初雪盃
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おすすめ銘柄
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21 days ago
3
- きまぐれ特純 甘円やか旨味。ライチ系の香り。分かりやすくて旨い。甘酸モダンにより過ぎないのがいい。酸軽やか旨味。88点 甘み:2.7 酸味:3.3 辛口:3 含み香:3
a month ago
14
- abibuta2024年1月5日 自宅にて宴会。 帰省中の姉を囲んで酒を飲む。開栓 したのは初雪盃 おりがらみ 媛育純米 無濾過生原酒。初雪盃の新酒おりが らみシリーズ第1弾。水・米・酵母、 オール愛媛で醸した酒だ。 上立ち香 はヨーグルト系。新酒ならではのピ チピチ感とともに、ライチのような 味わいが広がる。日本酒度-11.5と の表記があるが、ジューシー甘苦系 でしっかりとキレるのでスイスイ飲 める。同じスペックで酵母違い(愛 媛さくらひめ酵母TYPE-2)のものを 昨年飲んだが、そちらの味わいはパ イナップル系でトロピカル。酵母で しっかりと味に違いが出るもんなん ですなぁ(´・ω・｀) この日はすき焼 き、じゃこ天などと合わせて美味し く頂いた。
