akikoda3
福海 山田錦 スパークリング
評価4.4
原材料 : 山田錦、精米歩合 : 非公開、アルコール分 : 14%
今回のテーマは「冬の海」。
冬の海は波が岸に寄せる度に立ち上がる白い泡と醪の発行による白い泡がリンクしどちらも自然の力強さ、生命の恵みを感じさせる様冬の海を表現。新酒しぼりたての為、瓶内発酵が進み爽快な発泡感が楽しめる。綺麗な酸にやわらかな旨味が見事に調和。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
飲んだ日本酒を記録して
好みの日本酒を見つける
好みの日本酒を見つける
飲んだ日本酒を記録する
簡単操作で飲んだ日本酒を記録します。写真やお店も一緒に。もう忘れません。
日本酒を詳しく知る
独自のフレーバー判別システムによる味や香りなどの特徴、銘柄に関連する記事など様々な情報を知ることができます。
好みの日本酒を見つける
みんなのコメントを見て好みの日本酒が見つかるかも。日本酒の味や香りなどの特徴を元におすすめの日本酒を提案します。
総合ランキング
もっと見る
"ずっしり"ランキング
さけのわのコメントを解析して“ずっしり”の印象が強いと思われる銘柄をランク付けしています。もっと見る
大分県ランキング
もっと見る全地域を見る
タイムライン
城崎みのり
以後チェックインがてきなくなったので記録のみ
しんしんSY
この前の雨後の月の投稿何度やっても更新できません
しかし、これはOK🙆♂️
何故？
飲み放題を終えて支払いに移ると社長の弟さんがこられて上の段の好きなのをどれかどうぞと
お高いのは選ばず気になるものを
これ、赤いラベルのお願い致します
しっかり系の酸味を楽しませてもらいました
これからも末長く宜しくお願い致します
徒歩1分で帰宅
ぐっすり眠りました🛌
蘊蓄
十四代（山形）の専務兼杜氏の高木顕統氏が、もし、自分以外に造りを任せるとしたら、尊敬する大先輩を指名するのは失礼ですけど、文句なく『佐藤正一社長です』と言わしめた造り手です。
使用米：岡山県赤磐産雄町
精米歩合：50％
日本酒度：+2
酸度：1.7
アミノ酸度：非公開
使用酵母：非公開
アルコール度数：16度
akikoda3
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
評価4.4〜4.5
原料米 : 奈良県産露葉風 奈良県産山田錦、精米歩合 : 60%、アルコール分 : 13%(原酒)
新酒は山田錦でなく露葉風米を使用。フレッシュで爽やかなラムネを思わせる吟醸香が立ち上がり、おりがらみならではの柔らかな質感と露葉風米特有の爽快でキレのある後口。
瓶内二次発酵による活性をふまえオリは山田錦を使用。
あねさん
🩵
今週末はtomoさんが学会でいらしてて。ということは飲みやね、私の勤務先のすぐ近くやし、横浜（ぷち）オフ会をしよう！と関内の行きたかったお店をチョイス。前は立ち飲みやったけど今度は座るので。
良い子は知ってますよね、私が金曜日の朝は長野にいた事を😆
長野から大宮まで新幹線、大宮から横浜まで湘南新宿ライン、そして根岸線で関内です。大移動やわ🤣
いつものゆかちんにかぐらマスターのichiro18さん（誘うためにコメントで絡んでました😅）。あとずっと飲みたかったmisamisaoさんにもコメントでお誘いして。会いたいと思う人には会っとかんとね。都合合わなかった人はごめんなさい🙇♀️
さて、写真を見て驚かれたかと。コース料理を頼めば、凄いお酒が飲み放題。おかしいよこのお店🤣絶対に全部飲めない。他のどんなグループよりも飲んだけど飲み切れなかったです。さて、1人で何合飲んだのかしら。計算できない🙂↔️
投稿するのは王録の丈径。特別限定出荷！確かに濃厚でしたが、さらっと飲めて旨く、感動です。ほかにも鄙願とか美酒の設計とかどれもこれも美味しかったです。十四代本丸で乾杯したのを忘れるくらい😅
シアーズ
フルーティーさとうま味のバランス。
英語>日本語
DRY
船尾瀧 濃い生 特別本醸造 生原酒【群馬県 柴崎酒造】
スッキリとした口当たりから微かな柑橘感。苦味の余韻と強めのアルコール感。
原材料名：米(国産)、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
精米歩合：60%
アルコール分：19度
りょうすけ
香子と山田錦の混醸産土。
洋梨感もしっかりありつつ、香子の穀物感もあって美味しかった！
りょうすけ
なかなかゲットできない而今にごり、結局お店で飲むことに！笑
やっぱり美味しいー
いつか家で飲めたらなあ……
shingo
香り穏やか。
綺麗な甘みと米の旨味。
安定の美味しさ。