さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"若い"な日本酒ランキング

"若い"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

31位

3.47ポイント

古屋酒造店長野県

86 チェックイン

桜アミノ酸

深山桜のラベルと瓶 1

深山桜のラベルと瓶 2

深山桜のラベルと瓶 3

いただきものの純米吟醸、長野のお酒です。火入れしてるので、あまり香りは無い…飲み口はフルーティだが甘くなく、キレとバランス良い苦味が…生酒でなくこのクオリティは『○』料理との相性も良いね♪

燗で。旨味を伴った辛味がキリリと。

1年前、長野県佐久の古屋酒造さんが火事で全焼されたという衝撃のニュースを聞きました。🐰💦 古屋酒造さんのお酒はコロナ禍で日本酒の消費が低迷している頃「佐久若手13蔵飲み比べ」という企画もので購入しましたがラベルも美しくて🌸✨お気に入りのお酒だったので火事のニュースは胸が痛みました。そんな深山桜のラベルのお酒が1年振りくらいに行った酒屋さんで❗️ 驚いて手にすると同じく佐久にある黒澤酒造さんで火災を免れた米を醸造したものでした。スペックは長野県産ひとごこちを精米歩合59%で醸した純米吟醸の火入れAcl15です。飲んだ印象は甘すぎず辛すぎず香りもですぎず、スッキリとしたバランスの良い飲みやすい食中酒✨ なんですが、余韻に熟感とまではいかないですが深みの残る味わいでした。まるでその深みがこのお酒を醸造されるまでに至った思いの深さのようで皆さん、是非酒屋さんで見かけられたら応援購入よろしくお願いします🐰💓 最後に黒澤酒造さんありがとうございます。古屋酒造の皆様、本当に大変だと思いますがどうかお身体ご自愛下さい。陰ながら応援しつつまた深山桜のお酒に出会えるのを楽しみにしてます

32位

3.43ポイント

石井酒造埼玉県

175 チェックイン

酸味甘味ジューシーパイナップル濃厚バナナ旨味フルーティ

豊明のラベルと瓶 1

豊明のラベルと瓶 2

豊明のラベルと瓶 3

Rafaさんが頼んだお酒。自分が頼んだ直汲みと交換して少し飲んでみました。米は改良信交だそう。直汲みと違って落ち着いてて甘さも穏やか。クラシック寄りかな？公式サイト見ると-7くらいだったので甘口寄りだとは思う。蔵のスタンダード酒と思えばかなりレベル高い。豊明の蔵がある幸手市とRafaさんは縁があるようで、そういったエピソードも面白いなと思いました。

埼玉県幸手（さって）市の豊明。先週、川越の小江戸蔵里で試飲した際に明らかな個性を感じて「家でも飲みたい」と思い即４合瓶買って来ていました。火入れの純米酒ですが、やや甘めの濃い味わいとモダンさもある酸が特長。個性あり。副題や、裏書きラベルにメッセージもあるのがまた良いです。箱に書いてある和歌？もまた良いですね。ほんのり色づいているのは、濾過の際に炭の量を制限しているとのこと。

お燗が最高。いちごみたいな甘酸っぱと透明感

33位

3.43ポイント

萩原酒造茨城県

69 チェックイン

徳正宗のラベルと瓶 1

徳正宗のラベルと瓶 2

徳正宗のラベルと瓶 3

子どもの名前に徳の字があるので購入しました笑グラスにうつしたら色にびっくり😳 飲むとガス感あって甘苦でキレます🍶 飲み足りなくてこちら開栓しましたが、顔がしびれてきました🤪笑

蔵の170周年記念の純米大吟醸ありがたいことに米違いの３酒の試供品をもらったので飲み比べ・・うん、同じ！ブラインドで当てようとしたけどまるで当たらず・・共通しているのは芳醇フルーティー甘旨ジューシー軽くキャラメルの風味違いを強いて言えばひたち錦：気持ちイチゴ風味で透明度が高い美山錦：なんとなく香りがシャープ八反錦：甘み強めで後味に苦味と渋みネットで調べると、ひたち錦は18号酵母、美山錦と八反錦は18号と14号のブレンドとのこと・・へーまだまだ修行が足りない若輩者と痛感でも美味しゅうございました

今日は燗で飲んでみたけど……燗はいいすごくいいとてもいい．酸味がうまい，酸味が生きている！余韻がよい〜んと残る感じ．そのかわり，辛さも立つけど．みんな大好きキャラクターズカップ．茨城県境町のマスコットキャラクターである「サカイタチ」ワンカップ・ワンパック祭六百三十本目．

34位

3.42ポイント

米田酒造島根県

45 チェックイン

ラムレーズンふっくら

美保のラベルと瓶 1

美保のラベルと瓶 2

美保のラベルと瓶 3

居酒屋にて旧友との久しぶりにサシ呑み。初めてのお酒をチョイス。スルスルと入っていったような記憶が…

昨日は行きつけの居酒屋『我』に行ってきました♡ 飲み放題1時間1500円の中でいろいろと飲んでみました(*^^*) 混んでたのでハイピッチでは頼めなかったから20種類くらいある中で9種類しか飲めなかった…(｡-_-｡) 6杯目は『美保』島根のお酒は『王禄』『月山』が有名過ぎて、他のはあまり飲んだことないなぁ…｡米感がしっかりとあるけど、芳醇からフルーティー寄りかなぁ。酸味は程よくあるのでキレはいいですね♬.*ﾟ

