さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
たけさん
またたび堂さんに来たら緑川。
ほんのり熟成感がある穏やか旨口で、旨味と控えめな渋みがちょうどいい具合に調和してて、上品ながら芯はちゃんとあるところが好き。
ふざい
大好きな緑川の純米大吟醸やっとのめました♡
Y.Tokushige
お酒の飲めない妻がお土産に買ってくれました！酒屋さんのオススメだったとの事ですが、裏ラベルなどを読むと夏酒のようなので、売れ残りをオススメされたのかな？！って思っちゃう。
でも美味しいお酒は夏も冬も関係なく美味しいはずなので、期待してのみます！
飲んでみるとメロンとかの瓜系の香り。フレッシュでスッキリした旨み。ミネラル感もあり。綺麗な雑味のない飲みごごちで「緑川」だなって感じです。最後には渋み酸みが優しくきて、キレが良くて杯がすすむ。
ぬる燗もオススメと書いてあるサイトもあったのでやってみたら、濃度が上がった飲み応えが出て、これも良い感じです。
GI新潟
酒米→越淡麗
精米歩合→55%
アルコール分→15.5度
日本酒度→+3
酸度→1.3
ジェイ&ノビィ
Y.Tokushigeさん、こんにちは😃
ラベルの写真見ると製造年月25.10となってるので遅れた夏酒なんですかね🧐
でも飲めない奥さんのお土産酒🍶は嬉しいですね🤗一味上がりそう！
かねかね
新宿の居酒屋で。雪洞貯蔵酒というものらしい。フルーティでツーンとくる辛さ。後味はゆっくり消えていく。おいしい。
かげろう
今年一年いろいろな日本酒を飲んで今日久々にお気に入りの緑川。
クラシックな味わいの中に絶妙な酸味を感じます。
味覚に自信がないので酸味であってるかわかりませんがほんとに美味しいお酒！
最近の流行りの酒とは一線を画すかもですがもっとたくさんの人に呑んでほしいお酒。
スズケン
久しぶりにのんだけと癖少なくうまし
hiroshi1958
宅飲み、17.5度、精米60％、製造：2025年11月、あと味すっきり
DRY
純米吟醸 緑川【新潟県 緑川酒造】
澄んだ口当たりから微かなメロン感。苦味の余韻とアルコール感。フルーティー。
原材料名：米(国産）、米こうじ（国産米)
精米歩合：55%
アルコール分：15.5 度
みおい
飲みやすい 何にでも合いそう
ma-ki-
昨日は結婚記念日イヴですが、１日早く妻とお祝いしてきました
午前中に映画を観て、ショッピング
そして夜の宴は、夫婦で大好きなお鮨で初めての訪問になりますが福島のすしや蓮太郎さんへ
ということですしや蓮太郎さんでの１杯目はさけのわさんでは初になります緑川酒造さんの緑川
今回は純米吟醸
昔、酒屋さんで勧められてよく呑んでましたが久しぶりで楽しみです
では早速いただきます
まずは香り。香りはよくわかりません
口に含むと優しい甘味～
キレイですね～
その後コクをほんのり感じますが雑味はなく、とても呑みやすい印象です
そして食事に合わせると一転苦味が顔を出してお鮨にもよく合う旨酒でした
ポンちゃん
ma-ki-さん、結婚記念日おめでとうございます💍🎉今日もお祝いならもう一回言うかも😁🙏
ここのところスペシャルウィークですね！お寿司屋さんいいなぁ😍食事と一緒に美味しいお酒も魅力的ですね✨
マナチー
ma-ki-さん、いいですね♪記念日にいい寿司🍣最近回転寿司以外の寿司を食べた記憶がございません🤣
chika
おめでとう🤣👍🍶🍣㊗️🎊🎉
ヤスベェ
ma-ki-さん、こんばんは😀
結婚記念日のお祝い、おめでとうございます㊗️🎉🎊
このお寿司屋さん、良い日本酒の品揃えですね😀
ma-ki-さんは、良い外飲みのお店を沢山ご存知の様で羨ましいです😇
soumacho
ma-ki-さん、こんばんわ😃
結婚記念日おめでとうございます🎉
前祝いだそうですが、美味しそうなお店ですね😋
ラインナップも中々で羨ましい。
緑川は私は純米でしたが、淡麗で飲みやすいですね🍶
ma-ki-
ポンちゃん、ありがとうございます
今日は禁酒してます😁✨✨
そうなんです！今更気付きましたが２週続きのスペシャルウィークでした🎵
ですよね～美味しい食事と楽しむのも日本酒の醍醐味ですよね😋
ma-ki-
マナチーさん、ありがとうございます
夫婦共にお鮨が大好きなので、祝い事やらな何やら理由をつけてたまに通うのが楽しみになってます😋
お鮨と日本酒は大好物過ぎて至福過ぎる時間でした🤗
ma-ki-
chikaさん、ありがとうございます～👍🍶🍣
大好きなお鮨とお酒を堪能できて至福過ぎる時間になりました😍
ma-ki-
ヤスベェさん、ありがとうございます
そうなんですよ⤴️呑んでみたかったお酒が色々合って凄く楽しい至福なお酒時間でした😍
いえいえ今回もネットで調べただけなので💦でも良い店に出逢えて良かったです🤗
ma-ki-
soumachoさん、ありがとうございます
いやぁ夫婦共にお鮨が大好きなので美味しいお鮨と日本酒で至福過ぎる時間でした😍
久しぶりの緑川さんでしたが、綺麗で呑みやすいお酒ですよな😋
まっちー
ma-ki-さん、こんにちは😃
記念日ウィークとは素晴らしいですね👍
お寿司やさんもさる事ながら、日本酒の品揃えもすごい！私も見習わなければなりません😅良き記念日を〜
ma-ki-
まっちーさん、ありがとうございます
結婚記念日ウィーク楽しくたくさん呑みました🎵
そうですね～お鮨に日本酒大好物なので呑みたいお酒が多いとテンション上がります🤤
美味しい肴に日本酒至福ですね～😍
ジェイ&ノビィ
ma-ki-さん、こんばんは😃
遅ればせながら結婚記念日💍おめでとうございました🎉素敵な鮨屋さんはお酒も進みますね🤗
ma-ki-
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます
妻のお陰で楽しい１日を過ごすことができました🎵
お鮨と日本酒は大好きなペアなので、どんどんお酒が進んでしまいました😋
美味しい肴とお酒は最高ですね🤗
こぞう
ma-ki-さん
こんばんは♪
ご結婚記念日おめでとうございます🎉
奥様と2人で回らない御鮨に行けるなんて…羨ましい！こういうお店で置いてあるお酒ってペアリングの参考になりますね🤩
ma-ki-
こぞうさん、ありがとうございます
記念日くらいしか食べに行けないので私達の楽しみなんです🎵
あぁ確かに～和食のお店とかお鮨屋さんて料理に合うものが多い印象ありますよね😋
鮨と日本酒最高でした😍
クウ
緑川と言えば純米を飲む事が多いですが、こちらは吟醸です。あまり見かけず残り1本でしたので迷わず購入。お味は濃厚で辛口ですね。苦味というか癖があるのは魚沼周辺の酒造て皆似てるので、お米の影響かなと思います。八海山と同じ系統の味ですね。アルコール16.5度とちょい高めなのも辛口ですね。食中酒向きですが、ハマると単体でもスイスイ飲んじゃいます。美味しい！
