さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

Mitsunobu Chokki
東京都戸越銀座で整体『RELAX COMFORT』経営。会員制紹介制。ポール・マッカートニー夫妻、QUEEN来日施術。政治家など多方面の方の体ケアをしてます。 1月~4月ランキング 1 三芳 琥珀 2 神渡 純新酒無濾生原 3 姿 純吟生原 4 春霞 初しぼ 5 雨後の月 Exchange 6 惣誉 生酛特純生 7 鋸南町 8 鳴海 特純無濾生 9 聖泉 純吟無濾過生 10 真澄 あらば純吟生
登録日
チェックイン
354
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
千代むすび
6(6.9%)
一本義
4(4.6%)
月桂冠
4(4.6%)
菊水
4(4.6%)
武甲正宗
3(3.45%)
お酒マップ達成度: 42 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

新潟県
33(9.32%)
長野県
24(6.78%)
秋田県
20(5.65%)
群馬県
20(5.65%)
千葉県
19(5.37%)

チェックイン

船尾瀧
  • 船尾瀧
  • 船尾瀧
  • 船尾瀧
Jul 17, 2021 12:37 AM
54
  • Mitsunobu Chokki船尾瀧 俺らは孤独 特別純米生酒 限定醸造 55% 16度 720ml 1500円くらい 群馬の酒屋で購入。エハラマサヒロ似の店主から酒屋限定ラベル的なことを聞いた。 船尾瀧の生酒は薄めのカルピス感があるものを飲んだことあるが果たして今回はどんな感じか。 開栓一口目。 そうそう、この船尾瀧独特の甘さ。まろやかな甘味が長く続く。菊水のふなぐちのようなとろみ。 船尾瀧にしては少し流行りの味っぽい印象。 数日飲み続けて、今まで飲んだ船尾瀧の中では一番好きという結果。 なんという名前の酒屋さんだか忘れてしまったのだがまた是非買いたい一本。 『俺らは孤独』を名付けた意味を聞きたいところだ。『俺ら』といってる時点で孤独ではないけど、っと思ったら『オイラ』と読ますそうだ。 評価☆☆☆☆  20210703
左大臣
  • 左大臣
  • 左大臣
  • 左大臣
Jul 16, 2021 5:24 PM
60
  • Mitsunobu Chokki左大臣 しぼりたて生酒 無濾過 醸造アルコール 18度 720ml 1300円台 群馬の蔵にお邪魔したのだがゲリラ豪雨にあい、目の前の駐車場に車を停めて歩いて5秒にもかかわらずグッチョグチョに濡れ入店。。 偉い目見たからこそお酒に期待! おうちで開栓一口目。 まずは入ってきた甘さは和菓子系。トロッとした中にはしぼりたてっぽい生酒感とスペックどおりの旨味。18度の割にはやわらかい。そしてアル添がキレをアップ。辛口度は+10。 磨きは記載無し。そんなに磨いてないと思われるが問題ない。 〆張りの本醸造生を好きな人は多いと思うが、それに乳酸を強めた印象、といえば分かりやすいか。個人的には好きな味。 この蔵の『八十八』なる低精米も購入してるので近々アップします。 評価☆☆☆☆  20210702
笹一
  • 笹一
  • 笹一
Jul 16, 2021 3:55 PM
55
  • Mitsunobu Chokki笹一 純米酒 15度 65% 720ml 1210円 山梨ゴルフ帰りに購入。 開栓一口目。 まず入りは芳醇。で途中からグンっと辛口に変化。その数値日本酒度+10。だいぶキレッキレだ。淡麗辛口よりも芳醇辛口のほうが味の入り口からの変化が大きいので大谷のスプリットのような意表を突かれる感じだ。 純米酒なのだが辛さのツンっとして舌に残るところがアル添かなっと勘違いする人がいそう。 飲みやすい酒というわけではないかもしれないが酒飲みにはハマるかも。 常温か少し温めてもバッチリ味わえる。価格もこの値段ならリピートアリだ。 評価☆☆☆☆  20210701