メモメモ_φ(･_･瓶囲い

35位

3.42ポイント

下村酒造店兵庫県

51 チェックイン

ハチミツ熱燗味噌

白影泉のラベルと瓶 1

白影泉のラベルと瓶 2

白影泉のラベルと瓶 3

寝かして熟成した味､コクを感じる。特にその色の黄色味がそうだと言っている。醤油のような熟成した香り。辛口か、ただグッとくる感じはなく、飲みやすい。熟成した香りも全くいや気がしない。面白い逸品である。

色がついて、古酒のようなお酒。くせがあるが、美味しい

ひやの割に結構癖がある感じ、甘い強い？・ひや

36位

3.42ポイント

山路酒造滋賀県

77 チェックイン

北国街道のラベルと瓶 1

北国街道のラベルと瓶 2

北国街道のラベルと瓶 3

試飲にて。辛口と説明受けた。確かに辛口だけど優しい辛さ。とろっとした口当たり。飲み比べして純米吟醸しぼりたて買いました。

外飲みです♪♪ 発酵室よはくさんで② 滋賀県でも僕の故郷福井県に近い木之本のお酒です🍶 辛口でしぼりたてのピリピリ感、口にずーと含んでると色んな味わいが、アルコール感がすごく感じる。アテのホンモロコのオイル漬けと🙆

山路酒造「北国街道純米吟醸ひやおろし」滋賀県長浜市木之本町の蔵。滋賀県産「玉栄」60％精米。柔らかい香り、優しい米の旨味、落ち着いた上品な後味。 #日本酒

37位

3.40ポイント

相良酒造栃木県

265 チェックイン

桜キレ綺麗穏やか旨味心地よいスッキリ優しい

朝日榮のラベルと瓶 1

朝日榮のラベルと瓶 2

朝日榮のラベルと瓶 3

栃木のお酒🍶

720ml ¥1,650 柑橘系の香りうわーこれ大好きなやつ😁 甘味が最初からドーン酸味の具合が最高❗ 喉元過ぎる時の甘苦バランスがすんばらしい😀 激ウマっす😆

#新大阪# 予約した新幹線🚅の時間まで1時間🫤 利き酒三種が目に付きました💦 よっしゃ〜行ったれ〜とばかりに入店😆 こいつは甘くて奥が深い。良い感じです🎉

朝日榮を買えるお店

はせがわ酒店

朝日榮純米吟醸一回火入れ 720ml 日本酒相良酒造栃木県1,925円朝日榮純米吟醸 Autumn Edition 720ml 日本酒相良酒造栃木県1,980円

38位

3.39ポイント

明蜂㐂久盛

信州銘醸長野県

42 チェックイン

マスカット

明蜂㐂久盛のラベルと瓶 1

明蜂㐂久盛のラベルと瓶 2

明蜂㐂久盛のラベルと瓶 3

宿専用銘柄

前日に上田市真田　みどりの大地で買ったトウモロコシ、湯がいて美味、天ぷらにしてもイイですねえ😋 頒布会酒で頂きます🎵 #プレミアム味来 #㐂久盛 #信州秘密の酒頒布会ゴールドコース2025

頒布会のお酒ラベルだときくざかり、サケノワだときくもり。ラベルを信じます。昨年はクラシックな印象でしたが、今年はモダンフルーティに感じます。体調のせいなのかイメージと違いました。美味しくいただけちゃった。麻雀やりながら呑んだら偉く酔っ払っちゃった。豚骨と牛骨のダブルスープ？基本豚かな？濃くって美味しかった。細麺にもあいました。

39位

3.37ポイント

田中酒造新潟県

173 チェックイン

辛口桃ゴクゴク荒々しい渋みスッキリフレッシュ清涼

能鷹のラベルと瓶 1

能鷹のラベルと瓶 2

能鷹のラベルと瓶 3

先日実家の兄からの贈り物。肌寒かったので豚しゃぶに合わせました。 17度とやや高めだったので、最初はゆっくり味わい、後半はロックにしました。マイルドさが加わって楽しめました。

スッキリとした辛口のお酒。晩酌酒タイプかな。

これも、今月のdancyu日本酒特集号で、「常温」でおいしい酒、のトピックで出ていた酒。新潟県は蔵の数が多く、まだ飲めていない酒蔵がちょこちょこあります。様々な要素のある旨酒👍 常温からの、ぬる燗で。

40位

3.37ポイント

はざま酒造岐阜県

640 チェックイン

フルーティ苦味栗バナナ華やか甘味フレッシュ旨味

恵那山のラベルと瓶 1

恵那山のラベルと瓶 2

恵那山のラベルと瓶 3

自宅にて。初恵那山〜‼️ 絶対美味しいと思い、購入。そして早速開栓。うーん、香り華やか、良いねぇ。サラッとした口当たり、フルーティ、甘味酸味のバランス最適‼️呑みやすさも抜群で、選んで間違いなしの逸品でしたー‼️ 一緒にいた息子が、ちょっと味見とお猪口に一献。酸味目立つねぇ〜と。よくお分かりで。日本酒味わいレベル、我が家少しずつアップしてるんだなぁと感じました。

種類：純米大吟醸、米。五百万石76％山田錦24％、精米歩合。35％、アルコール度数：16 熟したバナナのような甘い香り。フレーバーはジューシーで甘い。甘みと優しい酸味のバランスが取れている。日本酒は上品できれいで、まるで湧き水のような感じです。フィニッシュは、余韻が長く続く。

英語>日本語

初めて飲むお酒です❗️ 香りはほのかにバナナ🍌 味は結構甘いです☺️ 大吟醸なのでもう少しスッキリしてると思ったけどかなり濃いめの味わいです😅アルコール感も強めだけど、後味はキレがいいです😊濃い味の料理と合わせれば美味しく飲めるかなぁ❓

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