さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ぷちこ
北海道の妹から誕生日プレゼント
リリヤ
神田ちぇけさんで🍶
写真間違ってたので修正💦
aki_fumi
今年もお疲れ様でした〜♪
来年も神頼み、神頼み（^人^）
なんとか、良い年になってくれ。
というわけで、今年の最後は、神川。
キリッとした辛めで美味いっ（＾ω＾）
くま吉
現地でしか購入できないものらしい
冷酒で飲む
香りは穏やか
口に含むとしっかりしたコクがドライさとともに広がる
すぐに味がキレる
刺身に合わせるも、あまりペアリングは感じない
ergon
微発泡でしっかり目のコク。ボラの白子のアヒージョに合わせて出していただいたけどこれがうまい。
Hiz
地元でしか手に入らない神川
火入れの神川は何度かのみましたが
初しぼり生は初めて
《個人的な好み》
70/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
やや弱い
吟醸香
原料香 ◯ 蒸米
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな原料香が主体
《味わい》
[アタック]
やや弱い
中程度
[テクスチャ]
ソフトな
さらりとした
[味わい]
甘 味 △ ほんのりとした
酸 味 △ 角のない
苦 味 x ややシャープ
旨 味 △ 穏やかな
[複雑性]
中程度
[含み香］
やや弱い
上立香同様
[余韻］
やや短い
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒◯
醇酒
熟酒
おねち
うまち