美冨久
  • 美冨久
  • 美冨久
Jul 16, 2021 2:42 AM
52
  • Mitsunobu Chokki美冨久 コールドミフク 純米吟醸  60% 15度 720ml 1400円台 品川西小山のかがた屋覗いたら美冨久の夏酒が。 この昭和、いや、大正美人ラベルが目を引く。 開栓一口目。 夏酒っぽい清涼感。生詰で少しフレッシュ。 フルーチーなのだがさわやか苦味。何か冷たい味がする、というと変だがミンティアのようなツンとする酸も感じる気がする。 そしてさわやかの中に円熟味。 欲を言えばフルーチーをもうちょい少なめにして旨味を少し足したら個人的に好みだったかも。 米はネット情報みると滋賀県産吟吹雪。 美冨久酒造はほとんどを山廃仕込みで醸すがこちらは速嬢。夏酒で山廃よりは速嬢が正解かも。 でも美冨久らしさはあって良かった。 評価☆☆☆☆ 20210630
花の舞
  • 花の舞
  • 花の舞
Jul 15, 2021 11:02 PM
51
  • Mitsunobu Chokki花の舞 8 純米吟醸 静岡産山田錦 16.5度 55% 720ml 888円(税込み977円) 近所の酒のカクヤスに入ったらセールをしてた。 この花の舞『8』純米吟醸が888円の破格なのだ。純米、純米大吟醸も同じ値段888円!?だったが純米吟醸購入。 花の舞酒造もコロナで卸しが減って大変とおもう。1本協力させてもらおう。 冷やして開栓一口目。 香りから素晴らしい。舌先に入ると驚き。 これ、本来の定価いくらなの?なめらかでウマ辛芳醇!1300円以上の味だ。火入れ酒なのだがこれは火入れで正解。美味しさが閉じ込められてる。 常温にしても飲んでみたがこれまたいい。芳醇も辛口も際立つ! 安いな~ウマいな~。 去年花の舞酒造の見学に伺って、蔵も親切だし試飲は気前いいしで好印象だった。他のスペックも沢山飲んでみよう。 名酒探しは何も名店酒屋にのみあるわけではない。カクヤスもたまには覗いてみようぜ。 評価☆☆☆☆☆  20210629
  • まるわこんばんは 私はこの蔵は本醸造つうが一番オススメです。 熱燗から常温まで安くて旨い昔ながらの酒です。
  • Mitsunobu Chokkiまるわさん 本醸造がウマいなんて最高の技術ですよね!価格も驚きですね。情報ありがとうございます(^_^)/
高清水
  • 高清水
  • 高清水
Jul 15, 2021 6:27 AM
63
  • Mitsunobu Chokki高清水 丑三つ迄 六号生酛特別純米 60% 15.5度 火入れ 秋田こまち 秋田に住むパイセンがプレゼントしてくれた1本。ラベル見てなかなか良さそう、とおもったらなんと高清水!さて大手酒蔵の本気酒なのか、興味あるところだ。 開栓一口目。 んん、なかなかこれは。良い意味のセメダインがほんのりきて旨味がジュワっと溢れる。果実テイストはパイナップルとキュウイの真ん中あたり。 そして生酛の良さがシッカリ。乳酸が広がる。これは好きな生酛!酵母は天下の六号。酸度は強めの2.6。かといってやり過ぎの酸ではなく飲みやすくスッキリ仕上がり。 これは奥深い酒だった。 丑三つ迄、の名前はは深夜越えて丑三つ時まで飲み続けちゃう酒ということだそうだ。 アル中で酒を10年以上飲まないパイセンがこんな酒を知ってるなんてコッソリ飲んでいるにちがいない!これ秋田県内20店舗のみの取り扱いなんだと。なんで酒飲まない人がこんなの知っているのか。。 評価☆☆☆☆☆  20210626
白隠正宗
  • 白隠正宗
  • 白隠正宗
  • 白隠正宗
Jul 15, 2021 2:49 AM
60
  • Mitsunobu Chokki白隠正宗 純米酒生酛誉富士 15度 65% 静岡の蔵に買い付けに。 高嶋酒造は近年アル添廃止し全量純米宣言をした蔵。 今回は生酛を購入。楽しみ。 開栓一口目。 酒質は旨味甘味は控えめなのでやや薄めの印象。しかし後味は渋めの酸味があり、言われてみればキモティーな感じ。 酵母は「静岡酵母NEW-5」。有機酸が少なく柔らかフルーチー、淡麗で食中酒向けになる傾向。 個人的には好みとは違うけど、何杯か飲み比べるうちの一杯としてはおもしろいかなとおもう。白陰は色々飲んだが流行りではない独自の味を貫いてるイメージだ。 評価☆☆☆☆ 20210624
