ハム
山廃らしい乳酸系の酸味香と米の旨みの香りが立ち上がる。生原酒のフレッシュ感もあり、口の中でガツンと広がる。
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爽やかで夏酒っぽいお酒です♪
百万石乃白 100%（石川県の酒造好適米）
精米歩合：60%の生酒です。
フレッシュでフルーティー、やや華やかな吟醸香、生酒らしいみずみずしさと軽快さが際立ち、舌に広がるジューシー感。
ハム
華やかさ控えめで、すっきりと落ち着いた吟醸香。草原に吹く風のように爽やか。
透明感があり、雑味が少なくスッと入ってくる。短めでキレがあり、後口が爽やかに切れていく。
ハム
その昔、徳川将軍に献上されていたという白山氷室の氷になぞらえ、搾りたてのお酒を新鮮な風味ごとマイナス20度でまるまる凍結貯蔵だそうです。
東京帰りの電車でいただきました。
猛暑の中の救いでした。
ハム
大吟醸原酒らしく、口当たりは濃厚でコクがしっかり。精米歩合38％なので雑味が少なく、米の旨みが凝縮。
アルコール度数17度とやや高めですが、キレが良いので後口はスッと切れ、重さを感じさせません。
ハム
清らかで落ち着いた吟醸香。控えめながら、ほんのり白い花やライチを思わせる香り。
新潟らしい端正な淡麗さに加え、雅楽代シリーズらしい優しい旨味と丸みがある。
すっきりとしたキレで、後味は透明感があり爽やか。
ハム
白く濁りのあるにごり酒タイプ、微発泡でシュワッとした口当たり。
ほんのり甘酸っぱく、フルーティー。ヨーグルトや乳酸飲料を思わせる香りが特徴的。
甘みと酸味のバランスがよく、爽やかな微炭酸が広がる。低アルコールで軽快、ジューシーで飲み疲れしない。
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後味はドライ寄りでキレが良く、香川県の地米らしい穏やかな旨味を残します。冷やして飲むと爽快感が際立ち、食中酒としても万能。
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SunRiseは明るい黄色ラベルで、フレッシュでフルーティーな甘酸っぱさが特徴。
無ろ過生原酒なのでガス感やパワフルな旨味があり、飲みごたえも十分。
名前通り「朝日が昇るように元気をくれる酒」というコンセプト。
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「守破離」シリーズは、米と水の個性を最大限に表現することをコンセプトに造られています。
五百万石らしい軽快さと透明感のある旨味。
柔らかくてスッと切れる後味で、上品な料理との相性が抜群。
京都伏見の酒らしく「やわらかい水」を感じさせる滑らかな口当たり。
ハム
透明感のある香りと、山形らしいフレッシュな果実感。
旨味をしっかり感じつつも、軽快でキレの良い余韻。
「白露垂珠」シリーズは仕込み水の清らかさを活かしており、瑞々しく飲み飽きない仕上がり。
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香りはフレッシュで爽やか、果実感がありつつも米の旨みが感じられるバランス型。
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華やかフルーティー × スッキリ爽快で、赤ラベルらしい限定感のあるお酒。飲みやすいのに存在感がしっかりしてる感じです。
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「新酒のフレッシュ感」＋「ひと夏寝かせたまろやかさ」が絶妙バランス。
雑味が少なく、きれいで透明感のある飲み口。米の旨味がしっかり出てるのに、余韻はスッとキレる。
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初めて飲んだお酒です。
優しい果実香とシャープなキレを持つ、食中酒としてお料理を邪魔しない、美味しかったです。
ハム
口当たりは爽やかで、フレッシュジュースのように軽快。
旨味はしっかりあるけど、酸がきれいに立っていて飲み疲れしません。
ハム
最初にほんのりと米の甘みが広がり、後半はスッキリとした酸が引き締める。
華やかすぎないけれど、ふくらみのある旨みが心地よい。
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中取りらしく、バランスが抜群。
最初にほんのり甘み、その後にしっかりとした酸と旨みが広がり、キレの良い余韻へ。濃厚すぎず、クリアでエレガントな仕上がり。
ハム
香り：青リンゴや白桃、洋ナシのような華やかな果実香。
口当たり：アルコール度数が低いので柔らかく、ジューシーな甘み。
酸味：スッとしたフレッシュな酸があり、白ワイン的なニュアンス。
余韻：軽やかでクリア、少しミネラル感も残す。
ハム
香り：白い花やハーブを思わせる爽やかな香りに、青リンゴや洋梨っぽいなフレッシュな果実感。
口当たり：生原酒らしいピチピチとした微発泡感があり、みずみずしい。
味わい：ふくらみのある甘味が最初に広がり、その後すっきりした酸味が全体をまとめる。重くなく、むしろ軽快でジューシー。