さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

Miki
調布市民です  小山ダンジョンは守備範囲なので足繁く探索してます* 飲んだ日本酒の記録用につけ始めてます。味や匂いの表現がなかなか難しいですね 料理とのペアリングも意識しながらメモとってます。 美味しい組み合わせがあれば、是非教えていただければ幸いです
登録日
チェックイン
316
お気に入り銘柄
9一覧表示
チェックインの多い銘柄
新政
26(16.88%)
出羽桜
11(7.14%)
仙禽
10(6.49%)
浦霞
8(5.19%)
風の森
7(4.55%)
お酒マップ達成度: 37 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

秋田県
47(14.87%)
山形県
39(12.34%)
福島県
20(6.33%)
宮城県
16(5.06%)
栃木県
15(4.75%)
チェックインの多いお店
Shinjuku (新宿区)
45(47.87%)
Akaoni (銘酒居酒屋 赤鬼)
7(7.45%)
Inagi (稲城市)
7(7.45%)
中原区
6(6.38%)
和食日和 おさけと 神楽坂
6(6.38%)

チェックイン

出羽桜
  • 出羽桜
  • 出羽桜
Jan 27, 2022 10:36 PM
38
  • Miki出羽桜 ワンカップ ミニ日本酒会* 新政亜麻猫と赤武Snow extraと出羽桜のワンカップも用意 好きな銘柄で、フルーティで、一般的なスペックの日本酒を用意することで、今回の赤武、新政との違いを感じてもらう目的です* ワンカップ、スゴイ久しぶりに買ったけど、なんかこれはこれで楽しい* 出羽桜の安定感のある吟醸香とお米感のある旨味がやっぱりスキ* これはやっぱり白身系の刺身が欲しくなった 生ハムじゃあないなぁ*
赤武
  • 赤武
  • 赤武
Jan 27, 2022 10:28 PM
41
  • Miki赤武 Snow extra ミニ日本酒会* 新政 亜麻猫2018と出羽桜のワンカップも用意 グレープフルーツ的香り 澱は少しで、さっぱりな甘め 透明感が印象的 度数と低めで大変飲み口軽やか 飲み飽きないのですぐ無くなった! 今シーズンにごり酒を色々飲んできたが、やっぱり赤武Snow extraは上位にきます*皆さんが高評価する理由に頷けます 仙禽雪だるまは濃厚甘も大スキだけど、この赤武の透明感もスキ*
新政
  • 新政
  • 新政
Jan 27, 2022 10:21 PM
37
  • Miki新政 亜麻猫 2018 ミニ日本酒会* 赤武Snow extraと出羽桜のワンカップも用意 ほりこしダンジョンでたまに放出される蔵元熟成版 亜麻猫って酸味がわりと目立つが、思ったよりは酸味の角が取れて円やかな印象* 約2年熟成だからか?ロットでばらつきがあるので、なんとも言えないが、この亜麻猫はまろやかーな猫でした* そして相変わらず木桶* 生ハム、カマンベールチーズは相性良い* ラムレーズンが途中食べたくなったので、それも用意すべきだった*
  • takeshonMikiさん、おはようございます😃 日本酒会良いねぇ👍 亜麻猫まだ飲んだ事無い😭手に入らないんで今度送ってね😆
  • MikiTakeshonさん!おはようございます! 今度亜麻猫見つけたら 小瓶 に詰めて火入れして送ります* 楽しみにしててください*
楽器正宗
  • 楽器正宗
  • 楽器正宗
Jan 26, 2022 10:27 AM
60
  • Miki楽器正宗 純醸 花冷え程度でいただく 香りは淡いマスカット的でお米感のある甘い香りも感じる これもフレッシュでアタックはぴちぴちと微発泡 Queenと比べると酸味や苦味も弱く、落ち着いた綺麗な印象*おいしー* 後味も短く、飲み疲れしない やっぱり楽器正宗はコスパが大変よろしい*もう一本買っておくべきだった
  • Tomo-kichiMikiさん、こんばんは🌙😃❗ この楽器は尖った所がなくて飲みやすかったですね。似たようなタイミングで飲まれていますね(笑) 今月の散歩の達人、日本酒特集に小山商店掲載されてましたが読まれました?
