じゅんさんへのへのもへじ生もと 一貫造り生酛原酒生酒無濾過秋鹿酒造大阪府...2023/8/4新大阪昼呑み酒場sakeヤシマ30じゅんさん大阪秋鹿の へのへのもへじ 自営田にて無農薬有機栽培された山田錦から造られる一貫造りの酒 20年に及ぶ試行錯誤を経て土壌改良され 秋鹿特約店のなかでも一部の店にのみ販売が許される限定酒 まあ、そうだよ.すごいんだな。。 もちろん、おいしかったよ。そう、美味しかった。 自前の水田で作っているお米使ってます。 オーガニック系って体に良いでしょう?そんなイメージ。美味しいし、希少なんだよ。芳醇でブルーチーズによく合う!それは確かです! 原料米 無農薬栽培自営田 山田錦100% 精米歩合 60% 火入 生酒 日本酒度 +10 酸度 2.5 アミノ酸度 1.8 酵母 9号酵母 保管方法 要冷蔵 備考
hoshiakiへのへのもへじ純米吟醸生酛原酒生酒無濾過秋鹿酒造大阪府...2023/5/16海と104hoshiaki純米吟醸生酛無濾過生原酒🍶へのへのもへじ😅 全量自営田無農薬山田錦🌾 かなり黄色、酸味強めの熟成。達磨正宗的。キュキュッと。飲み進めると、意外と若いフレッシュ感✨ 和牛イチボの網焼き🐂とマッチしました👍 海と@高田馬場 20230516
Hizへのへのもへじ山廃純米山廃原酒生酒無濾過秋鹿酒造大阪府...2023/3/2821Hiz米の旨み 雄町の味わい 辛口のようですがアルコール感はあまりなく 苦味も少なく余韻も短い 大阪にこんなお酒があったとは