越生梅林
  • 越生梅林
  • 越生梅林
Jul 14, 2021 5:36 AM
63
  • Mitsunobu Chokki越生梅林 黒山三滝 大吟醸 15度 50% 720ml 1300円台 金松会でボスが持ってきた埼玉酒。 私もその二ヶ月前にこの佐藤酒造に訪れたがボスも訪問したそうだ。『黒山三滝』という名は蔵のある越生町黒山の滝。 なんとこの大吟醸、お値段1300円くらいの破格酒。しかしラベルは大手スーパーに卸しそうな感じなのだが果たして? 一口目、 、、。悪くないけど、、。ラベル通りの辛口かな? 雑味もなく、アル添も気にならず。大吟醸感はもう一つ。芳醇ではないので食中によいかも。 その後、飲みつづけたほうが舌にフィットしてきた。印象には残りにくいが☆4の下で。 ちなみにこの蔵は火入れより生酒がしっかりして好き。 評価☆☆☆☆  20210623
東一
  • 東一
  • 東一
Jul 13, 2021 4:50 AM
66
  • Mitsunobu Chokki東一 山田錦純米酒 うすにごり 生 17度 64% 720ml 1300円台 ラベルからしてうまそうな予感。 おりがらみ~うすにごりってワクワクする。 開栓一口目、 ガス感が生酒の醍醐味。少しフルーチー。甘味と旨味がしっかり。舌の奥に乳酸感が残り、オリがまとわり後を引く。米は山田錦。山田錦には東一は 同じ佐賀県の七田を少しコックリさせたような印象で似ている。 まとまりがいいと思って飲んでいたが少し飲みつづけには飽きるかなと思った。けどまたリピートアリだ。 後日金松会に持ち込むと15本中6位。コスパもいいしもう少し伸びると思ったけどなあ。 評価☆☆☆☆  20210621
風の森
  • 風の森
  • 風の森
  • 風の森
Jul 10, 2021 5:06 PM
74
  • Mitsunobu Chokki風の森 雄町807 純米奈良酒 生 80% 17度 720ml 1300円台 やはりたまに飲みたくなるのが風の森。風の森の特徴である透明感が磨き80%になるとどうなるのか。しかも米は雄町だ。807というのは80%の7号酵母。 開栓一口目。 きめ細やかなガス感。雄町の膨らみ。花に抜ける果実感。 そしてこの80%はもはや大吟醸を否定するようなものだ。 雄町独特のコッテリよりはアルファや秋津穂のほうが好きではあるが、それでももはや風の森には逆らえない。 後日金松会にブラインドで出したがやはり評判よい。ボスも風の森の素晴らしさを再認識していた。 ラベルに表記している『純米奈良酒』ってのが奈良を背負っている日本酒って感じでいいよね。 評価☆☆☆☆☆  20210619
せきのいち
  • せきのいち
  • せきのいち
Jul 7, 2021 11:56 PM
64
  • Mitsunobu Chokki世喜の一 本醸造生貯蔵 14~15度 60% 岩手の蔵まで買い付けに。この旅ではすでに6本くらい買ってたので小瓶サイズを購入。 『生』とラベルにあるが生貯のこと。 家で開栓一口目、 飲みやすい!ソフトな口当たり。旨味、甘味、酸味、辛み、すべてがほぼほぼ均等で食中に最高に良さげ。アル添は感じられるけど悪いものではない。 『生』を大々にプリントする生貯は微妙な酒ばかりだけどこれは期待を上回った。  この蔵は敷地内にお餅レストランなるものを作っているのだが観光で訪れたらおもしろいので是非。お餅フルコースで家に帰ったら2キロは太ってるよ。 評価☆☆☆☆  20210617
銀嶺月山
  • 銀嶺月山
  • 銀嶺月山
Jul 7, 2021 4:31 AM
61