  • MikiTomo-kichiさん、おはようございます!そうらしいですね!まだ結局読んでないですが、気になっていたので買ってみます*やっぱり小山ダンジョンはダントツですね*
楽器正宗
  • 楽器正宗
  • 楽器正宗
Jan 26, 2022 10:26 AM
61
  • Miki楽器正宗 Queen 香りは淡い桃やマスカット的で爽やかな印象 アタックはぴちぴちと微発泡 酸味甘味がメインで苦味はほんの少し 度数は12度でもちろんアルコール感は乏しく、飲み口軽やか! 後味は穏やかに甘味が残る 低アル、微発泡、甘旨、香り高い 最近このモダン系統が目立ってきてる気がします* 楽器正宗美味しいです、好きです* Queenの酸味を効かせたらあべのRegulusに似てるなぁって思います*
  • takeshonMikiさん、こんばんは😃 コレ明日届くやつ😋美味いんやね👍香りがいいのは大好き😋
  • Mikitakeshonさーん! 12度だからQueenらしいです* 楽器正宗はハズレがないですね、ホントに*届くのが楽しみですねー*
  • takeshon12度ね〜だからクイーンなんだ👍低アル軽すぎて苦手なんだけど今回はどうかな、楽しみだ👍
来福
  • 来福
  • 来福
Jan 24, 2022 2:04 AM
75
  • Miki来福 ハロウィンラベル 飲む時期を完全に逸してしまったシリーズ アタックマイルド、テクスチャーはさらさら 淡いバナナ的香り、甘めの香り 酸味は穏やかで苦味ある程度で、キレは良い* 甘味 > 酸味=苦味ぐらいのバランス 酒米がレア系で山田錦の親にあたる「山田穂」というものらしい はじめての酒米で、酒米自体の良し悪しの判別がつかないからなんとも言えないですが、十分に美味しく仕上がってます* 昼からエイ鰭で飲むのは美味です* 筑西で造られた良い酒だと思います*
  • マナチーMikiさんこんにちは♪昼から飲んでるんですか、羨ましい😆仕事ほっぽり出して飲みたい😂
  • Mikiマナチーさん!こんにちは!今日はたまたま休みなのですが、宅配便も色々今日なので昼から飲み始めました* マナチーさんもリモートワークならば軽く飲みましょう*
  • 遥瑛チチ Mikiさん、こんにちは😃 今さらハロウィン🎃とは完全に飲み時をハズしましたね❗️ まぁ、中身が劣化してなきゃよしってことで😁 ワタシもエイヒレ好きですよーっ👍
  • Mikiチチさん!こんにちは!老ることなく美味しくいただいております* エイ鰭久しぶりに口にしましたけど、やっぱり美味しいですね*
新政
  • 新政
  • 新政
Jan 22, 2022 3:13 PM
40
  • MikiR TYPEの2015年 今は亡き、一升瓶版 手前のRは今日手に入れたR type およそ6年の熟成で、やっぱり紹興酒感は出る ですが、思ったより雑味がなく、酸味も穏やかで良く、マイルド* 美味しいといえば美味しいですが、やっぱり鮮度よあるうちに飲んだ方がNo.6に関してはいいと思いました*
風の森
  • 風の森
  • 風の森
Jan 22, 2022 3:00 PM
59
  • Miki秋津穂で更に低アル* スラバシイ*
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
Jan 22, 2022 2:56 PM
55
  • Miki仙禽 初槽 直汲み なかどり
新政
  • 新政
  • 新政
Jan 22, 2022 2:34 PM
57
  • Miki木桶* ここの焼き鳥と併せるのが最高にスラバシイ*
  • ゆかちんMikiさん、こんばんは😊もしや、ここの焼き鳥屋さんは噂の?
