べっさん
2杯目。友のお薦め。聞いた事があったが初めて。3人で一口ずつ分ける事に。あー新政だ。上品で酸を感じて美味しい。幸せです。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
125 チェックイン
新政酒造株式会社（秋田県秋田市）が「No.6」10周年記念、最終第6弾となる「No.6：Dix ans - NSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
全国より「6号酵母」で醸された日本酒が集結する「全国6号酵母サミット」が、1部・2部は「山形国際ホテル」(山形SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
6号酵母のルーツ蔵 日本酒ファンの間では、言わずと知れた「協会6号酵母」（別名・新政酵母）のルーツとなる嘉永5SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
新政酒造が「No.6：Dix ans - Noël 2021」を12/21(火)ごろ発売！100種類飲み比べできるイベントも東京・豊洲にて開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
新政酒造株式会社（秋田県秋田市）が「No.6」10周年記念、最終第6弾となる「No.6：Dix ans - NSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア新政酒造・佐藤祐輔氏による講演会も！全国より「6号酵母」で醸された日本酒が集結する「全国6号酵母サミット」が6/10(日)に山形県にて開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
全国より「6号酵母」で醸された日本酒が集結する「全国6号酵母サミット」が、1部・2部は「山形国際ホテル」(山形SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア新政 No.6 S-type 純米吟醸無濾過生原酒(新政酒造／秋田県秋田市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
6号酵母のルーツ蔵 日本酒ファンの間では、言わずと知れた「協会6号酵母」（別名・新政酵母）のルーツとなる嘉永5SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
メキシコテキーラ
2杯目は秋田新政の逸品です。吟醸ではないのに香り、味わいはなかなかのもの。美味しい。
しんしんSY
この日の芝刈り
OUTはフェアウェイが広く、北の大地のコースだねと
3人ともいいスコアで回れてみんなご満悦
ならばいいお酒飲んじゃおう
2人はまだ飲んだことないということだし
ちょっとお高いこのお酒、なかなか巡り会えることは少ないでしょうから
半合を3人で分け合いお味み
生酛なので特徴的な酸味を味わう
でもなんでこんなに綺麗に仕上げられてるんでしょうね
さあ、ここからは皆それぞれ好きなものを大将にお願い
蘊蓄
アルコール度数 14度
精米歩合 30%
原料米 酒造好適米（2023ねん秋田県産）
使用酵母 きょうかい6号
🍀クロ🍀
★★★★⭐︎
しんしんSY
記憶と記録に留めるために
蘊蓄
アルコール度 １4度（原酒）
精米歩合 ３０％
使用酵母 きょうかい6号
たまごそぼろ
美味しかった〜〜〜！
これは無花果とハムのサラダ
（フランボワーズソース）
とばっちり合った
もっきー
度数14度
精米歩合:麹米40%, 掛米40%
鼻にまでお米の匂いがすごい、、入りはスパークリング、飲みやすすぎる
massa
6月末から競馬対応で週末休みなく稼働してて7/21の最終日まで頑張るためのエネルギー補給と思い先週土曜の夕方にインスタでチェックしてた店を予約して1人飲み。
飲み始めの最初の酒は『佐藤卯兵衛』、しかも封開けしてない奴をその場で開栓。
ちりちりしてバランスの良い甘味と生酛らしい酸味。
こりゃ美味い。No.6よりも好みかも。
最初に飲んでおいて正解。
しかし飲み放題って、店主気は確かですか😅
美味しい酒は分け合ったほうが良いと思いつつ2杯飲んじゃったよ（笑）
テンション上がった1杯目。
さとー
massaさんこんばんは🌆
佐藤卯兵衛を2杯も飲めるなんて贅沢すぎるお店ですね😂
羨ましすぎます😭
massa
さとーさん こんばんは。
ホントに贅沢してしまいました。
店主さんの心意気に感謝です。
咎人の雛
さっぱりして甘酸も感じる透明感ありあり！
JunJun
これはうまい 新政のナンバー6とかよりうまい気がする 多分火入れだけど酸味が若干ある旨みバッチリ 新政の本社で4800円で売られていた 一人2本まで買えます 発送可能 @ちゃわんや秋田市
yoko
なんでもない日に特別なお酒。
蜜のような甘味がじわじわと浸透して最後に若干の苦味が残る。
旨みが凝縮された最高の一杯でした。
S
EVA
今まで味わったことのない滑らかな新政です。
酔生夢死
精米歩合：３０％
酒米：うやしない地区あきた酒こまち１００％
酵母：協会６号酵母
アルコール度：１５％（原酒）
協 会6号酵母（新政酵母）の生みの親、五代目新政蔵元・佐藤卯兵衛（1865～1947）は酒造技師・故花岡正庸氏と共に「秋田酒の恩人」といわれ、吟醸造 りには熱心で自ら蔵に寝泊まりし研究に没頭した。 五代目佐藤卯兵衛の思いを受け継ぎ、その名を冠した秋田限定品。
色々あってすすきの宿泊！
やっぱりスタートはアッセさん！！
日本ファンとしては
植松さんお酒造り続けて欲しいなー