  • Mitsunobu Chokki銀嶺月山 純米酒 15度 70% 大手スーパーで一升常温用にと思い購入。720mlにしたら1100円くらいのお得酒だ。 開栓一口目。これは僕の好きな芳醇辛口ってやつだ。芳醇さは派手ではないが旨味をしっかり閉じ込めており、常温が優しい酸の深みを引き延ばす。低温純粋発酵なる技術で丁寧な味。 もちろん食中酒としてなおgood。 金松会に持ち込んでみんなの評価を聞こうと思ったけど一升なのにすぐ無くなって持っていけなかった。。銀嶺月山、他のも飲んでいきたい! 評価☆☆☆☆  20210613
阿櫻
  • 阿櫻
  • 阿櫻
Jul 1, 2021 10:42 AM
67
  • Mitsunobu Chokki阿櫻 純米吟醸 あきた酒こまち 50% 16度 720ml 1700円台 東京からはるばる秋田の横手市の酒蔵まで。 東京にはあまり卸してないものを、と相談するとこちらの「あきた酒こまち」使用の純米吟醸。 買ったら音速で東京に帰り開栓。 一口目、 あ、、あ、 さすが阿櫻!ドンピシャのドストライク! 生酒抜群で旨味、酸味、苦味が全部いい。酸はグレープフルーツ方向、「セクシーオレンジ」と表記する情報も。酵母は秋田雪国酵母UT-2。なかなか癖になりそうな酵母だ。 そして甘味にはカカオ感のようなものも感じ取れて深みを増している。後味は甘さを引きづらないスッキリ仕上がり。 高い酒(1600円以上)にはめっぽう評価を厳しくする私だが阿櫻はやはり裏切らない。 評価☆☆☆☆☆  20210610
阿櫻
  • 阿櫻
  • 阿櫻
Jun 28, 2021 10:35 PM
71
  • Mitsunobu Chokki阿櫻 かまくら 純米 70% 14度 720ml 1200円くらい 東京から秋田の横手市の蔵に買い付けに。 蔵のラインナップをみると東京でも見かけるラベルばかり。さすが秋田有名酒。しかしやはりここはこの地元民のみが消費する酒をチョイス。 その名も 「かまくら」。 東京で開栓。こういう大衆酒は常温がいい。 では一口目。 うーん、おもったよりも雑味が癖ある。。酸のある酒なのだが酸と雑味の絡みが糠のような違和感。 米は調べると大潟村産ふくひびき。酒米ではややマイナーだとおもう。70%精米だが80%くらいに感じる。温めも試したが正直少し期待外れ。 しかし、5日くらい飲みつづけると一番うまい飲み方は意外にも冷やだと気づいた。酸が固くなりシャープになるようで雑味がスッキリ方向へとチェンジ。結果そこそこ美味しく平らげることができた。 東京で育った私はかまくらを作ったことは小学校低学年の時に一度あるくらいの記憶だ。多分横手の人は冬は毎日かまくらを作っては中に入りこの酒といぶりがっこでチビチビやっているのだろう。ウキウキする晩酌に違いない。 評価☆☆☆  20210609
秀よし
  • 秀よし
  • 秀よし
  • 秀よし
Jun 25, 2021 1:40 AM
65
  • Mitsunobu Chokki秀よし 寒しぼり 純米生原酒 生一本 無調整 17度 60% 500ml 800円台 東京から秋田へ買い付けに。 蔵ではなく酒屋で購入。家に帰り開栓一口目。 フレッシュジューシー!原酒無調整ならではの骨太な味。 香り高さが鼻に抜けて幸せ。 酵母は「華こまち」と「秋田流花酵母」のW使用。 香り高く、果実の魔法がかかったようだ。 秋田流花酵母は15酵母のことで、爽やか、軽快、吟醸香が特徴。華こまち酵母はきめこまかくなめらかに仕上がるのだとか。 秀よしは私の好きな銘柄の一つだが激ウマな寒しぼりをゲットできて秋田まで行ったかいがあった。5月でまだ雪が残っており桜も満開だった。 評価☆☆☆☆☆  20210606
せきのいち
  • せきのいち
  • せきのいち
Jun 19, 2021 1:29 AM
70