  • Mikiゆかちんさん!御明察のとおりです*全部のみ放題です*2015年のRも裏から出して貰いました*
  • takeshon噂のオススメの焼鳥屋ですね👍 行ってみたいわ〜😋
  • MikiTakeshonさん!新宿寄る機会あれば是非一緒に行きましょう*店長にも紹介したいです*
一白水成
  • 一白水成
  • 一白水成
  • 一白水成
Jan 21, 2022 11:49 AM
60
  • Miki一白水成 Sunday back nine ほりこしダンジョンで気になって購入* Sunday back nine * ゴルフやったことありませんが、用語として大会最終日の最終ホールということで、勝負事における大事な時という意味らしいですね* 開けるタイミングを間違えた様な気がしますが、明日も大事な仕事が控えてるため良しとします* 冷酒でいただく テクスチャーはサラサラ 若いメロンの様なさっぱりした香り 甘味もさっぱり穏やか、酸味も穏やかで、後味もキレ良い印象* 酒米は吟の精だそうです、初めてです 雑味なく透明感があり、あのUTAGEの出品酒と同様の雑味の無い感じを受けます(出品酒は雑味無いのが当たり前かもしれませんが) 出品酒と同様に市販酒が雑味が無いのがスゴいことなんだと思いました* 普通に美味しいと思いました、一白水成*
田酒
  • 田酒
  • 田酒
Jan 20, 2022 10:27 AM
78
  • Miki田酒 純米吟醸生 うすにごり あぁ美味しい 大人のドライサイダー* 苦味の主張があるが、濁りの甘味とのバランスが良い*ぴちぴちの微炭酸、おりがらみの割にテクスチャーがさらさら* あぁ美味しい* 府中の栄屋長谷商店に行って良かった*
玉乃光
  • 玉乃光
  • 玉乃光
Jan 20, 2022 9:50 AM
58
  • Miki玉乃光 TAMA 純米吟醸 ジャケ買いの一本* 裏の説明では、ワイン酵母仕込み、全量備前雄町 アルコール12% 白ワインの酸味を期待して飲んでみたが、流石に酸味はそこまで強くない、ましてやAfrugeみたいな酸味には程遠い でも、普通の日本酒よりは酸味も甘味も主張がある 香りは淡いメロンと淡ーいインク 雄町のコクに関しては判別がつきませんでした、苦味はなく、全体的にライト!さっぱり! 度数も弱いので、フルーティーで甘酸っぱい飲みやすいタイプ* 晩ご飯ペアリング★ ①海老とマッシュルームのアヒージョ(酒の酸味と香草が合う印象) ②海老と蛸のマリネ(◉酒の甘味酸味の程度と酢の海産が良い) ③ビーフシチュー(▲ 肉の旨味が強くて酒が負ける、シチューは美味) 併せるのもいいけど、食事の切り替えとしてウォッシュの役割も良い*
Ohmine Junmai
  • Ohmine Junmai
  • Ohmine Junmai
Jan 18, 2022 12:00 PM
71
  • Miki大嶺 3粒 無濾過生原酒 出羽燦々 大嶺が気になっていて、川越の松崎ダンジョンで見つけたので購入* 出羽桜も出羽燦々で、大嶺も出羽燦々で飲み比べ* 冷酒でいただく アタックは生無濾過でもありぴちぴちと微発泡 でもテクスチャーは少しトロみがあり、舌に残る感じ 香りはグレープフルーツなのか、マスカットの様な甘酸っぱい系* 香りの高さは加茂錦みたいな印象 フルーティー さっきの出羽桜よりも明らかに甘口 甘味酸味と同時に円やか苦味が主張してくる やっぱり雪女神のような透明感の印象は受けない、出羽燦々は苦味旨味系なのかな この出羽燦々の大嶺はスキ* 旨苦酸のバランス良い* 比較対象として、また大嶺の別酒米版を味見してみたい*
  • takeshonMikiさん、こんばんは😃 大嶺さんも甘うまジューシーだよね〜😋 人気があるのも頷ける👍デザインも米粒とはね〜😆
  • Mikitakeshonさん!よく見るとノイズかかった3粒なんですね* ラベルの印刷ミスかと思いましたが、そうゆうデザインなんですね。甘旨系で流行る風情です*
出羽桜
  • 出羽桜
  • 出羽桜
  • 出羽桜
Jan 18, 2022 11:59 AM
66
  • Miki出羽桜 出羽燦々 純米吟醸 ふるさと納税の返礼品  出羽桜 雪女神・純米大吟醸 ★出羽桜 出羽燦々・純米吟醸 の2本セット 山形で2年ほど仕事していたので、思い出深い銘柄でもあります* 冷酒でいただく 酸味のある桃的香り 爽やか酸味系 米の甘味<爽やかな酸味のバランス 円やか苦味も感じる 香り高めでドライな印象* 苦味のバランスがいいのかな? 出羽燦々のお米の特徴について考えたことがなかった 出羽桜の雪女神に比べると透明感よりも苦味旨味が主役な印象* 大嶺の出羽燦々版があるのでそれも比較
  • 遥瑛チチMikiさん、こんばんは🌇 今夜もいい酒飲んでますね🤗 出羽燦々は名前のインパクトが強いけど今ひとつ特徴を理解してませんでした😅 苦旨系ならば間違いなくワタシの好みです👍
  • Mikiチチさん! 調べてみると出羽燦々は美山錦と華吹雪の掛け合わせなんですね* 美味しい酒米のサラブレッドですね*印象では苦旨味系なので推し酒米です*
  • 遥瑛チチ山形県は、主食米も酒米も品種改良(開発)に熱心ですね👍
  • Mikiチチさん!酒米(食用米も含め)も牛肉も果実も温泉も魅力あるから大好きですけど、あの雪がキツイからどうしても永住する気にはなれないのが難点です。 でも酒と蕎麦と地元の謎の山菜のコンビは最高でした*