さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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チェリー
これもはじめての秋鹿へのへのもへじ、山田錦100% アルコール17うっすら黄色みと華やかさはないですが、米の旨みがあり、美味しい。好みもありフルーティーなお酒が好きですがこのお酒も好きになりました。ぬる燗で飲んだらどうなんですかね？燗にしてみたいけどもったいないから悩みます。
ジョナジョナ
相当なこだわりを持って育てられた山田錦を使ったお酒。
芳醇さを感じる香り。熟成感と穀物の風味を伴うほのかな甘味。コクのある旨味だがキレは良く、くどさは無い。
料理を美味しくするタイプのお酒。
hidenaga.
へのへのもへじの蔵内五年寝かした熟成酒。辛口で飲みやすく旨い。
はるまき
飲みやすい おいしい
IP
2019。かなり黄色がかっている。米の旨みが前面に出てくる。相当熟成しており香りも立っている印象。
南十字輝
6/10
ドメーヌの秋鹿ですね。
上村大町という田んぼで作られた雄町を使ったお酒とのこと。
しかも熟成されてるんだそうで、価格はかなりお高め。
しっかりとした旨味とまろやかな味わいに仕上がっていた。
後半にくる苦味がまた楽しいお酒だった。
ここでこんなお酒が飲めるとは。
まっつ
好みではなかった
はる
240216-3
ポーランド語>日本語