しんしんSY
連日訪問
この日は大将お出まし
新年ご挨拶
団体客が多く若は裏方にて調理専念
何にされますかと大将から言われこの日はいつもの90mlでの対応に
まずは昨日飲めなかった仙禽から
モダン 初槽なかどり 生酛 無添加 生酒
なかどりなので濃口系のお酒となってますがいつもながらの生酛酸味が美味い😋
前日すき焼きが可能であればお願いしますと伝えていたけれど、お肉の良いのが入らなかったらしく別のお勧めを提案され御意
初槽せめ、あらばしりは頂いてましたのでなかどり初めてでしたね
蘊蓄
原料米:山田錦
仕様:生酛・無濾過生原酒
原料米:使用比率:山田錦100%
アルコール分:13度(原酒)