  • Mitsunobu Chokkiせきのいち 純米しぼりたて生原酒 18~19度 60% 東京から岩手の蔵まで買い付けに。 蔵は立派な建物でお土産コーナーからビール醸造場、お餅のレストランなど施設内に併設されている。観光で訪れても楽しめる。 家に持ち帰り開栓一口目。 !!見た目の古い土産酒センスのラベルとはうらはら、非常にジューシーで芳醇。後から酸と辛みが追い上げてきて美味しい。 味バランスも良く飲みつづけられる。 酒米はトヨニシキ使用。膨らみながらも後味スッキリ。 東京では中々飲めない銘柄だがもっと知名度あって良いとおもう味だ。☆5よりの☆4! 父とこの蔵に訪れたのだが酒直売の山村紅葉似の女将(社長ではない)を口説いていた。。試飲で酒が回り、女将の話術に乗せられ2万くらい土産を買っていた。。 評価☆☆☆☆  20210605
  • ゆかちんこんにちは😊このお蔵をめがけて行ったのですか?初めて聞く蔵元です‼️美味しそうだなぁと読んでいて、最後のお父様✨の行動が面白すぎます😆
  • Mitsunobu Chokkiゆかちんさん そうなんです😆無名の蔵こそ良い発見があるのではないかと思って。観光としても素晴らしい蔵でした!父はスケベイでしてあわよくばな感じで女将に近づいてました。
高清水
  • 高清水
  • 高清水
Jun 17, 2021 8:25 PM
73
  • Mitsunobu Chokki高清水 純米無濾過原酒 秋田限定 18.5度 麹60%掛65% 720ml 1300円台 秋田帰りに酒屋で購入。大手の酒もやはり飲みたい。この酒は秋田県限定流通。 家で開栓一口目。 濃厚。。どっしりふっくら。甘味と旨味のハーモニーが強調し合う。途中から辛みに変わりキレのほうに向かうが甘味は中々引かない。表記は+2で辛口だがそれよりも甘強さが生き残りすぎる。 今回の一本は火入れだが、生だったら少しガス感で爽快を出せるかもなのでもう少し飲みよかったかも。 飲む日によっては甘どっしりがガツンと舌を喜ばせるが総合的には高評価とはならなかった。☆4に近い3。 甘原酒が好きな人にはアリだとおもう一本だ。 評価☆☆☆  20210603
鷲の尾
  • 鷲の尾
  • 鷲の尾
Jun 14, 2021 8:49 PM
79
  • Mitsunobu Chokki鷲の尾 上撰 カップ 15.5度 醸造アルコール 盛岡から東京に戻る新幹線の中で開栓。 やはり新幹線にはカップ酒がよく似合う。 一口目。おお。 どっしりして力強い!まるで昭和プロレスのスター世界の荒鷲坂口を思わせる。 黄色味がかった色から酒飲みの香りを放ち、かといって乱暴ではない繊細な旨味を持ち合わす。 旅先の旅館で「鷲の尾」の純米を飲んで良かったのでカップ酒ももしかして、、?と思ったが当たった。エモーショナルな昭和の男酒だ。 評価☆☆☆☆  20210601
総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
Jun 13, 2021 1:26 AM
70
  • Mitsunobu Chokki総乃九十九里 純米吟醸 60% 16度 300ml 寒菊のところの小瓶火入れを千葉で購入。 一口目。 コクがある。寒菊特有のフルーチーは影を潜め、ビターカカオ感と酸を立たせたまとまり。 味延びはあまりないのだがそれが逆に良く、次の一口を欲しがる。 土産酒にみえる小瓶も手を抜かないあたり寒菊の印象アップに繋がった。 評価☆☆☆☆  20210531
福無量
  • 福無量
  • 福無量
Jun 10, 2021 2:35 PM
61
  • Mitsunobu Chokki福無量 特別純米酒 59% 15度 720ml 1400円くらい どこで買ったか憶えてないがちゃんとしたとこだったと思う。あまりネットで出てこない長野の酒蔵だ。 開栓一口目。 。。なるほど。 入りは薄い柑橘系、シャープな酸が心地よい。 落ち着きフルーチーといえばいいのか?後味スッキリ。ほどよい辛口仕上がり。 これは中々好きかも。 ラベルをみると酸度1.8であるが酸が主役とならずサポートに回って酒質を整えているのがすごい。 味わいは派手ではないが、故に舌が惑わされずに繊細さを味わえる。美山錦使用。酵母は調べても分からず。 「お飲みただく皆様に福が限りなくありますように」という名前の由来。 ツウな酒に出会えた。☆5に近い4☆! 評価☆☆☆☆  20210528