔵は実は杜氏が昨年交代している。残草蓬莱にいた菊池杜氏による鳴海だ。例年飲んでる人に差を聞いてみたいところだ。 評価☆☆☆☆☆  20210322
萬歳楽
  • 萬歳楽
  • 萬歳楽
Mar 31, 2021 3:59 AM
60
  • Mitsunobu Chokki萬歳楽 石川門 純米 70% 16度 酒米石川門100% 720ml 1400円 品川戸越銀座の酒屋でゲット。 シンプルラベルが派手な酒じゃないのをアピールしている。 「酒米石川門」はまだ誕生して比較的新しい酒米。系譜をたどると僕の好きな五百万石やレイメイの血を引く。この味で醸す萬歳楽はいかに。 一口目。 すごい透き通った味。雑味がなく、かといって味わいシッカリ。辛口度は+6。キレとわずかな酸が後押しをする。 飲み続けても食中をサポート。刺身から揚げ物までピッタリ合う。ほどよい渋みがまたスパイスとなって良い。 流行りの味ではないが正統派な味わいで、ツウ好みと言えるかもしれない。他の蔵の酒米石川門も試してみたい。 評価☆☆☆☆  20210320
鋸南町
  • 鋸南町
  • 鋸南町
  • 鋸南町
Mar 29, 2021 3:31 AM
59
  • Mitsunobu Chokki鋸南町特産 じすべり米 寒造り新酒限定品 しぼりたて 無濾過純米吟醸生酒 17度 60%  毎年南房総の道の駅保田小学校までこの酒を買い付けに行く。おそらくこの土産酒、南房総市ナンバーワンだと思っている。僕のプロフィールにも載せてるけど去年の好みの日本酒ランキング140中の5位に位置づけた。 そんな酒を醸す和蔵酒造は鋸南町よりやや北上した富津のあたりに小さな蔵を構える。たぶんこの商品を売れるとおもってないのかホームページを見ても載っていない。 さて今年のデキはいかがか。 開栓一口目。 むうぅぅ。 やはりピチピチジューシー。。さすがだ。 少し例年よりも少し苦味が強い。しかしそれもまた良し。辛さも程よくあり、まとまりをだす。 そして米に注目していただきたい。鋸南町の飯米である「じすべり米」使用。ほどよい雑味が旨味となり個性となる。 和蔵酒造社長に酒粕をプレゼントしていただき、磨き35%をトライしてるのでできたら試してくれっと笑顔で話ししてたが、いやいや、それより『鋸南じすべり米純米吟醸』!もっとアピールしてください! 評価☆☆☆☆☆  20210317
ほしいずみ
  • ほしいずみ
  • ほしいずみ
  • ほしいずみ
Mar 26, 2021 12:04 AM
59
  • Mitsunobu Chokkiほしいずみ 純米吟醸無濾過生原酒 生酒 17度 60% 湯河原の地元スーパーで生酒発見。愛知の酒のほしいずみ。これはラベルからしてウマさ漂う。 丸一酒造がある知多郡阿久比町は蛍で有名らしいので水がいいはず。 開栓一口目、 キタコレ。ピチピチジューシー。グレープフルーツの入りから後味はバナナのような変化。クリアな中に甘味と旨味がせめぎ合う。土台の味が鍋島と似ている。 だいぶ美味しいと思ったが複数日に分けて飲んでいると食中後半はやや甘さがしつこくなる日があった。 とはいえ一杯目にオススメできる日本酒としてもっと有名になりそうな予感の酒だ。 ちなみに『ほしいずみ(星泉)』の名前由来は仕込み水に使う井戸の水面に映る星をみて名付けられたそうな。 評価☆☆☆☆  20210314